【地區(qū)概況】
佛山市,簡(jiǎn)稱“禪”,廣東省轄地級(jí)市、特大城市,是國(guó)務(wù)院確定的中國(guó)重要的制造業(yè)基地、珠三角地區(qū)西翼經(jīng)貿(mào)中心和綜合交通樞紐。佛山市地處中國(guó)華南地區(qū)、廣東省中部、珠江三角洲腹地。佛山毗鄰港澳、東接廣州市、南鄰中山市,與廣州共同構(gòu)成“廣佛都市圈”,推進(jìn)廣佛同城化合作,打造國(guó)際大都市區(qū)。與中山共同構(gòu)成“中佛同城”,與江門(mén)共同構(gòu)建“江佛一家”。佛山是粵港澳大灣區(qū)、珠江—西江經(jīng)濟(jì)帶、“廣佛肇經(jīng)濟(jì)圈”“廣州都市圈”重要節(jié)點(diǎn)城市,全國(guó)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)最為發(fā)達(dá)的地區(qū)之一。佛山市轄5個(gè)區(qū),總面積3797.72平方千米。佛山市常住人口961.54萬(wàn)人,其中城鎮(zhèn)常住人口917.25萬(wàn)人。
佛山“肇跡于晉,得名于唐”,貞觀二年(628年),古人在城內(nèi)挖掘出三尊佛像,認(rèn)為是佛家之地,遂立石榜改地名為“佛山”。佛山是嶺南廣府文化的發(fā)源地和興盛地之一,也是中國(guó)“四大聚”“四大名鎮(zhèn)”之一,有粵劇、陶瓷、剪紙、秋色等傳統(tǒng)文化,佛山市是國(guó)家歷史文化名城,有陶藝之鄉(xiāng)、武術(shù)之鄉(xiāng)、粵劇之鄉(xiāng)之稱,是中國(guó)龍舟龍獅文化名城,粵劇發(fā)源地。
【行政區(qū)劃】
佛山市轄5個(gè)市轄區(qū):
禪城區(qū) 面積
154平方千米,人口110萬(wàn)。轄3個(gè)街道、1個(gè)鎮(zhèn)。
南海區(qū) 面積1074平方千米,人口300萬(wàn)。轄1個(gè)街道、6個(gè)鎮(zhèn)。
順德區(qū) 面積
806平方千米,人口119.14萬(wàn)。轄4個(gè)街道、6個(gè)鎮(zhèn)。
高明區(qū) 面積
960平方千米,人口29.17萬(wàn)。轄1個(gè)街道、3個(gè)鎮(zhèn)。
三水區(qū) 面積
874平方千米,人口62萬(wàn)。轄2個(gè)街道、5個(gè)鎮(zhèn)。
【歷史沿革】
先秦,屬百越之地,聚居在廣東地區(qū)是被稱為“南越”(百越的一種)的少數(shù)民族,包括壯族、黎族、畬族等。
秦朝,現(xiàn)禪城、南海、順德、三水之地屬南?しh;高明屬高要縣。
漢,現(xiàn)禪城、南海、順德、三水之地屬南?しh;高明屬高要縣。
三國(guó),現(xiàn)禪城、南海、順德、三水之地屬南?しh;高明屬高要縣。
晉,禪城稱“季華鄉(xiāng)”,與南海、順德、三水之地屬南?しh;高明屬高要縣。
隋,開(kāi)皇十年(590年),番禺縣改置南海縣,以繼承南海郡之名,即今南海區(qū)。三水、禪城、順德屬南?h。
唐,貞觀二年(628年),南海縣鄉(xiāng)民在位于現(xiàn)祖廟街道內(nèi)的塔坡崗掘得三尊銅佛像,人們把塔坡崗稱為佛家之山,取名“佛山”,并捐款重建塔坡寺,將佛像供奉于寺內(nèi),立石榜,上刻“佛山”二字。佛山由此得名,自此現(xiàn)祖廟街道內(nèi)區(qū)域稱佛山。武則天長(zhǎng)安三年(703年),分南?h地復(fù)置番禺縣。
宋,常康、咸寧縣撤銷。禪城、順德、三水之地與番禺縣、四會(huì)縣并入南?h。開(kāi)寶六年,復(fù)分置四會(huì)縣。仁宗皇祜三年(1051年),復(fù)分置番禺縣。
元,至元十五年(1278年),置廣東道,隸屬江西行省,佛山堡歸廣東道的南?h管轄。至元二十年(1283年),重置廣州,佛山堡仍歸南?h管轄。
明,景泰三年(1452年),祖廟街道之地仍稱佛山,封為“忠義鄉(xiāng)”,屬南?h。同年,分南海縣地置順德縣,意為“順天威德”。明成化十一年(1475年)分高要縣地置高明縣,因原有高明巡檢司而得名。明嘉靖五年(1526年)分南海縣、高要縣地置三水縣,意為“三水合流”。今南海區(qū)為南?h,禪城區(qū)地屬南海縣。今順德區(qū)為順德縣,今三水區(qū)為三水縣。今高明區(qū)為高明縣。
