 鐵山寺森林公園，位于江蘇省淮安市盱眙縣，占地為70.58平方公里，其中23.73平方公里的次生林海和群山環(huán)抱著的9平方公里的純凈的天泉湖，構(gòu)成了獨特的小氣候環(huán)境。
鐵山寺國家森林公園為大別山余脈，60多平方公里的次生林海和群山環(huán)抱的9平方公里的天泉湖，構(gòu)成了極其獨特被稱為“冷湖”現(xiàn)象的小氣候環(huán)境。這里繁衍生息著40多種野生動物，170多種鳥類，280多種高等植物，800多種中草藥，其中大部分為南北地域邊緣物種，是天然的動植物基因庫，因此成為南京林業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京大學(xué)等多所高校的實踐基地。鐵山寺國家森林公園屬低山丘陵地貌，綿亙的群山和玄武巖臺地獨領(lǐng)楚風(fēng)漢韻，色彩斑斕的茂密森林和水質(zhì)清純的山地湖泊使這里的古遠(yuǎn)質(zhì)樸平添了鐘靈毓秀。這里無名山之雄奇，大川之壯闊，卻因此少了那份逼人的氣勢。這里的環(huán)境帶給游客的是休閑和放松的暗示與誘惑，讓人與自然親密接觸。
【資源優(yōu)勢】
交通區(qū)位優(yōu)越
鐵山寺國家森林公園被稱為“南京的后花園”。事實上，隨著寧淮高速公路（專為鐵山寺留有道口）全線貫通，鐵山寺快速通道2007年11月28日建成通車。鐵山寺至南京僅需50分鐘，揚州、淮安和徐州等周邊大中城市均在1.5小時左右的車程，上海游客4小時之內(nèi)即可抵達(dá)鐵山寺。這里將不僅成為上述城市，而且是滬寧沿線的蘇、錫、常乃至長三角地區(qū)重要旅游目的地。南京市更是看重鐵山寺生態(tài)環(huán)境和交通位置，該市旅游局兩次組織專家來考察，準(zhǔn)備跨區(qū)域?qū)㈣F山寺列入南京旅游發(fā)展總體規(guī)劃范圍內(nèi)。鐵山寺管委會積極把握、主動溝通，以期盡快融入南京旅游大板塊。歷史上江蘇形成了徐州、連云港以北，揚州南京以南兩大旅游版塊，其間100多公里卻是旅游斷層，鐵山寺正處于斷層中間，以鐵山寺為龍頭的盱眙旅游區(qū)已成為南來北往過境游的重要紐帶。而與金陵飯店集團對天泉湖的合作開發(fā)必將使這里成為華東地區(qū)旅游的重要目的地。 
文化氛圍濃郁
天文臺望穿渺渺宇宙，鐵山寺看破滾滾紅塵。天文與地理、科學(xué)與傳說、歷史遺存與現(xiàn)代文明在鐵山寺交相輝映，使這塊土地充盈著濃郁的文化氛圍。這里是曾被稱為“小九華”的佛教圣地。東漢嚴(yán)佛調(diào)——中國漢人出家第一人，中國翻譯佛經(jīng)第一人，中國自撰經(jīng)書第一人，中國修廟建寺第一人，中國境外傳道第一人，就誕生在這里。由他所修建道場--鐵山禪寺也是中國最早的寺廟之一，由此復(fù)建的蘇北規(guī)模最大的鐵山禪寺已成為佛教信徒朝圣之地。開山寺、龍王寺等歷時九個朝代的14座寺廟遺址也歷歷可見。
2000年，中科院南京紫金山天文臺經(jīng)過兩年在全國范圍內(nèi)選址，因鐵山寺空氣質(zhì)量最佳而確定在此建立大型觀測基地，現(xiàn)已有4臺望遠(yuǎn)鏡投入使用，其中亞洲最大，世界第三的近地天體望遠(yuǎn)鏡已作為景點對游客開放。由管委會與紫臺共同投資的天文科普園已經(jīng)成為南京、淮安和揚州等地青少年素質(zhì)教育的重要場所。自東漢考城縣設(shè)治于鐵山寺歷時1800多年，其間故事流傳眾多，隋煬帝南巡、唐高塘借關(guān)、宋焦贊練兵、明宮廷訓(xùn)馬等為人們所津津樂道。
