【地區(qū)概況】
秀山土家族苗族自治縣,隸屬重慶市。位于重慶市東南部,武陵山脈中段,四川盆地東南緣外側(cè),為川渝東南重要門戶。東臨湖南省龍山縣、保靖縣、花垣縣,西南連貴州省松桃苗族自治縣,北接酉陽土家族苗族自治縣。秀山縣總面積2462平方千米,以土家族、苗族為主,另有瑤族、侗族、白族、布依族等少數(shù)民族,共30個(gè)民族。秀山土家族苗族自治縣常住人口49.86萬人。秀山縣轄5個(gè)街道、18個(gè)鎮(zhèn)、4個(gè)鄉(xiāng)。縣人民政府駐中和街道渝秀大道19號(hào)。
秀山是一座底蘊(yùn)深厚的人文之城。乾隆元年(1736年)置縣,民國初隸屬川東道。民國28年,國民政府批準(zhǔn)以川、黔、湘、鄂4省邊區(qū)48個(gè)縣設(shè)置“青江省”并以秀山縣城為省會(huì)的方案,后因解放戰(zhàn)爭(zhēng)而停止。1983年成立秀山土家族苗族自治縣。境內(nèi)洪安鎮(zhèn)是沈從文的小說《邊城》原型地、劉鄧大軍解放大西南第一站。秀山花燈、秀山民歌等國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)聞名遐邇,秀山書法、楹聯(lián)、苗繡等文化藝術(shù)聲名遠(yuǎn)播,是中國書法之鄉(xiāng)、中國民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)、中國圍棋之鄉(xiāng)、中國楹聯(lián)文化縣、全國文化先進(jìn)縣、全國體育先進(jìn)縣。
秀山是一座生態(tài)宜居的山水之城?h名來自境內(nèi)秀美山峰“高秀山”。氣候溫和,年平均降水量1325毫米,水資源總儲(chǔ)量25.3億立方米,空氣優(yōu)良天數(shù)穩(wěn)定在350天以上。梅江河在城區(qū)蜿蜒而過,是重慶“最美河流”。擁有洪安邊城、百年西街、鳳凰山花燈民俗文化旅游區(qū)等國家4A級(jí)旅游景區(qū)和大溪國家濕地公園、川河蓋休閑避暑勝地等風(fēng)景名勝。城市建成區(qū)面積23平方公里,是國家園林縣城、國家衛(wèi)生縣城。
【行政區(qū)劃】
秀山土家族苗族自治縣轄5個(gè)街道、18個(gè)鎮(zhèn)、4個(gè)鄉(xiāng):
街道:中和街道、平凱街道、烏楊街道、官莊街道,清溪場(chǎng)街道
鎮(zhèn):隘口鎮(zhèn)、溶溪鎮(zhèn)、龍池鎮(zhèn)、石堤鎮(zhèn)、峨溶鎮(zhèn)、洪安鎮(zhèn)、雅江鎮(zhèn)、石耶鎮(zhèn)、梅江鎮(zhèn)、龍鳳壩鎮(zhèn)、蘭橋鎮(zhèn)、膏田鎮(zhèn)、溪口鎮(zhèn)、妙泉鎮(zhèn)、宋農(nóng)鎮(zhèn)、里仁鎮(zhèn)、鐘靈鎮(zhèn)、涌洞鎮(zhèn)
鄉(xiāng):海洋鄉(xiāng)、大溪鄉(xiāng)、中平鄉(xiāng)、岑溪鄉(xiāng)
【歷史沿革】
秀山縣,《禹貢》為梁州之域。
商周時(shí)期,屬巴國地。春秋時(shí)期,屬巴國南疆之域。
秦時(shí)屬黔中郡。漢時(shí)屬涪陵縣、丹興縣。漢高祖五年(前202年),割黔中郡為巴郡和武陵郡,縣地屬武陵郡酉陽州。漢昭帝始元三年(前84年),縣地屬巴郡涪陵縣之南境。東漢建安六年(201年),分巴郡置涪陵郡,縣地屬涪陵郡丹興縣。
三國時(shí)期,蜀漢章武元年(221年),置酉陽縣,隸荊州武陵郡?h地屬酉陽縣。南北朝,循蜀漢制。