清,佛山堡(鄉(xiāng))也稱佛山鎮(zhèn)。南海縣捕屬內(nèi)(西關(guān))建有佛山渡頭供奉靈應(yīng)祠、忠義流芳祠(大約在今廣州市區(qū)新基街附近)。雍正十一年添設(shè)佛山同知以彈壓十堡(五斗口司轄下之佛山、平洲、蟲(chóng)雷崗、溶洲等10個(gè)堡)。佛山鎮(zhèn)屬南?h。
民國(guó),祖廟街道仍稱佛山,曾先后改設(shè)佛山鎮(zhèn)、佛山市、佛山鎮(zhèn)、南海縣特別區(qū)。改佛山市期間一度從南海縣分出,后復(fù)歸南海縣。南海縣自此以佛山為縣城。民國(guó)元年(1912年),撤銷廣州府,南?h署開(kāi)在佛山設(shè)立縣署,佛山改鎮(zhèn)制,隸屬于南?h第四區(qū)。民國(guó)十年(1921年)廣州正式建市,原南海縣內(nèi)捕屬區(qū)域,即廣州城西半部及西關(guān)劃入新成立的廣州市。民國(guó)十四年(1925年),在廣州的國(guó)民政府確定佛山從南?h分出,成立佛山市,設(shè)立佛山市政廳,直屬于廣東省政府管轄。民國(guó)十六年(1927年),國(guó)民政府撤銷了佛山市建制,重新把佛山劃為南?h屬的一個(gè)鎮(zhèn),在縣內(nèi)仍稱佛山市。民國(guó)二十六年(1937年),南?h署再?gòu)膹V州遷至佛山福寧路黃祥華生祠,從此以佛山為縣城。民國(guó)三十年(1941年)佛山列為南?h署直屬的“佛山特別區(qū)”。民國(guó)三十五年(1946年)9月1日,南海縣政府以民治2116號(hào)訓(xùn)令,批準(zhǔn)佛山3鎮(zhèn)(汾文、富福、佛山)合并,重組佛山鎮(zhèn)。
1949年10月15日,佛山解放,國(guó)民黨統(tǒng)治宣告結(jié)束。10月29日,廣東省軍事管制委員會(huì)佛山分會(huì)成立,佛山設(shè)市建制,成立佛山市人民政府,屬軍管會(huì)管轄。
1950年1月12日,經(jīng)中央人民政府政務(wù)院批準(zhǔn),佛山升為地級(jí)市,由廣東省人民政府和珠江專署(1950年3月成立)實(shí)行雙重領(lǐng)導(dǎo)。同年3月21日,佛山宣告結(jié)束軍管。
1950年7月20日,佛山重新劃歸南?h管轄,稱“南?h佛山鎮(zhèn)”,佛山市政府改為佛山鎮(zhèn)公所。
1966年,佛山升為地級(jí)市,由廣東省、佛山專區(qū)實(shí)行雙重領(lǐng)導(dǎo)。同年6月,“文化大革命”開(kāi)始。1967年3月25日,佛山市實(shí)行軍事管制,成立“佛山市軍事管制委員會(huì)”,取代了市人委的職能。
1970年,佛山改為縣級(jí)市,由佛山地區(qū)領(lǐng)導(dǎo)。
1980年8月28日,佛山市第七屆人民代表大會(huì)第一次會(huì)議召開(kāi),經(jīng)中共廣東省委和省人民政府批準(zhǔn),改“佛山市革命委員會(huì)”為“佛山市人民政府”。
1983年6月1日,撤銷佛山地區(qū),原佛山地區(qū)與佛山市合并為現(xiàn)佛山市,實(shí)行市領(lǐng)導(dǎo)縣體制,市府駐在原地區(qū)行署,轄南海、順德、三水、高明、中山等5縣市劃歸佛山市管轄。
1984年6月,佛山市轄汾江區(qū)(1986年易名為城區(qū))、石灣區(qū)、南海、順德、高明、三水縣,代管中山市。
1992-1994年,順德、南海、三水、高明先后撤縣設(shè)市(縣級(jí)),由佛山代管。
2002年12月國(guó)務(wù)院批復(fù)同意撤銷原佛山轄區(qū)的城區(qū)、石灣區(qū)以及縣級(jí)南海市、順德市、三水市和高明市,同意設(shè)立佛山市禪城區(qū)、南海區(qū)、順德區(qū)、三水區(qū)和高明區(qū)五個(gè)區(qū)。
【地理環(huán)境】
位置境域
佛山市位于廣東省中南部,地處珠江三角洲腹地,東倚廣州市,毗鄰港澳,與香港、澳門(mén)分別相距231千米和143千米。行政區(qū)劃面積3797.72平方千米。
氣候特征