【佛教文化】 
鐵山禪寺
鐵山禪寺始建于東漢末年，是漢人出家的第一位僧侶嚴(yán)佛調(diào)所建，為其開山之道場。公元前117年，即漢武帝劉徹在位的第六年，設(shè)置了臨淮郡，盱眙為臨淮郡都尉治所。據(jù)《出三藏記集》上記載，嚴(yán)佛調(diào)為臨淮郡，也就是現(xiàn)在的盱眙。東漢桓帝（劉志）時，洛陽已成為漢地翻譯佛經(jīng)的中心，并在洛陽建立了中國歷史上第一座寺院——白馬寺。作為當(dāng)時的知識分子的嚴(yán)佛調(diào)有才無報國之門，深感苦惱。他從臨淮郡輾轉(zhuǎn)去了洛陽，在鴻濡寺結(jié)識了安息僧安世高。安息僧欣賞他的博學(xué)多才，嚴(yán)佛調(diào)也受佛教思想的影響，遂出家修道潛心研究佛學(xué)并參與了譯經(jīng)，成為中國第一個（最早）的漢族僧侶，主要著作有《法鏡經(jīng)》、《沙彌十慧章句》、《大寶積經(jīng)·郁伽長者會》等。公元182年，嚴(yán)佛調(diào)回到了家鄉(xiāng)臨淮郡，主持修建了以鐵山禪寺為主的幾座寺廟，廣傳佛法。他希望自己的開山道場像香火一直延續(xù)下去，能夠鐵打江山般牢固，因此取名為“鐵山寺”。
寺廟占地二三百畝，建成歷時15年，且歷朝擴建，屢廢屢建，到明萬歷年間，規(guī)模達(dá)到鼎盛，方圓幾百畝地內(nèi)石門石柱、石龕石佛，形成以鐵山寺為中心，龍窩寺、汪姑寺、清涼寺、龍山寺、等十?dāng)?shù)座寺廟，在皖東地區(qū)形成“小九華”，僧人達(dá)到千余人，和尚念起經(jīng)來轟轟如雷鳴。而寺廟的文化交流也相當(dāng)頻繁，主持和尚迷醉云游，先后從大江南北乃至朝鮮半島帶回珍稀物種，并逐漸養(yǎng)成山區(qū)偏好植物栽培的風(fēng)氣。到民國初年，土匪橫行，十?dāng)?shù)座寺廟均被山匪所占，當(dāng)時國民政府調(diào)動一個師兵力剿匪，寺廟大部分建筑毀于戰(zhàn)火。解放后，只留下部分禪房及斷垣殘壁，但仍有許多佛教信徒來此朝拜。到文革后期時任江蘇省革委會主任、南京軍區(qū)司令曾是少林寺弟子的許世友將軍曾以指導(dǎo)作為名來此朝拜，被當(dāng)?shù)厝藗鳛榧言挕?/p>
為了弘揚佛教文化和充分體現(xiàn)黨的宗教政策，盱眙縣人民政府在九八年經(jīng)江蘇省人民政府批準(zhǔn)對鐵山禪寺進行復(fù)建。并組織有關(guān)專家對鐵山禪寺進行重新選址。二〇〇一年農(nóng)歷八月初八在鐵山寺國家森林公園舉行了規(guī)模盛大的奠基活動，經(jīng)過歷時五年的修建，目前已完成了大雄寶殿（該大雄寶殿為蘇北第一大殿，占地面積2000多平方米，室內(nèi)面積為680平方米）。山門殿和天王殿及佛道和院落等�，F(xiàn)已形成初步規(guī)模，成為皖東及蘇北地區(qū)最大的寺廟群落。目前廟內(nèi)供奉的西方三圣佛、十八羅漢、四大天王、千手觀音等幾座佛像，均已裝金。由趙樸初親自提寫 “鐵山禪寺”匾額。
盱眙縣人民政府決定今年七月八日舉行開光典禮，屆時將請國內(nèi)知名大和尚及佛教方面的專家及領(lǐng)導(dǎo)參加開光典禮。
