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江蘇的相關信息
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江蘇最佳旅游時間
淮河以南屬亞熱帶,淮河以北屬暖溫帶。氣候溫和,雨量適中,具有寒暑變化顯著、四季分明的特征,全省年平均氣溫為13℃-16℃。由于受季風氣候影響,江蘇降水充沛,年降水量724-1210毫米,但地區(qū)差異明顯,東部多于西部,南部多于北部。

江蘇旅游特別提醒
暫無內(nèi)容。

江蘇娛樂指南
江蘇省自古就有“魚米之鄉(xiāng)”的美譽,由于經(jīng)濟較發(fā)達,人民生活富庶,所以文化娛樂活動也相應比較豐富。尤其是地方戲曲品種繁多,具有很高的價值。流傳較廣的有昆劇、淮劇、蘇劇、揚劇、淮海劇、柳琴劇、滑稽戲、木偶戲、蘇州彈詞、蘇州評話等。
昆曲又名“昆腔”,是我國現(xiàn)存最古老的劇種之一,距今已有600多年的歷史,對許多劇種都產(chǎn)生過很大的影響,因為起源于昆山而得名。昆劇劇本有很強的文學性,表演風格優(yōu)美,曲調(diào)細膩婉轉,悠雅動人。
淮劇又稱“江淮戲”,是由當?shù)氐拿耖g小調(diào)和敬神的香火戲融合發(fā)展而成,唱腔脆滑爽朗,樸實渾厚,具有濃郁的蘇北鄉(xiāng)土氣息。
蘇州彈詞是一種綜合性說唱藝術,表演者用蘇州方言自彈自唱,并輔以豐富的面部表情來表現(xiàn)角色的性格特征,蘇州方言素有吳儂軟語之稱,音調(diào)輕細柔軟,令人回味無窮。
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  東臺,中國沿海城市之一,東抵黃海,南望長江,黃海明珠金東臺之最,"據(jù)江海之會、扼南北之喉",隔江與中國經(jīng)濟最發(fā)達的上海及蘇南地區(qū)相依?偯娣e2331.7平方里。東臺的西溪古鎮(zhèn)是神話傳說“天仙配”的發(fā)祥地,屬于長江三角洲沿江經(jīng)濟開發(fā)帶。是中國優(yōu)秀旅游、全國生態(tài)示范、全國縣域經(jīng)濟百強、江蘇省最安全城市,21世紀,東臺正以全新的面貌進行改革,東臺人民正用勤勞的雙手把東臺最終發(fā)展成為一個閃耀全球的國際化大都市,走出國際,走出世界!

行政區(qū)劃

  東臺市轄14個鎮(zhèn):東臺鎮(zhèn)、富安鎮(zhèn)、溱東鎮(zhèn)、安豐鎮(zhèn)、唐洋鎮(zhèn)、許河鎮(zhèn)、新街鎮(zhèn)、三倉鎮(zhèn)、南沈灶鎮(zhèn)、五烈鎮(zhèn)、時堰鎮(zhèn)、梁垛鎮(zhèn)、頭灶鎮(zhèn)、弶港鎮(zhèn)

歷史沿革

  西漢時吳王劉濞在今泰州設置海陵倉,用于積貯如皋蟠溪地區(qū)所煮海鹽。唐開元二十二年(734年),揚州設倉,堆存轉輸通、 泰場鹽。從唐玄宗時代至清中葉,東臺沿海都是全國重點產(chǎn)鹽區(qū)。始設于漢高祖十二年(公元前195年西溪鹽亭),東臺老政區(qū)內(nèi)曾設有木并茶場、角斜場、富安場、安豐場、梁垛場、東臺場、何垛場、丁溪場、小海場、草堰場等10個鹽場,即歷史上著名的“淮南中十場”。 到了唐代,這一時期的鹽灶都比較大,直至明萬歷年間(1573—1620年),官府改造煎具,北宋開寶七年(974年),西溪設鹽倉監(jiān)管鹽場后,灶名起用于宋代,至明代,因鹽區(qū)東播至范公堤以東附近,至清代,鹽區(qū)再度東播至今黃海公路附近,新增鹽灶周圍居住的人也日漸增多而形成了村莊。