佛山市氣候溫和,雨量充沛,四季如春,屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候,年平均氣溫23.2°C,自古就是富饒的魚(yú)米之鄉(xiāng)。
水文水系
佛山市有珠江水系中的西江、北江及其支流貫穿全境,屬典型的三角洲河網(wǎng)地區(qū)。
【社會(huì)事業(yè)】
教育事業(yè)
佛山市共有普通高等學(xué)校14所,全年招生5.34萬(wàn)人,在校學(xué)生15.71萬(wàn)人;普通高中68所,招生4.94萬(wàn)人,在校學(xué)生14.25萬(wàn)人;初中175所,招生10.69萬(wàn)人,在校學(xué)生29.54萬(wàn)人;小學(xué)430所,招生15.04萬(wàn)人,在校學(xué)生73.19萬(wàn)人;幼兒園1130所,招生9.97萬(wàn)人,在園幼兒33.89萬(wàn)人。學(xué)齡兒童毛入園率101.84%,小學(xué)畢業(yè)升學(xué)率100%,初中畢業(yè)升學(xué)率98.72%,普通高中畢業(yè)升學(xué)率98.52%。
文化事業(yè)
佛山市共有文化館6間,博物館(含民辦博物館)30間,省級(jí)以上文物保護(hù)單位71所。區(qū)(縣)級(jí)以上公共圖書(shū)館6所,區(qū)(縣)級(jí)以上公共圖書(shū)館圖書(shū)總藏量910.84萬(wàn)冊(cè),月均借閱量48.04萬(wàn)冊(cè)次。廣播節(jié)目綜合人口覆蓋率100%,電視節(jié)目綜合人口覆蓋率100%。
國(guó)家一級(jí)圖書(shū)館:佛山市圖書(shū)館、佛山市禪城區(qū)圖書(shū)館、南海區(qū)圖書(shū)館、順德圖書(shū)館、佛山市高明區(qū)圖書(shū)館、佛山市三水區(qū)圖書(shū)館
醫(yī)療衛(wèi)生
佛山市共有衛(wèi)生機(jī)構(gòu)3083個(gè),其中醫(yī)院148個(gè),婦幼保健院4個(gè),衛(wèi)生院5個(gè)。衛(wèi)生機(jī)構(gòu)實(shí)有病床42248張,其中醫(yī)院實(shí)有病床39419張。各類衛(wèi)生技術(shù)人員71693人,其中執(zhí)業(yè)醫(yī)師和執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師26308人,注冊(cè)護(hù)士33335人。
體育事業(yè)
佛山是“武術(shù)之鄉(xiāng)”,是中國(guó)南派武術(shù)的主要發(fā)源地。明初,佛山武術(shù)已相當(dāng)普及。清末民初,佛山武術(shù)流派紛呈,涌現(xiàn)出一批有國(guó)際影響的武術(shù)名家和武術(shù)組織,并通過(guò)各種途徑走向世界,世界上流行的蔡李佛拳、洪拳、詠春拳等不少拳種和流派其根都在佛山,武術(shù)大師黃飛鴻,詠春宗師梁贊、葉問(wèn),影視武打明星李小龍等祖籍及師承亦在佛山。2004年,佛山被授予“武術(shù)之城”稱號(hào)。
【交通運(yùn)輸】
航運(yùn)
佛山市有港口、碼頭93個(gè),通航河流78條,通航里程1075公里。西江、北江及其支流貫穿佛山全境。佛山港是中國(guó)內(nèi)河主要港口和綜合運(yùn)輸體系的重要樞紐,是香港及沿海主要港口的集裝箱喂給港,以集裝箱、能源、原材料、工業(yè)產(chǎn)成品、礦建材料等運(yùn)輸為主。順德客運(yùn)港是佛山市的水上跨境客運(yùn)口岸,自1998年1月啟用。2023年3月,順德客運(yùn)港正式復(fù)航。
航空
佛山市設(shè)有4C級(jí)佛山沙堤機(jī)場(chǎng),規(guī)劃建設(shè)4F級(jí)珠三角樞紐(廣州新)機(jī)場(chǎng)。
【風(fēng)景名勝】
佛山祖廟
佛山祖廟,又名“北帝廟”“靈應(yīng)祠”,位于廣東省佛山市禪城區(qū)祖廟路21號(hào)。供奉道教真武玄天上帝,始建于北宋元豐年間(1078~1085年),是中原人南遷到嶺南時(shí)所帶來(lái)的北帝崇拜的產(chǎn)物;明洪武五年(1372年),重修;至清代初年逐漸成為一座體系完整、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、具有濃厚地方特色的廟宇建筑。