鐵山禪寺隸屬于鐵山寺國家森林公園，業(yè)務(wù)指導(dǎo)是盱眙宗教事務(wù)管理局，目前有僧侶近30人，是蘇北乃至皖東地區(qū)較大，擁有佛教信徒眾多的主要寺廟群落。 
嚴(yán)佛調(diào)
嚴(yán)佛調(diào)（公元117-197?）臨淮考城（今江蘇盱眙鐵山寺）人。
中國漢人出家第一人
中國第一位大和尚——嚴(yán)佛調(diào) 嚴(yán)佛調(diào)，又名嚴(yán)浮調(diào)，簡名嚴(yán)調(diào)。入佛后加“佛”字，示其身份與佛有緣。佛史稱：“綺年穎悟，敏而好學(xué)，信慧自然，遂出家修道�！逼渲骶鹈皣�(yán)阿祇梨浮調(diào)”，阿祇梨為佛教術(shù)語，指佛教之導(dǎo)師。石趙王度奏疏稱：“佛，外國之神，非諸華所應(yīng)祠奉。漢代初傳其道，惟聽西域人得立寺都邑，以奉其神，漢人皆不出家�！眹�(yán)佛調(diào)是漢人出家特例，同時也是見諸文獻漢族佛教徒之第一人。
中國修廟建寺第一人
臨淮，楚王英（中國最早信佛貴族）之轄地，漢末為佞佛官僚笮融勢力范圍。在其影響下，臨淮遂為漢代佛教流布最早最重要區(qū)域之一，而開此風(fēng)之先者為嚴(yán)佛調(diào)。東漢靈帝中平年間（184—189年）笮融于徐州、臨淮、廣陵一帶大興佛寺，鑄銅佛、飾金身、設(shè)齋會，信徒達(dá)數(shù)萬。而據(jù)史載，公元182年，嚴(yán)佛調(diào)已回臨淮修建鐵山寺，廣傳佛法。
中國翻譯佛典第一人
靈帝末年，安息人安玄，以通商助漢，封騎都尉。安玄居華久，通漢語，因是佛教徒，有志譯經(jīng)，無力完成。嚴(yán)佛調(diào)隨安世高學(xué)佛，久與胡僧胡商游處，通胡語，精佛學(xué)，成為安玄譯經(jīng)合作者�！岸嘉究陉�，嚴(yán)調(diào)筆受”，然后切磋定稿。此為譯經(jīng)史上創(chuàng)造，為佛經(jīng)漢譯開辟了新途徑。漢靈帝熹平元年（181年），安與嚴(yán)譯《法鏡經(jīng)》兩卷，中平五年（188年），嚴(yán)獨譯《古維摩經(jīng)》兩卷。
中國自撰經(jīng)書第一人
嚴(yán)佛調(diào)譯經(jīng)外，動筆撰述，闡明佛理，傳世撰著為《沙彌十慧章句》。自序稱：“有菩薩者，出自安息，字世高，韜弘稽古，靡經(jīng)不綜……或以口解，或以文傳，唯《沙彌十慧》，未聞深說……長無過庭善誘之教，悲窮自潛，無所系心。于是發(fā)憤忘食，因閑歷思，遂作《十慧章句》。”因佛調(diào)向世高學(xué)佛，聽講禪數(shù)，唯十慧之義未及詳聞，而世高辭世，故發(fā)憤著此章句，申明先師遺旨。
中國境外傳道第一人
東漢永平至延康年間，天竺、大月氏、康居、安息和西域每年都有高僧來到中土傳道或譯經(jīng)。受此影響，公元192年孟春，嚴(yán)佛調(diào)在古稀之年，懷著對佛教發(fā)源地的仰慕，對佛教文化交流的渴望，離開家鄉(xiāng)臨淮，前往天竺、大月氏等國，宣傳他的佛家思想，受到當(dāng)?shù)匦疟娡瞥缗c愛戴，積勞成疾，客死他鄉(xiāng)。
【主要景點】 
公園內(nèi)自然景觀和人文景觀都頗具特色，讓人既可以領(lǐng)略獨特的大自然風(fēng)光，使人心曠神怡，又可探求科學(xué)的奧密，還可以感受這里歷史文化的厚重�，F(xiàn)在我首先帶大家到紫金山天文臺盱眙觀測站和天文科普園參觀。