  1948年,東臺城解放后,于11月12日,華中行政辦事處電令成立東臺市,任命顧維漢(如皋市人)為市長,蔡美江(如東縣人)為市委書記。東臺市委、市政府直屬華中一地委、一專署領導,下轄東臺、金拱、啟平、西溪四個鎮(zhèn),原東臺縣城區(qū)建制撤銷。至1949年1月18日,華中行政辦事處決定撤銷東臺市,設立東臺縣。1950年1月11日,原泰州專區(qū)的東臺縣劃歸鹽城專區(qū)。1983年,撤銷鹽城縣,改設鹽城市,由省直轄,東臺縣劃歸鹽城市。1987年12月17日,國務院批復同意撤銷東臺縣,設立東臺市(縣級),以原東臺縣的行政區(qū)域為東臺市的行政區(qū)域,由鹽城市代管。

地理位置

  東臺位于江蘇省東南部,南與上海、蘇州隔江相望,西與泰州市接壤,海拔五、六米以下的平原,平均海拔為四米左右。 在中國的版圖上,處于沿海經(jīng)濟帶與長江經(jīng)濟帶T型結構交匯點和長江三角洲洲頭的城市只有兩個,一個是國際大都市的上海,另一個就是與其一衣帶水、處于長江北岸的東臺。東臺“據(jù)江海之會、扼南北之喉”,隔江與中國經(jīng)濟最發(fā)達的上海及蘇南地區(qū)相望,北接廣袤的蘇北大平原,通過鐵路與歐亞大陸橋相連;從長江口出海可通達中國沿海和世界各港;溯江而上,可通蘇、皖、贛、鄂、湘、川六省及云、貴、陜、豫等地。蘇通長江公路大橋建成以后,已使東臺進入上海兩小時經(jīng)濟圈。東臺面臨海外和內(nèi)陸兩大經(jīng)濟輻射扇面。

自然環(huán)境

  東臺市境地形比較平坦,但也微有起伏,形成南高北低、東高西低的地貌。少數(shù)地區(qū)最高達5.1米,最低為1.4米,大部分地區(qū)在2.6-4.6米之間,以范公堤為脊線,形成堤西與堤東兩種不同地貌。其中堤西屬蘇北里下河平原,河港縱橫,湖蕩交錯;堤東屬蘇北海濱平原,由于海流作用,仍在緩慢淤漲,是一片新興陸地。境內(nèi)河港縱橫,湖蕩交錯。

  東臺屬北亞熱帶海洋性氣候,四季分明,日照充分,雨量充沛,年平均降雨量1044毫米,年平均氣溫15.6℃,年日照2209小時,年平均無霜期237天。東臺市境內(nèi)屬長江中下游沖積平原 ,土質(zhì)偏沙,土壤有機質(zhì)含量為1.4%。

  全市海堤外現(xiàn)有灘涂面積155萬多畝,其中潮間帶116萬多畝,潮土帶39萬多畝,約占江蘇省灘涂面積的22%,鹽城市灘涂面積的37%。豐富的土地資源和產(chǎn)品資源是培育和發(fā)展“海上東臺”的新的經(jīng)濟增長點。大片的灘涂也孕育了豐富的動植物資源。植物主要以蘆葦、白茅、羅布麻、大米草、水杉、刺杉、竹為主:動物有對蝦、梭子蟹、文蛤、泥螺、竹蟶、黃魚、鯧魚、鰻苗以及珍禽丹頂鶴、黑嘴鷗等。