佛山祖廟建筑群占地3500平方米,由排列在南北中軸線上的萬(wàn)福臺(tái)、靈應(yīng)牌坊、錦香池、鐘鼓樓、三門(mén)、前殿、正殿、慶真樓等建筑物組成。祖廟整座建筑多用木石材料,斗拱梁架全用堅(jiān)實(shí)的木料接榫構(gòu)成,殿堂屋脊以石灣陶塑(瓦脊公仔)裝飾,四周墻壁鑲有大量磚雕、灰雕,殿內(nèi)擺設(shè)有木雕、石雕、鐵鑄、銅鑄、錫鑄藝術(shù)品,堪稱一座藝術(shù)殿堂。
1996年11月20日,佛山祖廟被中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院公布為第四批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。2003年,佛山祖廟被評(píng)為佛山新八景之一。
西樵山風(fēng)景名勝區(qū)
西樵山風(fēng)景名勝區(qū)位于廣東省佛山市南海區(qū)的西南部,處于珠江三角洲西部平原之上東臨北江下游干道西瀕西江下游干道。地處廣州、佛山、順德、江門(mén)、高明之間,距廣州市68公里。景區(qū)總面積14平方公里,有72山峰,形成眾多水景,232處泉眼,28處瀑布;山間古有34景,以“云崖飛瀑”、“無(wú)葉清泉”等泉瀑命名的就有10處;此外還有42洞和無(wú)數(shù)的奇崖怪壁,例如九龍巖、冬菇石、燕巖等。
西樵山風(fēng)景名勝區(qū)是國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)、國(guó)家AAAAA級(jí)旅游區(qū)、國(guó)家森林公園和國(guó)家地質(zhì)公園。
南風(fēng)古灶
南風(fēng)古灶,位于廣東省佛山市禪城區(qū)石灣鎮(zhèn)街道高廟路5-6號(hào)的日用陶瓷三廠西南角鎮(zhèn)崗上,始建于明正德年間(1506~1521年),沿用500余年,至今仍在使用。
南風(fēng)古灶窯體依山勢(shì)向南伸展而緊靠東平河畔,因窯向正南,故稱為南風(fēng)古灶。南風(fēng)古灶對(duì)研究明清時(shí)期制陶業(yè)的專業(yè)化生產(chǎn)、龍窯型制結(jié)構(gòu)以及煅燒技術(shù)的演變等一系列問(wèn)題,有十分重要的歷史和科學(xué)研究?jī)r(jià)值。南風(fēng)古灶以“世界保存最完好、持續(xù)使用時(shí)間最長(zhǎng)的傳統(tǒng)柴燒龍窯”,載入了世界吉尼斯之最。
2001年6月25日,南風(fēng)古灶和高灶陶窯作為明朝文物被中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院公布為第五批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。2019年12月,南風(fēng)古灶被認(rèn)定為第三批國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)。
清暉園
清暉園,位于廣東省佛山市順德區(qū)大良街道清暉路23號(hào),是始建于明代的嶺南園林建筑,占地面積為2.2萬(wàn)平方米,與佛山梁園、番禺余蔭山房、東莞可園并稱為嶺南四大園林。
清暉園是中國(guó)十大名園、廣東四大名園之一,還是中華文化傳承基地,佛山新八景之一,順德新十景之一,其構(gòu)筑精巧,布局緊湊,建筑藝術(shù)頗高,建筑物形式輕巧靈活,雅讀樸素,庭園空間主次分明,結(jié)構(gòu)清晰。利用碧水、綠樹(shù)、古墻、漏窗、石山、小橋、曲廊等與亭臺(tái)樓閣交互融合,集中國(guó)古代建筑、園林、雕刻、詩(shī)書(shū)、灰雕等藝術(shù)于一身。清暉園的文物有李兆洛、李文田、何紹基等大家的書(shū)法。
2007年12月7日,清暉園被國(guó)家旅游局批準(zhǔn)為國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū),2013年,國(guó)務(wù)院核定公布清暉園為第七批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