紫金山天文臺盱眙觀測站：1998年中科院考慮到南京城光源污染嚴(yán)重，派了多名專家，在全國各地選了許多擬建點，進行了漫長的選址過程，最終因跑馬山空氣清新，視寧度好，天空透明度高，沒有任何大氣污染，干擾小，工作環(huán)境清靜等優(yōu)越條件而脫穎而出，并于2000年在其山頂舉行了此觀測基地的奠基儀式。作為中國科學(xué)院重點工程的紫金山天文臺盱眙鐵山寺觀測站，建好以后的觀測站有7臺望遠(yuǎn)鏡。亞洲第一、世界第三的近天體觀測望遠(yuǎn)鏡也將進駐山上。屆時盱眙鐵山寺將名揚世界。
天文科普園：紫金山天文臺盱眙鐵山寺科普園就在跑馬山的腳下，園內(nèi)投資550萬元，占地100000平方米，建筑面積1200平方米，園內(nèi)設(shè)施先進，環(huán)境優(yōu)雅，是目前國內(nèi)最先進的天文科普園之一。宇宙是廣袤、神秘的，天文學(xué)是最古老的學(xué)科，是其他自然學(xué)科之母，古老的天文學(xué)充滿了神秘和夢幻，在這里各位可以用這里的設(shè)備一起看日升日落，一起感受天際的浩瀚，探索天空的奧秘。
天象演示廳：共有盡百塊展板，主要介紹天文學(xué)方面的知識，三分之一的圖片都是國內(nèi)首次展出的。天外來客隕石，將向游客展示宇宙的無窮魅力。包括銀河系全景圖和太陽系全景圖，并分別展示了太陽系的九大行星。
活動星盤：活動星盤一共有兩個作用，第一，可以隨時隨地查找某天某時可以看到的星星；第二，可以查出每個人的星座。
隕石：展示柜里所放的是“天外來客”隕石，它是1997年墮落在山東鄄城的。比較粗糙的這面就是朝向地球的一面，和大氣有過摩擦。1：10望遠(yuǎn)鏡的模型，它的口徑為1.04米，直徑為1.2米，它的主要作用有漂移掃描、遠(yuǎn)程控制、自動跟蹤等。
光年尺：光年尺是天文學(xué)中常用的一種單位，常用的單位還有天文單位、秒差距�，F(xiàn)在人類可以觀測到150億光年之類的天體，就是說距地球150億光年的天體人類看到的是它150億年前發(fā)出的光，也就是說這顆星發(fā)出的光人類收到了，說不定星體現(xiàn)在已經(jīng)不存在了。
望遠(yuǎn)鏡：是從美國明達(dá)公司進口的施密特卡焦望遠(yuǎn)鏡，它的口徑為40公分，徑筒長1.1米，放大倍為800度。望遠(yuǎn)鏡分底座、機座、叉臂、徑筒四個部分。圓頂內(nèi)直徑為6米，圓頂可以360度全方位的旋轉(zhuǎn)，這樣便于觀測天空。天窗可以打開，但是它必須是在晴朗的夜空才可以觀測。在鐵山寺流傳著這樣一句話“天文臺望穿浩渺宇宙，鐵山寺看破滾滾紅塵”。 
森林公園
竹海神韻：竹素有花中之君子之稱，古人云：“寧可食無肉，不可居無竹；無肉使人瘦，無竹使人俗”。鐵山寺便是茂林秀竹兼而有之，請看眼前這片翠竹，端直挺秀，疏密得體，林中一片靜謐，風(fēng)雅宜人，疏風(fēng)醉影。此刻竹徑小路就是無聲的導(dǎo)游，請各位沿路欣賞兩邊的竹姿，近姿遠(yuǎn)影，層出不窮，配以小亭小景，真可謂“竹徑條條通幽處，游人處處畫中行”。剛毅挺拔、蕭灑偉岸，傲雪不凋。鐵山寺范圍內(nèi)共有17種竹類，是蘇北竹類的種源地之一。竹的魅力在此充分展現(xiàn)。
原始生態(tài)園
