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盂縣古名仇猶，歷史悠久，是山西最古老的縣份之一，現(xiàn)屬陽泉市管轄。盂縣乃春秋晉大夫盂丙之邑，故城在今陽曲縣東北大盂鎮(zhèn)。因縣境山巒回合，中低如盂得名。盂縣位于山西省東部盆地，地處太行山西側，東經(jīng)112.55度至113.49度，北緯37.57度至38.31度。東西長75千米，南北寬63千米�？偯娣e2439平方千米。總人口294718人（2007年），縣人民政府駐秀水鎮(zhèn)。
行政區(qū)劃
盂縣轄8個鎮(zhèn)、6個鄉(xiāng)：
鎮(zhèn)：秀水鎮(zhèn)、孫家莊鎮(zhèn)、路家村鎮(zhèn)、南婁鎮(zhèn)、牛村鎮(zhèn)、萇池鎮(zhèn)、上社鎮(zhèn)、西煙鎮(zhèn)
鄉(xiāng)：仙人鄉(xiāng)、北下莊鄉(xiāng)、下社鄉(xiāng)、梁家寨鄉(xiāng)、西潘鄉(xiāng)、東梁鄉(xiāng)
盂縣鳥瞰
歷史沿革
盂縣乃春秋晉大夫盂丙之邑，故城在今陽曲縣東北大盂鎮(zhèn)，后屢廢屢置，斷斷續(xù)續(xù)千余年。“盂”是個很古的地方。1929年考古工作者在安陽小屯村發(fā)掘出刻有“于[ ][ ][ ]獲白麟[ ]祭于[ ]在九月維王祀五日王來自盂[ ][ ]”的獸頭骨。據(jù)學者考究，這“盂”為地名。當然，此處所謂盂地，不可能就是今之盂縣全境，但由此可以推測，我們的祖先至少在三、四千年以前就勞動、生息、繁衍在這塊地方的部分土地上了。
1945年8月抗日戰(zhàn)爭勝利，盂縣城解放（8月25日），盂陽、盂平兩縣的原盂縣地區(qū)復歸盂縣。1946年將原劃給壽東縣的地區(qū)仍劃歸盂縣，屬冀晉區(qū)二專區(qū)領導。1948年又將原劃給平定縣的兩個區(qū)亦歸回盂縣。至此，盂縣轄境復原。1948年8月至1949年8月屬晉中一專區(qū)領導。1949年8月1日至20日歸陽泉地區(qū)領導。后復歸晉中地區(qū)。1952年5月，將縣東南之山底、牽牛鎮(zhèn)以東、東村、蘇家泉、大小西莊、大小河北、東西南舁、上下章召等20個村莊劃歸陽泉市；同年年底，又把縣西部劃歸東西郭秋、大小方山、東西漢湖、東西黃龍頭等26個村莊劃歸為陽曲縣。
1958年10月，全縣實現(xiàn)人民公社化。同時，經(jīng)國務院批準，撤銷盂縣建制，劃歸陽泉市。11月，成立陽泉市盂縣聯(lián)社。1959年4月，上級決定恢復盂縣建制，與陽泉市分開，復歸晉中地區(qū)領導。1959年8月，將牛村公社所轄北舁、杜家莊、王家莊、代家莊、孔南莊、咀子上、東林尖、五架山等8村劃歸陽泉市。1983年9月，盂縣歸為陽泉市領導，實行市轄縣。
縣名由來
西周時期就有“五鄙為縣”的說法，但山西境內(nèi)最早出現(xiàn)縣名是在春秋時期。公元前５９４年晉侯“賞士伯以瓜衍之縣”。公元前５１４年，晉國六卿消滅了祁氏，將其采邑分為七縣，即盂縣、梗陽縣、鄔縣、涂水縣、平陵縣、馬首縣、祁縣。不過這時的縣還帶有采邑的性質(zhì)，直到秦統(tǒng)一全國后，隨著郡縣制的健全，這些縣才真正成為行政縣劃名稱。