隋時(shí)屬務(wù)川縣。隋開皇年間,置務(wù)川縣(治所在今貴州省沿河土家族自治縣),縣地改隸梁州務(wù)川縣。隋煬帝大業(yè)三年(607年),務(wù)川隸巴東郡,縣地仍屬務(wù)川縣。
唐時(shí)屬務(wù)川縣。唐高祖武德四年(621年),以巴東郡之撫陽、務(wù)川置務(wù)州,實(shí)行羈縻政策,縣地屬務(wù)州務(wù)川縣。唐太宗貞觀四年(630年),改務(wù)州為思州。唐玄宗開元二十年(732年),屬江南道思州務(wù)川縣。
五代十國時(shí)期,冉氏占據(jù)縣地東北部之石堤、洪安部分,楊氏占據(jù)縣地西南。
宋徽宗政和四年(1111年),于縣境西南部置平茶洞,屬羈縻思州。其后,邑梅、平茶、石耶并為土知府。
元成宗大德六年(1302年),改邑梅為佛鄉(xiāng)洞長官司。撤平茶承化軍民府置溶江、芝子、平茶等處長官司,石耶仍為順德軍民土知府。元末明玉珍據(jù)蜀,改邑梅佛鄉(xiāng)洞長官司為邑梅沿邊溪洞軍民土知府。
明太祖洪武八年(1375年),罷邑梅、石耶二土知府,并降為長官司,領(lǐng)于酉陽宣慰司,旋改隸重慶衛(wèi)。撤溶江、芝子、平茶等處長官司為平茶洞長官司和溶溪芝麻子坪長官司,隸湖廣思南宣慰司。洪武十七年(1384年),改隸四川布政司。明成祖永樂初(1403年),改邑梅隸重慶衛(wèi),割石耶司地置地壩洞副長官司。明世宗嘉靖二十五年(1546年),將溶溪芝麻子坪長官司遷治酉陽上濟(jì)里,旋罷溶溪芝麻子坪長官司。
清世宗雍正四年(1726年),中國西南地區(qū)開始大規(guī)模改土歸流。清高宗乾隆元年(1736年),割酉陽東南境石堤、宋農(nóng)、晚森等土司據(jù)地,始置秀山縣(治所在今三合場(chǎng)鄉(xiāng)),初隸黔彭廳,旋廢廳改隸四川省川東道酉陽直隸州,并于石堤設(shè)立巡檢署,結(jié)束了秀山地區(qū)的土司建制。
民國元年(1912年),秀山縣隸屬川東道。民國2年(1913年),改石堤巡檢署為分縣。民國23年(1934年),于縣境建黔東蘇區(qū),轄縣境內(nèi)清溪、龍鳳、高秀、峻嶺、鐘靈、蘭橋、九江、梅江、興隆、雅江、平馬、大板、永興、里仁、保安、地壩、膏田、石堤等鄉(xiāng),并建立枷檔河、壩芒、巴盤三個(gè)鄉(xiāng)蘇維埃政權(quán)。民國24年(1935年),秀山縣隸屬于第八行政督察區(qū)。民國28年(1939年),川康建設(shè)期成會(huì)提出以川、黔、湘、鄂4省邊區(qū)48個(gè)縣設(shè)置“青江省”,以秀山縣城為省會(huì),并完成了法定審批手續(xù),后因內(nèi)戰(zhàn)而停止。民國38年(1949年)4月,四川省第八行政督察區(qū)保安司令密電通知,為對(duì)付中國人民解放軍進(jìn)軍四川和西南,以秀山縣、酉陽縣、黔江縣、彭水縣4縣,建立川、湘、鄂邊區(qū)綏靖公署。
1949年11月20日,建立了西南地區(qū)第一個(gè)縣級(jí)人民政權(quán)機(jī)構(gòu)――秀山縣人民政府,隸屬西南區(qū)川東行政公署涪陵專員公署。1950年1月23日,涪陵專區(qū)所轄之秀山、酉陽、黔江3縣別置“川東酉陽區(qū)行政督察專員公署”,署治酉陽縣城,秀山縣隨隸酉陽專署。1952年9月5日,撤銷酉陽區(qū)行政督察專員公署,復(fù)并入涪陵區(qū)行政督察專員公署,秀山縣亦改隸之。1952年,秀山縣九江鄉(xiāng)劃歸貴州省松桃縣。
1983年4月4日,建立“秀山土家族苗族自治縣”,原行政區(qū)域未變,自治縣人民政府駐中和鎮(zhèn),仍隸屬涪陵地區(qū)專員公署。1988年5月,置黔江地區(qū),秀山土家苗族自治縣改隸黔江地區(qū)。