這里處于暖溫帶至亞熱帶森林群落類型區(qū)，有野生樹種274多種，其中既有南方物種，如兩面針、情人果、江浙釣樟，還有北方的物種大葉樸，更有中草藥800多種。還有絞膠藍(lán)、彌猴桃，活化石物種蕨類物種，談樹色變的咬人樹，古樹、古木，千姿百態(tài)構(gòu)成了這一原始森林的自然生態(tài)。主要植物有兩面針（主治牙齦腫痛等癥狀）、 金錢草（有排膽尿結(jié)石之功效）、貫眾（清熱解毒，對治療腎炎有一定的療效）、葛藤園（美容養(yǎng)顏、降血壓血脂）、漆樹園（分泌的黑色樹汁是漆高檔家具的理想材料）、槲樹林、樸樹林等。 
鐵山禪寺
鐵山禪寺始建于東漢末年。當(dāng)時有個叫嚴(yán)佛調(diào)的（此人為漢人第一個護佛居士，且把亞方佛金譯為漢文的第一個僧人）在此出家從道場的，他的女婿謝靜吾是一名大將軍，野心勃勃，一心想謝家在朝中的權(quán)勢如日中天，于是不惜一切代價，耗巨資選了一塊風(fēng)水寶地修建家寺，供奉自已祖宗的牌位，并取名“鐵山寺”。有“鐵打江山”之寓意，更包含威駕海內(nèi)并吞八方當(dāng)皇帝的野心。鐵山寺有記載的第一座梵剎，歷代屢毀屢建，香火不斷。明代嘉靖年間，鐵山寺得以復(fù)建，歷時十五年始成，方圓二三十畝寺區(qū)內(nèi)，石門石柱，石龕石佛，六百和尚念起經(jīng)來，轟轟如雷鳴。住持高僧慧遠(yuǎn)法師迷醉云游，酷愛花木，先后從大江南北及至朝鮮半島帶回不少珍稀物種，并逐步養(yǎng)成盱眙山區(qū)偏好植物栽培的風(fēng)氣。正月半、八月半，一年兩度開鑼唱戲，和尚演、山民看。清代中期，達(dá)至鼎盛，以鐵山寺為中心，形成以清涼寺、開山寺、白馬寺、黃巖寺、奶奶廟、汪姑庵為輔佐的十四座廟宇的寺廟群落，晨鐘暮鼓，誦經(jīng)念佛，附近兩省善男信女均不辭路遠(yuǎn)，前來頂禮膜拜，佛事之盛，被時人譽為“小九華”，可惜鐵山寺民國10年由于戰(zhàn)火，部分建筑被破壞，后因文革又遭破壞。慶幸的是2002年鐵山寺復(fù)建。新建鐵山寺的大雄寶殿高度為24.8米，占地880平方米，比揚州的平山堂還要高大，為蘇北第一大殿。工程已開工，將建山門殿、天王殿、東西配殿以及客堂、方丈樓、觀音閣和藏經(jīng)閣等，形成蘇皖兩省中部地區(qū)的大型寺廟群。
天然氧吧游覽了鐵山寺的自然美景后，走了這么多的路，要是往常您一定很疲憊，到了天然氧吧，空氣中的負(fù)離子含量比全省平均數(shù)高50倍，可以解解疲乏，有延年益壽之功。 
天泉湖
有山有水，山水相連，那才是旅游佳境。鐵山寺年降雨量在1000毫米以上，而山上的石頭又多為玄武巖，水順著石頭向山下流。涓涓細(xì)流匯集山澗，直奔天泉湖。天泉湖水域9平方公里，湖面開闊，輕霧迷朦。湖面四周層層山巒，近山濃翠，湖光山色交相輝映。湖水能見度可達(dá)十?dāng)?shù)米，常說水至清則無魚，這話用在天泉湖可謂相差甚遠(yuǎn)。天泉湖有百種魚，國家一級保護魚類“中華鱘”在天泉湖中試養(yǎng)成功。這里還建有大型養(yǎng)殖基地，盛產(chǎn)銀魚、鰱魚等。
【管理現(xiàn)狀】
開發(fā)現(xiàn)狀
縣委、縣政府舉全縣之力建設(shè)公園基礎(chǔ)設(shè)施，同時創(chuàng)新機制，招商引資，累計投入資金2.5億，在解決基礎(chǔ)設(shè)施同時，建設(shè)了一批休閑、觀光和游樂項目。同時為了鐵山寺大旅游開發(fā)的需要，分別2002年和2006年分別把古城林場和天泉湖水庫管理所劃歸鐵山寺管委會，進行屬地管理。