皂幕山
皂幕山是廣東省佛山市高明區(qū)的一個(gè)4A級(jí)景區(qū)。少有偉岸之山的珠三角,位于高明區(qū)的皂幕山實(shí)屬造化對(duì)佛山的厚贈(zèng)。因了它,大佛山之“大”便獲得了美學(xué)上的意韻和磅礴之勢(shì),更因了它的渾然天成,佛山3800平方公里的沃土便擁有了一片了無(wú)人工斧鑿痕跡的山的天空。因此皂幕山被稱為“佛山第一峰”。
出禪城往西,跨西江,入高明,往西、往南行38公里,溪澗潺潺處,松濤陣陣處,凝碧疊翠處,有群山起伏蜿蜒,有群峰嶙峋爭(zhēng)雄,其中一峰突起,敦厚雄渾,聳立于天幕,此即皂幕山。
南國(guó)桃園旅游度假區(qū)
南國(guó)桃園旅游度假區(qū)是南海區(qū)新興的一個(gè)旅游勝地,是佛山新八景之一,由南海區(qū)獅山鎮(zhèn)的平頂山、尖峰嶺組成,占地面積6.8平方公里.始于92年底投資開(kāi)發(fā).南國(guó)桃園一帶是廣東著名的桃花之鄉(xiāng)。
山上綠樹(shù)成蔭、鳥(niǎo)語(yǔ)花香、洞奇石怪、充滿情趣。這里是珠江三角洲內(nèi)自然條件尚末受到人為破環(huán)、污染的地區(qū)之一。
南國(guó)桃園現(xiàn)已建設(shè)成為一個(gè)集旅游、度假、會(huì)議、文化、體育、商貿(mào)、田園風(fēng)光于一體的大型現(xiàn)代化旅游勝地。
陳村花卉世界
陳村花卉世界坐落于素有“千年花鄉(xiāng)”美譽(yù)的順德區(qū)陳村鎮(zhèn),交通便利,距廣州20分鐘車程,距順德市區(qū)25分鐘,距佛山僅幾分鐘。總占地面積一萬(wàn)畝,匯集世界各地花卉企業(yè)300多家,在這里萬(wàn)花爭(zhēng)艷、各放異彩,是名符其實(shí)的“花卉世界”。
陳村是著名的嶺南花鄉(xiāng),有兩千多年的花卉種植歷史,素有“嶺南千年花鄉(xiāng)”和“中國(guó)花卉第一鎮(zhèn)”的美譽(yù)。作為佛山新八景——花海奇觀的陳村花卉世界整個(gè)布局是以花卉為主題,以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、觀光、旅游為中心構(gòu)想?傉嫉孛娣e約5000畝,規(guī)劃10000畝,總投資達(dá)6.8億元,花卉品種達(dá)5000多個(gè),是國(guó)內(nèi)最大的花卉交易市場(chǎng),是集花卉生產(chǎn)、銷售、科研、花卉展覽、花卉觀光旅游于一體的大型花卉交易中心和花卉文化主題公園。
三水荷花世界
佛山三水荷花世界是世界上規(guī)模最大,品種資源最豐富,集建筑、 雕塑、荷文、機(jī)動(dòng)游戲、酒店、飲食于一體的荷花觀賞旅游景區(qū)。荷花世界由廣東省佛山市三水區(qū)西南街道辦事處興辦,并聘請(qǐng)中國(guó)荷花研究中心王其超、張行言教授指導(dǎo),于2000年7月建成開(kāi)業(yè)。園區(qū)占地1000畝,水面積600畝,坐落在“魚(yú)米之鄉(xiāng)”佛山市三水區(qū)云東海街道內(nèi)。荷花世界交通方便,臨近配套高速公路,可直達(dá)周邊城市及機(jī)場(chǎng)。
三水荷花世界奉獻(xiàn)的不僅是一份色、形、香、味、意俱全,眼、耳、口、鼻、心同樂(lè)的愉悅,而且遠(yuǎn)離城市塵囂,給人返璞歸真、回歸自我的輕松和飄逸,它折射的是對(duì)天人合一境界的理性追求和思考。
長(zhǎng)鹿旅游休博園
長(zhǎng)鹿旅游休博園誕生于2000年,位于廣東省佛山市順德區(qū)倫教三洲建設(shè)東路,毗鄰珠江干流,現(xiàn)為國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)。全新升級(jí)的長(zhǎng)鹿旅游休博園擁有十大主題園區(qū):機(jī)動(dòng)游樂(lè)園、童話動(dòng)物王國(guó)、長(zhǎng)鹿度假村、國(guó)際大馬戲·地球村幻秀、長(zhǎng)鹿農(nóng)莊、礦洞海洋館、冰雪世界、長(zhǎng)鹿科技館、水世界、侏羅紀(jì)探秘、軍事主題公園。十幾種主題酒店,如海底酒店、洞穴酒店、火車酒店、軍事主題酒店等,大小主題餐廳八十多個(gè),最大的餐廳可同時(shí)容納3800多人用餐。