經(jīng)濟發(fā)展

  東臺依海而生,拓海而興,擁有85公里海岸線,灘涂面積156萬畝(占江蘇省的22%),并以每年150米左右的成陸速度向大海延伸,年新增土地超萬畝,是聯(lián)合國教科文組織認可的、太平洋西岸唯一未被污染的一塊處女地。隨著蘇通大橋的建成通車,東臺已經(jīng)融入上海兩小時經(jīng)濟圈,成為青島至上海沿海經(jīng)濟流上的重要節(jié)點。在80公里半徑內(nèi)有鹽城、南通兩座機場,境內(nèi)有三級航道泰東河、通榆河,連接鄰近兩萬噸級以上港口──南通港、大豐港。寧靖鹽、沿海兩條高速公路和新長鐵路貫穿全境,是蘇北接軌上海和接受蘇南產(chǎn)業(yè)輻射的第一站。隨著江蘇沿海開發(fā)正式上升為國家戰(zhàn)略,作為江蘇沿海中部重要的節(jié)點城市,東臺迎來了千載難逢的好機遇,東臺發(fā)展優(yōu)勢日益凸顯、特色文化彰顯魅力、綠色旅游蓬勃興起、沿海開發(fā)蓄勢待發(fā)。東臺按照“打生態(tài)牌、走綠色路、拉產(chǎn)業(yè)鏈、建特色區(qū)”的開發(fā)思路,2010年全市上下堅持以科學發(fā)展觀為統(tǒng)領,緊緊圍繞“產(chǎn)業(yè)招商突破年、沿海開發(fā)‘三年計劃’起步年、全面小康決戰(zhàn)年”的要求,突出“保增長、調(diào)結構、促轉型、建和諧”工作大局,加快經(jīng)濟轉型升級,更大力度改善民生,全面完成“十一五”規(guī)劃和全年各項目標任務。全年實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值370億元,增長13.4%;累計完成財政總收入67.45億元,同比增長45.2%;完成一般預算收入26.18億元,同比增長48.2%,其中8個鎮(zhèn)財政總收入突破億元,全面小康實現(xiàn)值達99.63分。

  東臺三次產(chǎn)業(yè)結構協(xié)調(diào)發(fā)展、不斷優(yōu)化,一、二、三產(chǎn)結構由2002年末的29.5:38.5:32調(diào)整為2010年末的16.2:48.4:35.4。一是農(nóng)業(yè)實力雄厚。東臺是全省首個高效農(nóng)業(yè)面積超百萬畝的縣(市),東臺先后獲得全國糧食生產(chǎn)先進縣(市)、全國農(nóng)村實力百強縣(市)、國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范市等榮譽稱號。全市現(xiàn)有年銷售超500萬元的工業(yè)企業(yè)768家,有一批銷售超10億元、5億元、1億元的企業(yè)梯隊,“東強”、“星云”牌商標成為“中國馳名商標”,磊達水泥、馬佐里紡織機械、峰峰鉬制品、富安繭絲綢等本土企業(yè)成為引領市場風騷的“單打冠軍”,美國GLG、德賽化纖、東升焦化、泰勝風電、新閩鍛造、上海電氣等外來企業(yè)成為全市經(jīng)濟發(fā)展的新支柱。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展

  江蘇磊達股份有限公司位于東臺市南郊,東臨通榆運河、新長鐵路、西依串場河,204國道貫穿公司中心,水陸交通便利。

  江蘇富安繭絲綢股份有限公司系農(nóng)業(yè)部等九部委聯(lián)合認定的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)和江蘇省30家重點骨干龍頭企業(yè),座落在國家級星火技術密集區(qū)和素有“中國繭都”之美譽的東臺市富安鎮(zhèn)。

  2009年5月18日,中糧集團旗下的中糧肉食投資有限公司與東臺市人民政府簽訂協(xié)議,決定投資40億元在東臺打造華東地區(qū)最大健康生豬產(chǎn)業(yè)化項目。項目建設時間為2009年-2014年。中糧集團將從2009年開始,采取總體規(guī)劃,分步實施的方式,用5年時間在東臺建設實施集種豬、飼料、商品豬、屠宰、深加工于一體的生豬產(chǎn)業(yè)鏈項目。

  東臺海上風電場是世界上單體最大的近海風電場,于2010年下半年在東臺海域開工建設。東臺海岸線長85公里,連陸灘涂、潮間帶、暗沙區(qū)域開發(fā)空間廣闊,可建成400萬千瓦特大型風電場。預計到2016年,東臺風電總規(guī)模達100萬千瓦、年發(fā)電量20億千瓦時以上,年減排二氧化碳226萬噸。其中,三期海上風電項目在東臺東沙島東側150平方公里海域,是世界單體最大的近海風電場,擬選用3.6兆瓦海上風機84臺。

經(jīng)濟開發(fā)區(qū)

  開發(fā)區(qū)依城而建,距市區(qū)2公里,定位于城市新區(qū),土地資源供應充沛。累計投入逾5億元,建成了總長達38公里的“五縱九橫”的城市化道路系統(tǒng),供電、供水、排水、通訊和土地平整已全部實施到位,各類景觀綠化40萬平方米,綠化覆蓋率達37%。