1997年3月,秀山土家族苗族自治縣隨黔江地區(qū)改隸重慶市。
2001年,撤黔江開發(fā)區(qū)后,秀山土家族苗族自治縣隸屬重慶市直管。
【地理環(huán)境】
位置境域
秀山縣位于重慶市東南部,東和東北與湖南省花垣、龍山、保靖縣毗鄰,南和東南、西部與貴州省松桃苗族自治縣相連,北和西北與重慶市酉陽土家族苗族自治縣接壤。幅員面積2462平方千米,邊境線長320千米。
地形地貌
秀山縣地處川東南褶皺帶,系武陵山二級(jí)隆起帶南段。境內(nèi)平壩、丘陵、低山、中山互相交錯(cuò)。西南高,東北低,中部是一個(gè)類似三角形的盆地。西南部轎子頂海拔1631.4米,為縣內(nèi)最高峰;石堤鄉(xiāng)高橋村水壩的濫泥灣海拔245.7米,為海拔最低點(diǎn)。境內(nèi)地表起伏大,山脈、河流多順構(gòu)造線東北向布展。地貌大體可分為平壩區(qū)、低山丘陵區(qū)、低中山區(qū)3個(gè)類型。西部和南部為低中山區(qū),占幅員總面積的30.24%;東部和北部為低山丘陵區(qū),占幅員總面積的38.81%,中部為盆地平壩區(qū),占幅員總面積的30.94%。
氣候特征
秀山縣屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候,四季分明,降水充沛,日照偏少。年平均氣溫為16℃,1月最冷,月平均氣溫5℃;7月最熱,月平均氣溫27.5℃。年平均降水量為1341.1毫米,5、7兩月多,均接近200毫米;1月少,不足30毫米。年日照時(shí)數(shù)為1213.7小時(shí),7月最多,為201.8小時(shí),8月稍次,為199.4小時(shí),7、8兩月日照時(shí)數(shù)占全年日照總時(shí)數(shù)的三分之一;1月較少,為48.8小時(shí),2月最少,僅44.7小時(shí),1、2兩月日照總時(shí)數(shù)僅占全年的8%。屬全國日照低值區(qū)之一。
【交通運(yùn)輸】
秀山縣位于重慶市東南部,是重慶經(jīng)濟(jì)區(qū)連接“珠三角”和“長三角”經(jīng)濟(jì)圈的重要通道、西部地區(qū)承接?xùn)|南沿海產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的“橋頭堡”。境內(nèi)渝懷鐵路、秀松高速縱貫?zāi)媳,重慶—長沙高速公路,國道319線、326線、渝湘高速鐵路橫穿東西。
【社會(huì)事業(yè)】
教育事業(yè)
秀山土家族苗族自治縣共有各類學(xué)校264所,其中:教育部門辦學(xué)校169所,民辦學(xué)校95所。教育部門辦學(xué)校中:幼兒園89所,小學(xué)56所,普通中學(xué)21所,職業(yè)高中1所,特殊教育學(xué)校1所,教師進(jìn)修校1所。民辦學(xué)校中:民辦幼兒園91所,民辦中學(xué)4所。全縣各類學(xué)校中共有在職職工8815人,其中:教育部門辦學(xué)在職職工6980人;民辦學(xué)校教職工1835人。全縣共有各類在校學(xué)生104358人,其中:學(xué)前教育學(xué)生20121人,在校小學(xué)生45672人,初中學(xué)生23664人,普通高中生9631人,職業(yè)高中學(xué)生5177人,特殊教育學(xué)生93人。全縣中小學(xué)有微機(jī)13378臺(tái),圖書藏量213.37萬冊(cè)。