基礎(chǔ)設(shè)施
經(jīng)過千方百計爭取，寧淮高速為鐵山寺留出道口。年初縣里在財政十分緊張的情況下，向上爭取資金4800萬元，縣內(nèi)籌集資金1.2億元動工建設(shè)寧淮高速公路至鐵山寺22公里的快速通道。通過近兩年的不斷投入，園內(nèi)已建成可供自駕探險游的外環(huán)線67公里，健身農(nóng)家游的環(huán)湖線23公里，森林氧吧游的步行線6公里，濕地生態(tài)游的水上游覽線6公里，以及多條林間自然小道。目前公園內(nèi)水、電、通信等其它設(shè)施已全部到位，旅游專線、公交車、游覽車、快艇、游船等交通工具齊備，公園已具備了較為完善的基礎(chǔ)設(shè)施。 
景點建設(shè)
目前鐵山寺國家森林公園已開發(fā)了森林氧吧游覽線、水上濕地游覽線、天文科普游覽線和環(huán)湖農(nóng)家游覽線等四條特色線路，分別把天文觀測基地、天文科普園、鐵山禪寺、禪寺舊址、水上中心、農(nóng)家游樂等人工景點和森林氧吧、葛藤園、板栗園、淡竹園等生態(tài)景點，以及半醉橋、百歲亭等眾多小品有機串聯(lián)起來。一期工程投入達(dá)1.2億元的中科院紫金山天文臺盱眙觀測基地目前已是亞洲最大天文觀測基地，三期工程完成后，目前是世界第二大天文基地。它的落戶鐵山寺及隨后不斷向全世界發(fā)布的觀測成果，引起了國內(nèi)外媒體的廣泛關(guān)注，也成為拉動各國天文愛好者和廣大游客眼球的一大亮點。每逢天文“異象”，鐵山寺更是聚集了各種膚色的游客，盛況喜人、人潮涌動。
構(gòu)建旅游框架
2007年，與金陵飯店集團多次接洽，商談聯(lián)合開發(fā)天泉湖旅游度假區(qū)項目。同年12月28日與金陵簽訂戰(zhàn)略合作框架協(xié)議后，雙方經(jīng)過多輪磋商，簽訂了一系列正式投資協(xié)議，目前與金陵飯店集團成立的“江蘇天泉湖天發(fā)建設(shè)有限公司”已經(jīng)成立，公司注冊資本為5000萬元人民幣。天泉湖旅游度假區(qū)由金陵飯店集團與盱眙縣人民政府授權(quán)鐵山寺管委會共同成立公司投資建設(shè)，將合作開發(fā)區(qū)域建設(shè)成具有極佳的生態(tài)環(huán)境和國際影響力的集休閑度假、商務(wù)會議、居住娛樂為一體的綜合性休閑旅游目的地，并將合作區(qū)域開發(fā)建設(shè)成為省級以上現(xiàn)代服務(wù)業(yè)集聚區(qū)和旅游度假產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)。
此外，鐵山寺管委會引進上海盈通投資公司興建的天泉山莊旅游別墅項目和江蘇一夫建材集團投資星月灣花園項目，2009年已完成全部投資建設(shè)，2010年對外正式接待游客。
【特產(chǎn)】
鐵山寺野生食品產(chǎn)于純凈無污染的鐵山寺國家森林公園暨鐵山寺自然保護區(qū)內(nèi)，汲天地之靈氣，吮自然之精華，是您養(yǎng)身保健、饋贈親友之佳品。其產(chǎn)品功用如下：
何首烏：補肝腎，益精血，烏須發(fā)，壯筋骨。用于眩暈耳鳴，須發(fā)早白、腰膝酸軟、肢體麻木、神經(jīng)衰弱、高血壓、高血脂癥�？膳莶�，亦可燉雞、蹄膀等。