  開發(fā)區(qū)大力度推進招商引資,企業(yè)從無到有,產(chǎn)業(yè)從弱到強,已有來自美國、意大利、日本、香港和臺灣等國家和地區(qū)多家客商在此投資興業(yè),入?yún)^(qū)項目總數(shù)109家,總投資100億元。

  開發(fā)區(qū)始終秉承“服務永無止境”的親商理念,以和諧發(fā)展為重、以誠信守諾為本、以優(yōu)質(zhì)快捷為先,統(tǒng)一扎口管理各類手續(xù)辦理,與市行政審批中心緊密銜接提供“一條龍”無障礙服務,開發(fā)區(qū)愛商、安商、富商氛圍濃厚,投資者投資放心、創(chuàng)業(yè)安心、發(fā)展順心。

交通運輸

  東臺火車站址在江蘇省東臺市城區(qū)東北,位于范公北路東約2公里,于1998年鋪建新長鐵路時開工興建。離南京站259公里,離鹽城站63公里,隸屬上海鐵路局管轄,F(xiàn)為四等站?瓦\:辦理旅客乘降;行李、包裹托運。貨運:辦理整車、零擔、集裝箱貨物發(fā)到;辦理整車貨物承運前保管。

  利用改造后的寧啟鐵路東臺—南通段和新長鐵路鹽城—東臺段。新長鐵路鹽城—東臺段目前為單線,規(guī)劃擴能改造,既有線鹽城北至海安段改造工程按國鐵1級單線電氣化貨運專線標準建設,預留雙線條件,估算投資15.8億元。同時新建鐵路北接連鹽鐵路,向南經(jīng)亭湖區(qū)、大豐市、東臺市,向南經(jīng)南通接上海,鹽城境內(nèi)全長約94公里,按雙線電氣化客運專線標準建設,設計時速200公里(預留250公里),估算投資約105億元。

人文景觀

  新石器時代的開莊遺址、古風遺存的西溪小鎮(zhèn)、香火綿延的泰山護國禪寺、樸素挺拔的海春軒干塔和蜿蜓秀美的范公長堤見證著東臺久經(jīng)的文明。宋代晏殊、呂夷簡、范仲淹三宰相曾在這里出任西溪鹽官司;明代著名哲學家王艮、清代水利學家馮道立、清代布衣詩人吳嘉紀、近代新聞巨擘戈公振、現(xiàn)代書法大師高二適等古今名人不斷詮釋著這份文明的光彩,增添著這座古城的底蘊。 

旅游景點

  彌陀寺:坐落于中國歷史文化名鎮(zhèn)—江蘇省東臺市安豐鎮(zhèn)北首,始建于明朝萬歷二年(公元1575年),當時名為北極殿。如今,古廟已不復存在,但北極殿彌陀寺不甘百年沉寂,上追祖德之遺風,下思眾生沉淪之疾苦,于佛歷二五五零年開始籌措修復。

  護國禪寺:位于東臺市西郊晏溪河南,通圣橋下,與海春軒塔比鄰.嘉定年間(1208~1224)建寺,明萬歷時重修.清乾隆年間曾毀于火災,后由分司楊廷俊倡捐再建.寺院建筑宏偉,居中有天王,東岳,地藏三座正殿,兩廂有十殿閻王,關岳,華佗,神農(nóng),魯班諸廟,故有“一寺五廟”之說.后山建有碧霞宮,檐牙翹角,金碧輝煌.鐘鼓樓東西對峙,高入云天.宮中供奉宋真宗皇帝敕封“泰山神女”碧霞元君,故泰山因而得名(又名天妃山).游人登臨遠眺寺外水光塔影,舟帆片片;俯瞰寺內(nèi)殿堂樓閣,古柏森森.宋范中淹,明閻期壽,清吳野人等文人名士均留有游天妃山,碧霞宮的贊美詩章。

  龍王古寺:位于美麗富繞的黃海之濱弶港鎮(zhèn)。上世紀三十代初,周邊地區(qū)漁民為了祈求平安自發(fā)修建,在出海前漁民們都要來拜奉龍王菩薩。漸漸發(fā)展成當?shù)孛袼,龍王菩薩也成為國泰民安、風調(diào)雨順的護法神。建成后常年香煙繚繞,朝拜者絡繹不絕。一九四四年抗戰(zhàn)時期,日軍侵占弶港時遭拆毀,后十方信眾再自發(fā)修復。“文革”中再遭破壞。改革開放以來,隨著黨宗教政策貫徹落實,在地方政府的領導及廣大信徒的擁護參與下,2003年法海法師發(fā)心重建,經(jīng)過3年的努力古寺又再現(xiàn)輝煌,以古樸、典雅、別致、凝聚、雄偉、壯觀為基調(diào),既體現(xiàn)歷史面貌,又顯示現(xiàn)代風格。建成的寺宇殿堂樓閣,盤垣交錯。殿內(nèi)新塑的佛像法像莊嚴,栩栩如生,十分壯觀。