文化事業(yè)
秀山土家族苗族自治縣共有文化館(站)28個(gè),公共圖書館1個(gè),公共圖書館藏書27.27萬冊(cè),廣播電視臺(tái)1個(gè),電視人口覆蓋率99.98%,每百戶農(nóng)村家庭擁有電視機(jī)101臺(tái)。舉辦群眾運(yùn)動(dòng)0會(huì)150次,群眾運(yùn)動(dòng)會(huì)參加人數(shù)達(dá)3.0萬人次,全縣共有體育場(chǎng)館2個(gè)。
醫(yī)療衛(wèi)生
秀山土家族苗族自治縣擁有衛(wèi)生機(jī)構(gòu)365個(gè),其中醫(yī)院、衛(wèi)生院42個(gè)。衛(wèi)生機(jī)構(gòu)床位4148張,醫(yī)院、衛(wèi)生院病床3967張。有專業(yè)衛(wèi)生技術(shù)人員3651人,其中醫(yī)生1255人。
【風(fēng)景名勝】
鳳凰山森林公園
鳳凰山森林公園位于縣城東南方1.5公里處,海拔638米,山勢(shì)呈帶狀排列,山勢(shì)連綿起伏,山上林木蔥蘢,環(huán)境幽雅,自然條件優(yōu)越,歷來是縣城居民休閑踏青的去處。清朝末年,山上建有廟宇,規(guī)模宏大,香火旺盛,是秀山的佛教圣地之一。
白鶴林
白鶴林處于妙泉湖下游,成千上萬只白鶴四季居住在雙鳳山,它們成群集隊(duì),早出晚歸,與當(dāng)?shù)氐拇迕癯ο嗵,建立了深厚的感情,?dāng)?shù)厝俗杂X地?fù)?dān)負(fù)起了保護(hù)神,早上看見的是青山一片,晚上看見的是白茫茫一片,游客到此可體會(huì)人與自然的和諧,讓人感受詩情畫意。
川河蓋草場(chǎng)旅游區(qū)
川河蓋草場(chǎng)旅游區(qū)平均海拔950米,全年平均氣溫12.1攝氏度,森林覆蓋率43%。游資源極其豐富,“春看映山紅遍、夏可乘涼避暑、秋觀芭毛秋雪、冬賞北國風(fēng)情”。依托天然的四季植被景觀,獨(dú)具特色的石頭茅草建筑,開闊的坪壩地形,可以開展豐富多彩的親近自然、回歸自然的活動(dòng)。主要以生態(tài)觀光,回歸自然為主要功能。景點(diǎn)及節(jié)目:映山紅(杜鵑花)節(jié)、植物科考、溶洞探險(xiǎn)、公路景觀、秋冬賞雪景、高山狩獵及騎射。
保安漁洞
保安漁洞位于秀山縣保安鄉(xiāng)建設(shè)村白巖山崖下,海拔332米,距秀山縣城60-70公里。魚洞發(fā)育有水洞和旱洞兩個(gè)洞口。水洞高7-15米,寬2-20米,流水平緩,鐘乳石不發(fā)育。旱洞高出水洞10-50米不等,寬4-20米,洞長約350米,洞道沿裂縫發(fā)育,落差較大。景點(diǎn)集中在大廳約8000平方米內(nèi),有十幾根巨大石筍和石柱,高26米,直徑大于1米,還有邊石壩組成的千丘梯田, 梯田上部還有不少鐘乳石,屬于國家一類洞穴景觀。
妙泉湖
妙泉湖系梅江河中游宋農(nóng)電站大壩建成后形成的十里長湖,水面平闊,波光鱗鱗,一派湖光山色;兩岸村落民居極為古樸、翠竹掩隱,時(shí)隱時(shí)現(xiàn),別具詩情畫意。湖上白鶴飛翔,水中野鴨游戲,漁船、魚鷹隨處可見,十分野趣,是開展水上游樂,賞湖光山色的好地方,是一項(xiàng)值得開發(fā)的旅游資源。
浮珠泉
