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| 同家莊鎮(zhèn) |
同家莊鎮(zhèn)古稱興隆鎮(zhèn)，地處合陽縣城東北23公里處，總面積14.3平方公里，轄25個行政村，31個自然村，90個村民小組，2.4萬口人。海拔700—800米之間，年平均溫度10.4℃，平均降雨量500毫米，無霜期240天。 同家莊鎮(zhèn)轄25個行政村：同家莊、段莊、烏池、張莊、南長益、北長益、西同堤、安坪、新堡、舊堡、王家源、白家河、成家凸、官道河、王家凸、雷家凸、吉家凸、三池、文王、陰莊、白家溝、南龍亭、洞芝凸、柏瑞凸、細項咀。2004年底，該鎮(zhèn)工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達到5870萬元，財政收入達到160萬元，農(nóng)民純收入達到2500元以上。 交通十分便捷，108國道魚貫而入，西禹高速公路、西韓鐵路穿行期間，縣鄉(xiāng)公路四通八達，郵電通訊網(wǎng)絡(luò)健全，變電供電條件優(yōu)越，投資環(huán)境得天獨厚。 農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)成效斐然。投資1000萬元改善水利條件，五八庫、西龍庫等灌溉面積2萬畝，農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)形成了田成方、林成網(wǎng)、路相連、渠相通、機配套的田園化格局。 農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史悠久，盛產(chǎn)大蔥、花椒、雜果、蘋果等，以奶牛養(yǎng)殖為核心的養(yǎng)殖業(yè)初具規(guī)模，目前全鎮(zhèn)奶牛存欄1500頭，豬13000頭，羊800只。 鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)獨占鰲頭。全縣唯一的奶業(yè)企業(yè)陜西興隆乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的“興隆”牌系列乳品連獲國際、國內(nèi)食品行業(yè)八項金獎，產(chǎn)品暢銷全國十多個省市，出口香港、俄羅斯等地區(qū)和國家，年產(chǎn)奶粉500余噸，產(chǎn)液態(tài)奶130噸，年收入近1000萬元，同家莊鑄造廠生產(chǎn)的“迎春”、“超越”牌烤爐遠銷省內(nèi)外。 同家莊鎮(zhèn)的西同鞮村有一個獨特小吃——蕎面煎餅，當?shù)厝朔Q為“紅油馇子”。這種蕎面煎餅的形成大約有百余年的歷史。當初是攤完踅面后，有熟人來讓攤個小些的，烙熟，吃起來感覺味道不錯，從此便形成在大鏊上攤小煎餅的方式。再后來裹上調(diào)料，形成一種新的小吃。煎餅攤好，蓋上凈白布稍微捂一下，使其變軟。然后放上紅油辣子、蔥花、大油、鹽末和柿子醋，重新上鏊加熱，讓大油化開。再輕輕用手揉搓，使調(diào)料混合均勻，卷起裝碗，遞于食者。蕎面煎餅軟和筋道，加上蔥香以及醋與辣子摻和后的特殊味道，大開胃口，直吃得口中吸溜，頭上冒汗，卻越嚼越香，吃上兩三張才過癮。 西同鞮村的蕎面煎餅近年名氣越來越大，五六家經(jīng)營者還供不應(yīng)求�？h城許多人不惜翻徐水溝跑幾十里專門驅(qū)車前往，大快朵頤，甚至特意用此招待外地朋友，讓其領(lǐng)略地道的鄉(xiāng)間小吃獨有的風味。逢年過節(jié)回到家鄉(xiāng)的本村人更是要重溫鄉(xiāng)情，所以經(jīng)營者即使除夕和大年初一也不停業(yè)。 |
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