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【地區(qū)概況】
仁化縣隸屬于廣東省韶關(guān)市，位于南嶺山脈南麓，廣東省北部，東經(jīng)113°30′-114°02′，北緯24°56′-25°27′，東接江西省崇義、大余縣、南雄市，北鄰湖南省汝城縣，南面緊鄰韶關(guān)市區(qū)，是名副其實(shí)的粵、湘、贛三省交界地。縣境內(nèi)東西相距47.3公里，南北相距44公里（最寬處為67.65公里），西北至東南最短距11公里。全縣邊境長(zhǎng)303.6公里，總面積2223平方公里，以山地丘陵為主，下轄1個(gè)街道、12個(gè)鎮(zhèn)，總?cè)丝?4.47萬人（2010）。
【行政區(qū)劃】
仁化縣轄1個(gè)街道、10個(gè)鎮(zhèn)：
街道：丹霞街道
鎮(zhèn)：聞韶鎮(zhèn)、扶溪鎮(zhèn)、長(zhǎng)江鎮(zhèn)、城口鎮(zhèn)、紅山鎮(zhèn)、石塘鎮(zhèn)、董塘鎮(zhèn)、大橋鎮(zhèn)、周田鎮(zhèn)、黃坑鎮(zhèn)
【歷史沿革】
仁化歷史悠久。秦末漢初，南越王趙佗就在仁化北端隘口筑有“古秦城”；至南齊年間（479年至502年），始建仁化縣，距今約1500年。仁化縣春秋時(shí)屬南越。戰(zhàn)國(guó)時(shí)屬揚(yáng)越。秦朝屬陸梁地。漢武帝元鼎六年（前111年）南越歸漢，仁化為曲江縣地域，屬桂陽郡，隸荊州。三國(guó)時(shí)期，仁化地域?qū)賲菄?guó)。唐武德四年（621年），仁化縣屬廣州總管番州曲江縣，不久屬廣州總管東衡州曲江縣。北宋開寶五年（972年），仁化縣并入樂昌縣。元朝屬江西省廣東道韶州路。明朝洪武元年（1368年）改路稱府，洪武二年（1369年）四月又撤銷廣東道，仁化縣改屬廣東行省韶州府。清屬廣東省韶州府。民國(guó)元年（1912年）裁韶州府，仁化縣直屬廣東省。
1949年10月6日全縣境解放。隨即成立仁化縣人民政府，屬廣東省北江專區(qū)。1956年仁化縣屬廣東省韶關(guān)專區(qū)。1958年11月7日，仁化縣并入廣東省韶關(guān)市，為市管轄的郊區(qū)。1983年6月，韶關(guān)市與韶關(guān)地區(qū)合并，以市帶縣，仁化縣屬廣東省韶關(guān)市轄，沿襲至今。
【地理環(huán)境】
地形地貌
仁化縣地層發(fā)育較為齊全，主要有元古界、古生界、中生界、新生界地層，地貌大體北高南低，地形復(fù)雜，以山地丘陵為主，其中山地約占70%、丘陵約占20%、小平原占10%，總體走向?yàn)闁|南向，西北錫林峰高1394.5米，北東角范水山高1559.3米。
氣候特征
仁化縣地處中亞熱帶南沿，盛行暖濕的亞熱帶季風(fēng)，屬中亞熱帶季風(fēng)氣候。冬春冷，夏秋熱，年平均氣溫為19.6℃，積溫7180℃，極端最高溫40.0℃，最低溫為-5.4℃℃。年平均降雨量為1665毫米左右，年降雨日數(shù)為172天。年平均日照時(shí)數(shù)為1706.0小時(shí)，太陽輻射量為107.2千卡/厘米，無霜期308天。
【經(jīng)濟(jì)概況】
2014年仁化縣完成地區(qū)生產(chǎn)總值96億元；公共財(cái)政預(yù)算收入和固定資產(chǎn)投資超額完成全年目標(biāo)任務(wù)，同比增長(zhǎng)16.1%和23.2%，從2012年起，仁化縣GDP和地方公共財(cái)政預(yù)算收入均實(shí)現(xiàn)“三年三突破”（即GDP分別突破70億、80億、90億大關(guān)，地方公共財(cái)政預(yù)算收入分別突破4億、5億、6億大關(guān)）。全縣人均GDP為4.67萬元，成為我市首個(gè)人均GDP率先超過全國(guó)平均水平的縣（市）。根據(jù)《2014廣東縣域經(jīng)濟(jì)綜合發(fā)展力研究報(bào)告》，仁化縣位居全省28個(gè)縣（市）經(jīng)濟(jì)綜合發(fā)展力第三名。