浮珠泉位于野人洞出口,水溫42攝氏度,含多種有益于人體的礦物質(zhì),飲用延年益壽,沐浴皮膚潤滑,為渝湘黔之冠。1943年抗戰(zhàn)時(shí)期,國民黨第二軍駐秀山,軍長李延年派溫團(tuán)長駐石耶,為避日機(jī)轟炸,將彈藥輜重藏于洞內(nèi),又從秀城運(yùn)來城墻條石,于溫泉修建洗澡室三間供軍民沐浴,命名“浮珠泉”,并題打油詩一首,刻碑紀(jì)念:“石耶浮珠好溫和,未許楊妃解裙羅,欲待英雄齊聚會(huì),看誰為國傷疤多!睆拇耍劽谶。
野人洞
野人洞位于319線國道旁。緊靠渝懷鐵路,距秀山縣城14公里(石耶方向),洞深近萬米,群山環(huán)抱,古樹參天,曲徑盤繞,山上有回龍寺、蓮花寺、尼姑庵遺址,洞前有小橋流水人家,有當(dāng)年苗民抗拒官兵的古城墻。洞內(nèi)鐘乳垂懸,如獅如虎如豹如美女如仙童,千姿百態(tài),栩栩如生,洞中有景,景中有洞。
石堤古鎮(zhèn)
石堤古鎮(zhèn)以酉水河和梅江河交會(huì)為著眼點(diǎn),以“山”“水”為載體,“古”為靈魂,營造“古渡、流水、人家”恬淡的武陵山水空間意象,主要以探險(xiǎn)攬勝,古渡觀光,山水放歌和度假。景點(diǎn)有:石堤懸棺和崖棺開發(fā)、打撈寨——苗人行宮、“書箱峽”攬勝、“化險(xiǎn)為夷”摩崖石刻、石堤卷洞門遺址、“羊馬節(jié)——土家苗漢各族人民的節(jié)日盛會(huì)、長灘漂流、石堤豆腐魚、漁家樂、古鎮(zhèn)寫生。
龍鳳客寨風(fēng)雨橋
龍鳳客寨風(fēng)雨橋位于秀山縣城西25公里處,橫跨平江河。始建于元代,歷次均有維修,清光緒年間增建五重檐長廊及亭廊,1952年因風(fēng)雨剝蝕拆去亭廊,存長廊。該橋系清溪,龍鳳,塘坳等鄉(xiāng)(鎮(zhèn))的主要交通要道,是當(dāng)?shù)赝良易迦嗣窦瘯?huì)和舉行祭祀活動(dòng)的場(chǎng)所,因年久失修,有部分變形和破損,1984年公布為縣級(jí)文物保護(hù)單位。
傳燈寺
傳燈寺位于鳳凰山腳,為清朝中期寺廟,文化大革命期間被毀,近兩年經(jīng)秀山縣民宗委批準(zhǔn)恢復(fù),占地十余畝,現(xiàn)有正殿、大雄寶殿兩重殿,規(guī)模較大。傳燈寺大門書有對(duì)聯(lián)“鳳凰展翅清凈地,傳燈弘佛別有天”,體現(xiàn)了傳燈寺與鳳凰山的深久淵源。規(guī)劃將該景點(diǎn)作為與鳳凰山相映襯的重要人文景點(diǎn),引導(dǎo)游客正確認(rèn)識(shí)宗教信仰問題,規(guī)范教徒的施教行為,從而正確貫徹黨的宗教政策。
【古建遺址】
清溪古地道戰(zhàn)遺址
清溪古地道戰(zhàn)遺址位于清溪場(chǎng)鎮(zhèn)望落村,國道326線旁。該地道規(guī)模宏大,呈東西走向,縱橫交錯(cuò),形同蛛網(wǎng)。洞底深約1.5米,寬約0.8米,洞底平,洞頂呈拱形,洞壁上板鋤挖掘的痕跡清晰可辨,地道容一至三人躬身行走,每行10米左右的拐彎處有可容一人存身的掩體,壁頭上有一小洞放置油燈,留有煙薰的痕跡。該地道系人工開掘,用于戰(zhàn)爭(zhēng)的防御性軍事地道。是重慶乃至我國西部地區(qū)最大的古地道戰(zhàn)遺址。
宋農(nóng)土王廟遺址
位于妙泉湖景區(qū)下游,土王廟位于縣城東北30公里處的家農(nóng)土王鄉(xiāng)紅旗村,始建于明代洪武二十五年,原為自合四合院布局,1974年被毀,現(xiàn)存正殿,面闊五間,磚木結(jié)構(gòu)單檐硬山式,明間為抬梁式,四椽袱前后,牽用四柱,次稍間為穿逗式,四穿用五柱,總面積2189平方米,建筑面積270平方米,內(nèi)有記事碑3塊,是研究土家族古代政治、民俗和擺手舞藝術(shù)的遺址。
紅軍川河蓋戰(zhàn)斗遺址