  九蓮寺:位于江蘇東臺市新街鎮(zhèn)東北九島連環(huán)的本島之上,與富有靈氣的“新八島”隔河相望。它依堤臨水,環(huán)境清幽,佛傳淵遠,香火旺盛。蓮寺內(nèi)建有古樸典雅的大雄寶殿、山門殿、天王殿、臥佛殿、觀音殿、靜心樓、明心樓、講堂、齋等殿宇,建筑面積達5 5 0 0平方米,總資產(chǎn)4 5 0 0多萬元。九蓮寺又以“玉佛寺”享譽海內(nèi)外。寺內(nèi)供奉玉佛1 2 3尊,均為選自緬甸的優(yōu)質(zhì)漢白玉精工雕琢而成。如今,九蓮寺與“竹海"僅一水之隔。寺內(nèi)晨鐘暮鼓,念佛誦經(jīng)。寺外竹影婆娑,鳥語花香,流水潺潺,通江達海,是為佛家寶地。

  明清老街:老街街長七里,是古鎮(zhèn)安豐的主動脈。應當?shù)卣,我們采風團一行專程前來叩訪。當鎮(zhèn)領導領著我們穿過繁華商業(yè)區(qū)寬闊的水泥馬路,走進已有幾百年歷史的古老街巷,讓人眼前頓時一亮,追尋著歲月沒有來得及抹去的遺痕,我彷佛走進了時間隧道,古鎮(zhèn)的往昔像一軸畫卷在眼前展開。

  永豐林生態(tài)園:坐落在美麗的黃海之濱的江蘇永豐林農(nóng)業(yè)生態(tài)園,一期工程占地面積約6000畝,總投資1.5億元,是一個以生態(tài)農(nóng)業(yè)為基礎,集旅游觀光、商務會議、休閑度假于一體的旅游區(qū)。它緊鄰江蘇省黃海森林公園和國際重點濕地保護區(qū)中華麋鹿園。這里自然環(huán)境優(yōu)美,被外界譽為“詩境家園”。2005年被評為“全國農(nóng)業(yè)旅游示范點”,2006年10月被批準為國家AAA級旅游景區(qū)!

  黃海森林公園:2004年經(jīng)江蘇省林業(yè)局批準成立,公園位于東臺林場,占地4.2萬畝,素有“天然養(yǎng)吧”美稱。其中,林地面積3.8萬畝,常綠樹種占25%以上,園內(nèi)現(xiàn)有各類植物200多種,鳥類等動物100余種。

  董永七仙女文化園:項目計劃總投資6700萬元,占地143畝,整個工程規(guī)劃建設董孝賢祠、古戲臺、天仙茶館、十八里亭、老槐樹、鳳凰池、繅絲井等24個點。“董永與七仙女文化園”整體定位為漢唐風格,圍繞孝賢文化和愛情傳說兩大主題,充分挖掘東臺市歷史文化淵源,努力彰顯西溪古鎮(zhèn)地方特色。

  三倉烈士陵園:位于黃海之濱的三倉鎮(zhèn)北郊新五村境內(nèi)。 三倉烈士陵園是在“五角亭(即‘蘇中四分區(qū)抗日烈士紀念亭’)”的基礎上,于1980年至今逐步擴建起來的。原占地面積為2。34畝,現(xiàn)已擴展到64.7畝(不含經(jīng)濟實體用地)。經(jīng)過16年來的建設,陵園已初具規(guī)模,初步形成了“抗日烈士”和“粟裕將軍”兩大主題的系列紀念建筑群。