【交通運(yùn)輸】
武廣高鐵韶關(guān)站、韶贛鐵路丹霞山火車站、韶贛高速公路丹霞出口分別距仁化縣城50分鐘、10分鐘、12分鐘行程，仁深高速（在建）京廣鐵路黃崗支線格頂火車站距仁化縣城14公里。
鐵國(guó)道323線、106線和省道246、345、342線貫通全縣，韶贛鐵路仁化段正在建設(shè)中，武深高速公路仁化段正準(zhǔn)備動(dòng)工建設(shè)，珠江流域錦江河與湞江河交匯后流入北江匯入珠江，是連接珠三角和內(nèi)地的“橋頭堡”。
【風(fēng)景名勝】
石塘雙峰寨
雙峰寨是廣東省愛國(guó)主義教育基地，國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位，坐落在石塘鎮(zhèn)政府西100米處，距丹霞山23公里，交通便利。巍峨的雙峰寨，始建于清光緒年間（1895年），前后用了十六年時(shí)間建成，寨內(nèi)墻磚有文字記載“費(fèi)金三萬”。雙峰寨外形略呈長(zhǎng)方型，用石灰石及青磚再用糯米、黃糖、石灰漿作粘合物砌成，墻體非常堅(jiān)固。寨內(nèi)面積4164平方米，有一個(gè)主樓和四個(gè)炮樓，東西兩面城墻中間各有個(gè)嘹望臺(tái)，墻高9米，厚1.3米。四個(gè)炮樓均為四層，高13米，主樓五層，高15.3米，圍墻四面有走馬廊，底層用來作住戶，寬3.15米，上層寬1.2米。圍墻邊連通五個(gè)炮樓走廊包括五個(gè)炮樓在內(nèi)共有55個(gè)小炮眼，炮眼居高臨下，故這個(gè)古寨是個(gè)可守之地。主樓前面有一閣樓，閣樓兩邊是廁所，寨門設(shè)二重，第一重兩扇大門用全封樟木制成，厚5寸。大門頂書有“雙峰保障”四個(gè)大字。第二重門與大門結(jié)構(gòu)相同，門頂書有“保安門”三個(gè)大字。寨內(nèi)現(xiàn)共有3口水井，保存完好。寨外周圍有護(hù)城河，水深1.5米，面積4878平方米。
靈溪河森林公園
韶關(guān)靈溪河森林旅游渡假公園以其天然的地理以及臨傍奇特的丹霞地貌及喀斯特地質(zhì)形成了韶關(guān)市獨(dú)特的旅游度假勝地：是一個(gè)集旅游觀光、吃、住、玩、森林保健功能于一體的生態(tài)旅游度假公園。 在進(jìn)入公園風(fēng)景區(qū)的沿途，您可看到生長(zhǎng)茂盛的原始森林和多種植被、高山流水美景；觀看極具丹霞地貌特質(zhì)形態(tài)逼真的“老鷹石”、“象鼻石”、“牛頭石”。老涼亭景區(qū)大草坪上有美麗精致的涼亭和寬闊的“老涼亭馴馬場(chǎng)”，游客們還可與高大膘肥、奔馳于公園山林間的駿馬嬉戲玩耍、合影拍照留念；據(jù)史料記載，此馴馬場(chǎng)在清末時(shí)期是當(dāng)?shù)匾淮蟮刂鞯鸟Z馬場(chǎng)所。另公園內(nèi)古老的山道及古樸的老涼亭原是古時(shí)學(xué)子上京趕考的必經(jīng)之地；人民軍隊(duì)解放韶關(guān)時(shí)此地也是解放軍必經(jīng)的重要軍事路徑。
萬時(shí)山嶺南大草原
萬時(shí)山位于南嶺山脈中部和羅宵山南端交接處，海拔1559米，距世界自然遺產(chǎn)丹霞山景區(qū)65公里，是中國(guó)丹霞地貌命名地廣東仁化縣境內(nèi)最高峰和丹霞山母親河錦江源頭之一。萬時(shí)山嶺南大草原屬于高山溝谷型草原，綿延三省的萬畝高山草甸。被游客稱為“嶺南九寨溝”。 萬時(shí)山旅游景區(qū)屬生態(tài)休閑度假區(qū)、戶外拓展運(yùn)動(dòng)、生態(tài)養(yǎng)生自然景觀，景區(qū)內(nèi)建有配套設(shè)施，特色餐飲、帳篷酒店、中型會(huì)議室、水上娛樂設(shè)施別有一番畬族風(fēng)情品味，適宜各類人群休閑度假的旅游勝地。
丹霞山博士生態(tài)園