位于秀山縣城東北40公里處的川河鄉(xiāng)楠木村,有原黔東特委書記兼黔東獨(dú)立師政委,前全國人大常委會(huì)段蘇權(quán)題名的紀(jì)念碑一座,高10.5米。該遺址于1978年公布為縣文物保護(hù)單位。
解放軍二野司令部舊址
鳳鳴書院(二野司令部)位于縣城南門外,始建于清嘉慶二十三年,稱鳳臺(tái)書院,道光時(shí)改稱鳳鳴書院,解放后均為縣級(jí)中學(xué)。抗戰(zhàn)末及解放戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期,南方局為創(chuàng)建川東游擊根據(jù)地,在此建立黨的特支,開展學(xué)運(yùn)、軍運(yùn)斗爭(zhēng)。該建筑現(xiàn)為民族中學(xué),除原一講堂拆除翻修外,其余基本保存完好。1984年公布為縣級(jí)文物保護(hù)單位。
苗王墓
苗王墓位于縣城西12公里處的清溪場(chǎng)鎮(zhèn)幫好村,古稱大墳堡。該墓縣志不載,據(jù)傳明朝萬歷的間,當(dāng)?shù)孛缑袷最I(lǐng)吳老k為反抗土司的殘酷鎮(zhèn)壓下,即所謂“趕苗奪業(yè)”,率領(lǐng)苗民與反動(dòng)土司進(jìn)行激烈的斗爭(zhēng)。一次戰(zhàn)斗中,吳老k不幸身亡,為紀(jì)念這位民族英雄,當(dāng)?shù)孛缑褚蝗伺鮼硪荒嗤粒瑢⑵浒苍,年?fù)一年,壘成一大墳堡,故而得名。
該墓呈園形封土墓,原墓高10米,墓頂直徑9.7米,底部周長76米。原無碑記,1986年縣人民政府在墓前豎“苗王墓”石碑一通,碑寬0.7米,高1.3米。1984年公布為縣級(jí)文物保護(hù)單位。該墓是秀山僅存較為完整的苗族古墓,對(duì)研究秀山苗族歷史有很重要的價(jià)值。
塘坳古生物化石地質(zhì)生物群遺跡
位于秀山縣塘坳鄉(xiāng),由塘坳鄉(xiāng)政府至石地質(zhì)生物群約5公里。距縣城20公里。與國道326線相接,交通極為便利。經(jīng)專家現(xiàn)場(chǎng)踏看和鑒定,塘坳古生物化石屬距今約4億2千萬年前的志留系秀山組標(biāo)準(zhǔn)化石,此地層的標(biāo)識(shí)性化石即三葉蟲、直角石、及腹足類動(dòng)物化石等,在整個(gè)華南地區(qū)都有此類化石分布,但以秀山縣最為典型,因此被國家確定為志留系中統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)地層剖面,其科學(xué)價(jià)值很高,旅游價(jià)值較大。
打妖家洞遺址打繞寨
打繞寨總占地面積30余畝,位于縣城東北75公里處酉水河?xùn)|岸。明清時(shí)稱打妖寨,宋之時(shí)稱打妖家洞,是古代打妖家民族首府的古城遺址。始建于元,初建打妖家洞城寺;明代時(shí)修內(nèi)城墻;清代雍正末改土歸流后,商人萬鑒仕于喜慶年間開始在此基礎(chǔ)上興建一座龐大的地主莊園和油業(yè)商號(hào),其建筑為外包石門框的盒子磚圍護(hù)墻,內(nèi)為青瓦木結(jié)構(gòu)穿逗建筑,有48個(gè)不同朝向的石框龍門,故又稱“四十八巖朝門”。古城多次遭受火災(zāi)和拆遷,現(xiàn)存宋、元、明、清時(shí)各一部份打妖家洞城墻和清代建筑的大部分石基,兩頭石門框,民初秀油作坊一處和清道光明萬墓一座遺址。
【特色美食】
苗家臘肉
臘肉是苗家人的待客珍品,每年臨近年關(guān)薰制。薰制時(shí)先將豬肉切成三至五斤一塊,揉鹽和各種香料后腌三至五天,待鹽及香料浸進(jìn)肉內(nèi),再用竹條或藤條穿串掛到火坑上,以煙火慢慢薰干。