葛根粉：解表退熱，生津透疹，升陽止瀉，化解酒毒。用于外感發(fā)熱頭痛、高血壓、頸項強痛、消渴、麻疹不透。食前先用涼水和粉 調(diào)成糊狀，再倒入沸水鍋中燒開，根據(jù)個人的口味加糖、桂花蜜等制成羹，稱“千杯來醉”。
馬齒莧：清熱解毒。治痢疾、熱淋、丹毒、癰腫、瘡療。食用前取適量放熱水中浸泡數(shù)分鐘，可燒肉。
地皮菜：有人體“清道夫”之稱，降壓降血脂功能。食用前取適量放熱水中浸泡數(shù)分鐘，可清燒，亦可做面食內(nèi)餡。
葛花：溫胃養(yǎng)胃作用，取適量泡茶可解酒，稱“解酒靈”。
蕨菜：活化石類植物，具有很好的保健作用，對防癌、抗癌也有一定效果。食用前取適量放熱水中浸泡數(shù)分鐘，可燒肉、涼拌，味道鮮美可口。
金銀花：清熱解毒、養(yǎng)血止渴、抗菌，用于無名腫痛、痛疽發(fā)背、小兒痱毒。用適量泡茶可防中暑、感冒及腸道傳染病。
赤小豆：利水消腫，解毒排濃。用于水腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風(fēng)濕熱痹、癰腫瘡毒、腸癰腹痛�？砂局唷⒅箫�、做包餡。
綠豆：清熱解毒、消暑、利水。用于暑熱煩渴、水腫、瀉痢、丹毒、癰腫、解熱藥毒�？砂局啵c百合同做羹。
黑芝麻：補肝腎、益精血、潤腸燥。用于頭暈眼花、耳鳴耳聾、須發(fā)早白、病后脫發(fā)、腸燥便秘。碾成粉狀與熱水沖成芝麻糊，加適量糖食用，亦可做成餅餡。
槐花：涼血止血，清肝瀉火。用于便血、痔血血痢、崩漏、吐血、肝熱目赤、頭痛眩暈。食用前取適量放熱水中浸泡數(shù)分鐘，與草雞蛋、韭菜同炒，或做包餡、餅餡。
推薦名菜：槐花炒雞蛋，懷舊（槐韭）佳人。
【交通信息】
上海游客可乘火車到南京站，在鄰側(cè)的中央門汽車站轉(zhuǎn)車至盱眙，就地搭鐵山寺旅游專線車直抵森林公園內(nèi)，總行程360公里。包括旅程在內(nèi)可作兩日游，行車路線為上�！暇祉艨h城—鐵山寺。如自己有車可走上海－南京－安徽漢澗－安徽半塔－盱眙古城－鐵山寺，此線較上線可縮短幾十公里。返程如時間充裕，除滬寧線沿途城市外，還可訪問淮安市，探訪周恩來、韓信、關(guān)天培、梁紅玉等歷史名人的蹤跡。
交通指南：
自駕：車行路線：
①上海、南京、蘇州、無錫、常州等城市可走滬寧線滬寧高速，沿途經(jīng)過蘇州、無錫、常州、鎮(zhèn)江、南京，到南京長江二橋，向前有“往寧連高速、寧洛高速”標(biāo)牌，往淮安方向，進入寧連高速，到舊鋪口下，看標(biāo)牌往舊鋪，沿路向西至鐵山寺國家森林公園。
�、阪�(zhèn)江、揚州、南通、泰州等城市可走揚溧高速、寧通高速、寧連公路或?qū)庍B高速抵達(dá)鐵山寺。
�、坌熘荨⑺捱w等城市可先走寧宿徐高速轉(zhuǎn)至寧連高速再到舊鋪下往鐵山寺。
公交：
① 上海出發(fā)：上海長途客運站乘汽車到盱眙客運站或者淮安客運站，然后換乘市內(nèi)到景區(qū)的交通或乘坐的士。
②杭州出發(fā)：杭州的汽車站乘汽車到盱眙客運站或者淮安客運站，然后換乘市內(nèi)到景區(qū)的交通或乘坐的士。
�、勰暇┏霭l(fā)：南京乘汽車到盱眙客運站或者淮安客運站，然后換乘市內(nèi)到景區(qū)的交通或乘坐的士。
④市內(nèi)交通：市內(nèi)可乘坐11、12、39、69路公交車即可到達(dá)。 |