仁化縣丹霞山博士生態(tài)園實(shí)業(yè)有限公司位于世界遺產(chǎn)丹霞山風(fēng)景區(qū)的陽元碼頭，成立于2005年07年01日，主要經(jīng)營(yíng)游船觀光配套服務(wù)。公司有員工近百人，各種觀光游船共十五艘，辦公及游客休閑場(chǎng)所近3500平方米。公司同省內(nèi)外數(shù)十家旅行社建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，并在媒體、娛樂、雜志上廣為宣傳，擁有穩(wěn)定持續(xù)增長(zhǎng)的游客資源，得到了各界的許多肯定，如2007年被韶關(guān)市工商行政管理局、韶關(guān)市私營(yíng)企業(yè)協(xié)會(huì)共同評(píng)為“光彩之星”，2010年被韶關(guān)市消費(fèi)者委員會(huì)評(píng)為“2010-2011年度誠(chéng)信單位”、及被深圳旅游聯(lián)盟授予“最受歡迎合作伙伴”、丹霞山成功申報(bào)世界自然遺產(chǎn)先進(jìn)單位等。
世界地質(zhì)公園丹霞山
中國(guó)紅石公園——丹霞山為世界地質(zhì)公園、世界遺產(chǎn)提名引地、世界自然遺產(chǎn)、國(guó)家AAAAA級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)、國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)、國(guó)家地質(zhì)公園 ，位于廣東省韶關(guān)市仁化縣和湞江區(qū)境內(nèi)東，主要景點(diǎn)位于仁化縣境內(nèi)。面積292平方千米。是廣東省面積最大、景色最美的、以丹霞地貌景觀為主的風(fēng)景區(qū)和自然遺產(chǎn)地。 與鼎湖山、羅浮山、西樵山合稱為廣東四大名山 。
【當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)】
梅香蝦米
蝦米蒸蝦醬，梅香伴家常，這是水鄉(xiāng)人家一種美味家常菜，錦江河蝦米，以色澤鮮紅連殼可食流傳于民間。
四螺香煲
仁化的鄉(xiāng)村人家，屋前屋后皆都種有一種獨(dú)特香味的檳榔草，陽春三月，采摘其葉拌田螺一起煲之，甜香味獨(dú)特可口，有驅(qū)寒去濕之功效。由于歷史悠久，今擺上餐桌便成為一鄉(xiāng)村家常名菜。
船家包大蝦
近山知鳥雀，近水識(shí)魚蝦，船家盆中菜，多為魚、蟹、是，仁化船家至今流行一種享譽(yù)美食——包大蝦，此食法，雖然有點(diǎn)古老粗野，卻有其獨(dú)特之風(fēng)味。
益母草煎蛋
益母草即紅花艾草，具有補(bǔ)氣行血，婦女月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)常用益母草煎蛋食之，由于味道獨(dú)特非凡，農(nóng)婦常作家常菜而流傳至今。
紅扣黑山羊
仁化以丹山碧水而聞名，據(jù)說，仁化眾多因風(fēng)化而形成蜂窩狀的巖壁上，生長(zhǎng)著一種低等藍(lán)藻類植物：春季呈淺綠色，夏季為深綠色，秋季為黃綠色，冬季為黃褐色。人們稱之為“變色龍”，黑山羊一年四季舔食了此植物，其肉質(zhì)鮮嫩無比，且無腥騷味，故深受廣大食客喜愛而聞名。
烤黑山羊腿
取仁化黑山羊腿，以醬料腌制后炭火慢烤，羊皮爽嫩，膠質(zhì)豐富，頗具口感，羊肉甘香嫩滑，羊汁內(nèi)蘊(yùn)，羊味十足。
丹霞臭豆豉魚
中國(guó)紅石公園到丹霞山與陽元山之間的錦江，丹山碧水，山水掩映在竹樹婆娑的環(huán)境中，錦江之魚，是游客用餐必點(diǎn)之享用佳肴。最具特色是臭豆豉魚；采用民間古傳的臭豆豉炆魚，聞起來臭，不比臭豆腐遜色。
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