腌蘿卜
秀山腌蘿卜別具特色。在秀山城鄉(xiāng),只要有人群來往的地方,就會(huì)有賣腌酸蘿卜的攤子。腌蘿卜泡制的方法很多,各家自有絕招拒不外傳,做得好的酸中有甜,甜中帶香,再加上辣椒的辣味,這種味道只能品償,難以言傳。
苗家菜豆腐
苗家菜豆腐也是秀山名聞遐邇的特色菜。菜豆腐有細(xì)嫩、鮮軟,香濃的特色,加之成本低廉,是鳳凰苗家人日常最喜食用的主菜之一。
秀山社飯
秀山社飯是土家族、苗族等少數(shù)民族祭祀社稷的一種食品,乃食中一絕。為祭祖祀神,將從田野采來鮮嫩的社菜用石碓沖碎,用清水洗凈其苦酸味,再放到鍋里烘干,拌上野蔥用青油回炒,制成“傻”菜;然后將香糯米與切成顆粒的過冬臘肉拌合同煮;飯半熟時(shí)拌上“傻”菜,再燜烹片刻,社飯就作成了。
【榮譽(yù)稱號(hào)】
2010年10月,秀山縣獲得了“中國最具投資潛力中小城市百強(qiáng)縣市”和“中國最具區(qū)域帶動(dòng)力中小城市百強(qiáng)縣市”稱號(hào)。
2013年6月,重慶市秀山土家族苗族自治縣農(nóng)業(yè)委員會(huì)被農(nóng)業(yè)部評(píng)為“全國農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化示范基地”稱號(hào),成為全國40個(gè)示范基地之一,也是重慶市首個(gè)獲此榮譽(yù)的區(qū)縣。
2013年6月,秀山縣獲得了“中國書法之鄉(xiāng)”的稱號(hào),成為重慶繼永川區(qū)后又一個(gè)獲此殊榮的區(qū)縣。
2018年12月,入選第六批“全國民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步創(chuàng)建示范區(qū)(單位)”。
2019年1月9日,憑借秀山花燈入選2018—2020年度“中國民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”名單。
2019年2月2日,被文化和旅游部命名為2018-2020年度“中國民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”。
2019年3月6日,列入《革命文物保護(hù)利用片區(qū)分縣名單(第一批)》。
2019年8月,入選為緊密型縣域醫(yī)共體建設(shè)試點(diǎn)縣。
2019年10月 ,入選2019中國西部百強(qiáng)縣市名單。
2020年6月30日,入選“第二批革命文物保護(hù)利用片區(qū)分縣名單”。
2020年7月29日,入選2019年重新確認(rèn)國家衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)(縣城)名單。
2020年9月22日,入選“2020中國西部百強(qiáng)縣市”。
2021年9月8日,入選國家能源局綜合司整縣(市、區(qū))屋頂分布式光伏開發(fā)試點(diǎn)名單。
2021年9月,入選“2021中國西部百強(qiáng)縣市”。
2021年11月,秀山縣被水利部辦公廳、財(cái)政部辦公廳擇優(yōu)確定為中央財(cái)政支持的“2022年水系連通及水美鄉(xiāng)村建設(shè)試點(diǎn)縣”。
2022年4月,入選入選2022年傳統(tǒng)村落集中連片保護(hù)利用示范縣。
2022年,榮獲2022年“全國圍棋之鄉(xiāng)”稱號(hào)。 |