長(zhǎng)鹿旅游休博園集吃、住、玩、賞、娛、購(gòu)于一體,是大型旅游綜合體,是您休閑娛樂(lè)、旅游度假、商務(wù)會(huì)議、戶外拓展、科普教育的首選之地。
【廣府文化】
科舉文化
廣州府歷代鄉(xiāng)貢進(jìn)士總?cè)藬?shù)為1283人,其中南海357人,占27.8%;順德238人,占18.6%,佛山所轄南海、順德、三水、高明四縣歷代的鄉(xiāng)貢和進(jìn)士人數(shù)占廣州府歷代鄉(xiāng)貢進(jìn)士總數(shù)的48.7%。廣東歷史上一共出過(guò)9位文狀元和5位武狀元,其中順德、南海各出了3位狀元,而且都是2位文狀元和1位武狀元,分別為簡(jiǎn)文會(huì)、倫文敘、黃士俊、梁耀樞、朱可貞、姚大寧。佛山狀元占廣東狀元數(shù)量的一半以上,是名副其實(shí)的廣東狀元之鄉(xiāng)。這與佛山正處廣府文化的核心區(qū)域,并以南番順地區(qū)最為典型。
鑊耳屋
鑊耳屋是廣府建筑的典型代表,珠三角廣府村落的建筑標(biāo)識(shí),有功名、有官位的家族才能建造。佛山保存的鑊耳屋如東華里古建筑群是四川總督駱秉章的故居,為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。三水大旗頭古村由廣東水師提督鄭紹忠建于清朝光緒年間,2003年,成為首批國(guó)家級(jí)中國(guó)歷史文化名村;2004年,被廣東省文化廳評(píng)為“廣東第一村”。以及康有為故居、李文田故居、碧江金樓、西樵松塘村等。
嶺南園林
嶺南園林在狹義上可以說(shuō)是廣府園林,這也說(shuō)明了廣府文化的根深厚重,順德清暉園、佛山梁園與番禺余蔭山房、東莞可園并稱為清代的嶺南四大園林。以及嶺南和園、粵劇大觀園、白蓮公園、碧江金樓、鳴石花園等。
北帝信仰
北帝又稱真武大帝,是廣府人最崇拜的神祇之一。宋代以來(lái),佛山成為冶鐵中心,北帝司水,水又能滅火,故佛山自宋代元豐年間建造供奉北方水神真武的祖廟,隨著中原人口大量南向遷移,北帝崇拜也就跟著來(lái)到了嶺南。明代,由于皇帝的推崇,北帝信仰也因此進(jìn)一步遍及全國(guó)。明清以來(lái),佛山祖廟和北帝崇拜在珠江三角洲、港澳地區(qū)有著相當(dāng)廣泛的影響。每年農(nóng)歷三月三是北帝誕日,佛山祖廟舉行北帝巡游活動(dòng)。
佛山陶瓷
佛山的制陶工藝有700多年歷史,石灣窯是中國(guó)著名窯口之一,始興于唐宋,繁盛于明清。南宋后許多陶工逃往南方,定居廣東。經(jīng)過(guò)幾代傳承,石灣陶工在鈞窯窯變釉技術(shù)的基礎(chǔ)上,利用本土陶土資源創(chuàng)造出出窯萬(wàn)彩的窯變釉,這類仿宋鈞釉的石灣陶藝,明至清初被稱為“廣鈞”,清代生產(chǎn)的“石灣公仔”,因創(chuàng)造出繽紛多彩、高雅古樸的釉色而名聲大噪,奠定了它在當(dāng)時(shí)陶瓷界的堅(jiān)實(shí)地位。建于明代正德年間的南風(fēng)古灶,是世界現(xiàn)存最古老的柴燒龍窯。
桑園圍
桑園圍始建于北宋徽宗年間,是中國(guó)古代最大的基圍水利工程,開(kāi)啟了珠江三角洲地區(qū)大規(guī);鶉r(nóng)耕開(kāi)發(fā)的歷史,是;~(yú)塘生產(chǎn)方式的發(fā)端,是廣府文化的共同精神家園。也是唐宋以來(lái)中國(guó)東部人口南遷、經(jīng)濟(jì)區(qū)拓展和重心南移的歷史過(guò)程的重要見(jiàn)證。使南海、順德成為嶺南著名的絲綢之鄉(xiāng)和“海上絲綢之路”重鎮(zhèn),創(chuàng)造“一艇生絲去,一艇白銀回”的輝煌。佛山現(xiàn)存的;~(yú)塘有廣東蠶桑絲織文化技藝研學(xué)基地、南國(guó)絲都絲綢博物館、漁耕粵韻文化旅游園等。
中藥文化
佛山是嶺南成藥業(yè)的發(fā)祥地,有400余年歷史。成藥老字號(hào)在佛山遍地開(kāi)花,如明代的梁仲弘、保滋堂、潘務(wù)本、馮了性等老字號(hào),以及清代以來(lái)的陳李濟(jì)、人和堂、朱炳昌、黃恒庵、羅恕齋、劉詒齋、梁財(cái)信、黃祥華、黃世昌、李眾勝堂、馬百良、源吉林、集蘭堂、梁家園、遷善堂、敬壽閣及李廣海等祖鋪老店,是佛山中成藥業(yè)興旺發(fā)達(dá)的標(biāo)志。