民俗文化

  境內(nèi)城鄉(xiāng)居民,舊時稱臘月二十三為“送小灶”二十四為“送大灶”每當祭灶這一天,家家都要將灶臺.案臺.鍋碗瓢盆收拾得干干凈凈,在神龕前設豐盛的祭品送灶時,要把神龕中間的舊神位接下來,焚香點燭,同時將舊神像在香爐前焚燒。焚燒時,全家都要跪拜叩送,表示送灶神上天去“匯報情況”了。到了除夕晚上還要將灶王爺接回來,稱迎灶或接灶。這時,要將大紅紙書寫的“東廚司命府”和灶君神像貼進神龕,兩旁還貼上“上天言好事,下界保平安”的對聯(lián),表示對王爺?shù)墓Ь。新灶神貼上之后,要放鞭炮,全家叩拜。此俗建國后逐步消失。

特產(chǎn)美食

  “天下一絕”——東臺發(fā)繡。手工精制,巧奪天工;溱東絲毯遠銷海外,譽滿全球;“宮遷秘制”的魚湯面,綿潤甜爽的陳皮酒,香脆可口的富安酥兒餅,亦臭亦香的臭豆腐干......

  富安魚湯面,源于清乾隆三十三年(公元1758年),已有近200年歷史,相傳是一位被趕出皇宮的御膳廚師所制。1942年,在巴拿馬國際博覽會上獲獎。魚湯面的制作很特殊,先要剖魚清洗,不留殘血。用豬油下鍋沸至八成,陸續(xù)放魚入鍋炸爆,起酥撈起,不能燒焦。將炸過的魚加上鱔魚骨頭或豬骨頭,用河水熬出稠湯,蔥酒去腥,再用細篩過濾清湯,放入蝦籽少許,即可作面湯。面條用上白刀切面。所以,魚湯面色香味俱全。東臺魚湯面不僅味道鮮美,還具有較好的養(yǎng)生作用,能夠潤脾健胃,補虛療腸。經(jīng)常食用,可強身健體。因為魚湯面在湯料上,選擇了野生鯽魚、鱔魚骨、豬骨等原料,具有高蛋白、低脂肪且富含活性鈣和各種氨基酸的特點。食后不上火、不口干,營養(yǎng)豐富,符合當代人所追求的膳食養(yǎng)生。民間常有“吃碗魚湯面,賽過老壽星”之說。

  酥兒餅,富安鎮(zhèn)的一種傳統(tǒng)茶點。相傳,乾隆皇帝下江南品嘗后,贊不絕口,一時酥兒餅美名遠揚,甚至還成了富安人的驕傲。酥兒餅是以面粉為主料,揉成面團以后再包入赤豆餡,最后經(jīng)油煎而成。因為酥兒餅從里到外層層起酥,乍看活像一朵微開的金菊,故又叫“千層酥”。酥兒餅除了包有用赤豆沙、桂花和蔗糖調(diào)制的甜餡外,還可包入用鮮肉、蔥花、鹽和味精調(diào)制的咸鮮餡,具有入口酥松香脆,越嚼越美味的特點,用當?shù)厝说脑拋碚f,是“吃著打嘴也舍不得丟”。蹊蹺的是,迄今為止,酥兒餅這一名小吃僅富安鎮(zhèn)一處能制作,附近的安豐、海安、臺城等地,雖然也有不少人或明學,或暗訪,可做出來的酥兒餅還是不能與富安人做的相比,這樣就更是讓富安酥兒餅蒙上了一層神秘面紗。

  東臺西瓜,特定產(chǎn)于江蘇省東臺市境內(nèi)的西瓜,謂之“東臺西瓜”。東臺于2008年通過中國園藝學會西瓜專業(yè)委員會組織的評審,成為全國第一個“中國西瓜之鄉(xiāng)”。 “東臺西瓜”商標已經(jīng)獲準國家商標局注冊,是第一個突破了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明商標空白,成為目前國內(nèi)唯一獲準具有地理標志的國家注冊的瓜類產(chǎn)品。

  東臺 “十大名菜”分別是:東沙蜃市(俗名鐵板文蛤)、貴妃含珠(俗名蛤蜊夾肉)、臨海參蟶(俗名蘿卜大蟶)、春軒梅童(俗名紅燒小眼睛)、晏溪家雁(俗名溱東老鵝)、天仙送子(俗名五香扣雞、大雞抱小雞)、八仙聚會(俗名蟹黃肉皮)、月斧劈玉(俗名河蚌豆腐)、苗蝦芙蓉蛋(俗名麻蝦燉蛋)、御賜蝴蝶片(俗名梁垛炒鱔片)。

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