嶺南畫(huà)派
嶺南畫(huà)壇從明清起有較大發(fā)展,其代表人物有:南海林良的寫(xiě)意花鳥(niǎo),順德黎簡(jiǎn)詩(shī)書(shū)畫(huà)皆絕,順德蘇六朋、蘇仁山尤擅人物。林良是明代宮廷中最杰出的水墨花鳥(niǎo)畫(huà)家,也是廣東繪畫(huà)史上第一個(gè)進(jìn)入主流性行列的畫(huà)家,為明代院體花鳥(niǎo)畫(huà)的代表人物,也是明代水墨寫(xiě)意畫(huà)派的開(kāi)創(chuàng)者。
粵劇
粵劇發(fā)源于佛山,以粵方言演唱,漢族傳統(tǒng)戲曲之一;泟≡醋阅蠎,是以明清時(shí)期流入廣東的海鹽腔、弋陽(yáng)腔、昆山腔、梆子腔等諸腔為基礎(chǔ),并吸收珠江三角洲的民間音樂(lè)所形成。佛山在明嘉靖年間建立了最早的粵劇行會(huì)組織--瓊花會(huì)館。佛山“私伙局”在粵劇的傳承方面做出了重大貢獻(xiàn)。廣東粵劇博物館是國(guó)內(nèi)首家粵劇專題博物館。
醒獅
醒獅起源于佛山,由唐代宮廷獅子舞脫胎而來(lái),五代十國(guó)之后,隨著中原移民的南遷,舞獅文化傳入嶺南地區(qū)。明代時(shí),醒獅在廣東出現(xiàn),起源于南?h。春節(jié)期間佛山各地均能看到醒獅表演,部分鎮(zhèn)街還會(huì)組織舉辦大規(guī)模的“獅王爭(zhēng)霸賽”,其醒獅文化氛圍及技術(shù)也是全國(guó)僅有的。2009年獲得國(guó)內(nèi)首個(gè)“中國(guó)龍舟龍獅運(yùn)動(dòng)名城”稱號(hào)。
廣東音樂(lè)
佛山為廣東音樂(lè)的傳承、發(fā)展,創(chuàng)作、演奏、傳播起到了重要的作用。十九世紀(jì)初,廣東音樂(lè)以“硬弓五架頭”二弦、竹提琴、橫笛或短喉管、月琴、三弦為主,音色激烈、音量宏大,但隨著人們的審美觀念轉(zhuǎn)變,粵劇不再使用高腔、假嗓演唱,硬弓組合漸漸被“軟弓五架頭”高胡、椰胡、揚(yáng)琴、秦琴、橫簫或洞簫所替代。
十番鑼鼓
十番鑼鼓起源于唐朝,是凱旋樂(lè)的一種,流傳于北方,明代盛行于江南,明清時(shí)期由安徽、江浙一帶民間藝人傳入佛山和疊滘,佛山十番距今已有近600年歷史。十番是用打擊樂(lè)演奏的器樂(lè)曲,由十番鼓、群鼓、沙鼓、翹心鑼、大文鑼、高邊鑼、單打、大鈸、飛鈸和響螺組成,十種樂(lè)器音質(zhì)音域各有特色。
佛山木版年畫(huà)
佛山木版年畫(huà)與蘇州桃花塢木版年畫(huà)、天津楊柳青木版年畫(huà)、山東濰坊木版年畫(huà)并稱為民間“四大木版年畫(huà)”。其始于宋元,盛于明清,歷經(jīng)700年風(fēng)雨興衰。2006年,佛山木版年畫(huà)被列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
佛山剪紙
佛山剪紙?jiān)从谒未⒂诿髑鍟r(shí)期,從明代起佛山剪紙已有專門(mén)行業(yè)大量生產(chǎn)。佛山剪紙的題材絕大多數(shù)是花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)、戲曲人物和民間故事,如“龍”“鳳”“鯉魚(yú)”“孔雀”“和合二仙”“六國(guó)封相”“嫦娥奔月”“八仙鬧東海”等。按制作原料和方法分別有銅襯、紙襯、銅寫(xiě)、銀寫(xiě)、木刻套印、銅鑿、純色等類。
廣繡
廣繡是指廣州、佛山、南海、番禺、順德、東莞、寶安、香山、臺(tái)山等地的刺繡,而順德勒流黃連歷史上是珠江地區(qū)著名的絲綢生產(chǎn)基地,上個(gè)世紀(jì)六七十年代,以絲線為主要材料的廣繡作坊遍布整個(gè)黃連,從業(yè)者達(dá)至兩三千人,因生產(chǎn)需求產(chǎn)生了工場(chǎng)和家庭作坊。“家家有繡架,戶戶有繡娘”即是當(dāng)時(shí)刺繡的盛況。
龍舟
佛山地區(qū)的龍舟歷史最早可以追溯到明代,南海區(qū)“疊滘彎道賽龍船”是佛山市非遺項(xiàng)目。從明代興起,到清代興盛,疊滘龍船已有500多年歷史!俄樀驴h志·梁元柱傳》里記載了出生于明朝1581年的梁元柱“嘗觀競(jìng)渡”的記載。九江扒龍舟在清代就開(kāi)始盛行,龍舟遍布九江多個(gè)村落。
迎春花市
“行花街”是珠江三角洲人民群眾相沿已久的民間習(xí)俗;ㄊ杏诖汗(jié)前三日舉行,除夕晚是花市的高潮,人山人海,水泄不通,游人買(mǎi)到鮮花,寓示大吉大利、大展宏圖。
華光誕
華光大帝是道教護(hù)法四帥之一,民間傳說(shuō)中的火神,因其掌管“火”,又被粵劇行業(yè)奉為祖師爺。每年農(nóng)歷九月廿八“華光誕”,各地的粵劇藝人會(huì)舉行隆重的拜祭儀式,以示對(duì)“粵劇祖師”華光大帝的尊敬。佛山古鎮(zhèn)是粵劇的發(fā)源地,每年華光誕,眾多粵劇團(tuán)體、藝人及愛(ài)好者都齊聚佛山舉行盛大的朝宗拜師活動(dòng),此習(xí)俗一直都為粵劇界所相習(xí)。
洪圣誕
洪圣誕又稱南海神誕、波羅誕,誕期是每年的農(nóng)歷二月十一至十三日,是民間為慶祝南海神祝融誕辰而舉行的迎神賽會(huì)活動(dòng)。南海獅山鎮(zhèn)、三水區(qū)蘆苞鎮(zhèn)等地都保留有洪圣誕的風(fēng)俗。
康公誕
宋朝愛(ài)國(guó)將領(lǐng)康保裔在任高陽(yáng)守將期間,遼國(guó)進(jìn)犯中原,他奮起抵抗,為國(guó)捐軀,人們尊稱他為康公、康王,后人敬其忠勇在大江南北廣建“康王(公)廟”。南海丹灶鎮(zhèn)、順德均安鎮(zhèn)、樂(lè)從鎮(zhèn)等地都保留有康公誕的風(fēng)俗。
觀音開(kāi)庫(kù)
“觀音開(kāi)庫(kù)”顧名思義就是觀音廟里大開(kāi)金庫(kù)貸款助民,起源于南宋,活動(dòng)當(dāng)日各路信女善男奔赴觀音堂,從子時(shí)起,四鄉(xiāng)善信以及海外鄉(xiāng)親舉風(fēng)車、風(fēng)鈴、花燈和特制“觀音大香”,搶頭炷香,向觀音祈禱“借庫(kù)”,可保佑其財(cái)運(yùn)亨通,拜畢點(diǎn)上大香,帶上風(fēng)車、吉祥物回家。
行通濟(jì)
通濟(jì)橋始建于明代,距今400多年,由于該橋橫跨佛山涌,是通往順德、番禺的必經(jīng)之路,是佛山商貿(mào)交流的重要通道,因此,佛山商民在為求來(lái)年生意順利,便行通濟(jì)橋討好意頭,后漸成習(xí)俗,并衍生出“行通濟(jì),無(wú)閉翳”這一俗語(yǔ)。民國(guó)后通濟(jì)橋被拆,但行通濟(jì)的習(xí)俗不變。
佛山秋色
秋色又名“秋宵”、“秋景”,是佛山獨(dú)有的大型民間文化娛樂(lè)活動(dòng)。過(guò)去秋色多在秋收時(shí)節(jié)的晚上舉行,表現(xiàn)形式上分為燈色、車色、馬色、地色、水色、飄色、景色七大類。明永樂(lè)年間發(fā)展起來(lái),各種精美的工藝品,通過(guò)游行的形式來(lái)展出,并表演舞龍、舞獅、十番、鑼鼓柜等助興,讓群眾觀賞評(píng)議。
【特產(chǎn)美食】
佛山市是珠江三角洲的“美食之鄉(xiāng)”,粵菜發(fā)源地之一,屬粵菜之中的廣府菜,用料豐富,選料精細(xì),技藝精良,清而不淡,鮮而不俗,嫩而不生,油而不膩。擅長(zhǎng)小炒,要求掌握火候和油溫恰到好處,還兼容許多西菜做法,講究菜的氣勢(shì)、檔次。順德更被聯(lián)合國(guó)教科文組織授予世界“美食之都”稱號(hào)。
佛山市有許多小吃,如佛山扎蹄、佛山公芝麻餅、大良野雞卷、大良磞砂、大良姜汁撞奶、炸牛奶、雙皮奶、小鳳餅、南海魚(yú)生、大福餅、九江煎堆、三水狗仔鴨、水晶餃、甘筍蒸餅、西樵大餅、佛山九層糕、石灣魚(yú)脯、佛山柱侯醬、蠶蛹、白糖棉花糕、應(yīng)記云吞面、金源酒家甘筍蒸餅、汾寧白糖棉花糕、大可以狀元及第粥、盲公餅、高明瀨粉等許多小吃。
佛山人根據(jù)不同的地方的特產(chǎn)與口味,創(chuàng)制了許多風(fēng)格各異的美食菜點(diǎn)。佛山的柱侯食品,順德的“鳳城(大良)炒賣(mài)”,聲名遠(yuǎn)播。佛山的許多小吃,如佛山盲公餅、大良蹦砂、扎蹄、大良野雞卷、炸牛奶、蹦沙、南海魚(yú)生、大福餅、九江煎堆等皆名聞遐邇。 |