盂縣是山西歷史上最早的縣名之一，也是當時晉國最北部的縣，其最早的地方長官盂大夫名叫盂丙，其治所在今陽曲縣大盂鎮(zhèn)。西漢至西晉末仍名盂縣，北魏時廢，原治所稱為大祁城。隋開皇十六年（５９６年）又在此重置盂縣，大業(yè)二年（６０６年）再度撤銷，后世又把盂縣故稱為大盂城。
大盂城舊址在今陽曲縣北部的大盂盆地，四周環(huán)山，略無闕處，中部平坦如砥，其地形如“盂”狀，故以得名�，F(xiàn)在舊城遺址一帶還留有“西校場”、“順城街”等古老地名和城墻遺跡。相傳每逢春夏之交，天將拂曉時，大盂古城會出現(xiàn)海市蜃樓般的景觀，遠遠望去，晨靄之中“隱隱有城一座，垣堞門樓皆備。人或有心穿入，則不見其形，出則復見，日出煙消始失”（《陽曲縣志·古跡》）。在當?shù)厝嗣裥哪恐校笥凼莻�古老而又神秘的地方。
地理位置
東與河北省平山縣、井陘縣和本省平定縣接壤，西臨本省陽曲縣，南連壽陽縣與陽泉市郊區(qū)，北靠五臺縣與定襄縣�？h境四周群山環(huán)繞，境內(nèi)山脈縱橫，白馬山東西橫亙，管頭梁南北縱貫，把全縣分成東西兩個盆地：盂城盆地和西煙盆地。境內(nèi)最高峰為大梁山，海拔1874米。滹沱河畔最低，海拔在500米左右。
氣候特征
盂縣地理位置偏北，處太行山之巔。既有緯度地帶性氣候，又有明顯的垂直變化。中緯度地區(qū)，距海不遠，但因山脈屏障，夏季風影響不大，屬于暖溫帶、溫帶大陸性氣候。春季干旱多風，夏季高溫炎熱，秋季涼爽多雨，冬季寒冷少雪，四季分明，年平均氣溫為8.7度，一月-- 6.7度，七月22.3度，年均降雨量500—618毫米，霜凍期為9月下旬至次年4月，無霜期約150天。
河流水域
盂縣水資源豐富，水資源總量為11.4億立方米，人均占有量達4160立方米。多年平均降水量為563.2毫米，折成水體為14.2億立方米。河川徑流量為10.09億立方米，其中本地河川徑流1.44億立方米，而入境流量高達8.65億立方米。
境內(nèi)主要河流有兩條，一條為境內(nèi)最大河流滹沱河，是由定襄的領子底流入該縣，橫貫縣區(qū)北部流入河北省。流域面積在縣內(nèi)約1520平方公里，平均年徑流量1.2億立方米，入境流量8.65億立方米。此河包括兩條支流自南而北注入該河，一條為烏河，年徑流為0.326億立方米，另一條為龍華河，徑流量為0.384立方米。滹沱河最大徑流為1300立方米/秒，枯水期保持6-7立方米/秒，每日可提取2.5-3個流量，約20-25萬噸水。
另一條為溫河，上游南源于秀水河，發(fā)源于南簍鄉(xiāng)方山，北源為陰山河，發(fā)源于北下莊尖山，南北源匯合與溫池，故稱溫河，流域面積668平方公里，支流為秀水河、招山河、陰山河，屬季節(jié)性河流，多年平均徑流0.231億立方米。地下水資源量為1.89億立方米，其中可開采量為1.18億立方米，不包括外地入境地下水資源。
礦藏資源
盂縣礦藏資源種類繁多 ，主要有煤、鐵、銅、鈾、磷、鋁礬土 、石棉、水晶、云母、長石、硅石、大理石、白云巖、耐火粘土等二十余種。其中尤以煤、鐵儲量豐富且分布范圍較廣。目前該縣主要工業(yè)有采煤、煉焦、電力、化肥、水泥、機械、紡織、鑄造、陶瓷、耐火材料等。
盂縣是山西省產(chǎn)煤大縣之一，煤炭資源儲量豐富。煤田位于沁水煤田東北部邊緣，煤炭儲藏量37億噸，分布面積340余平方公里。主要開采有：3#煤層，保有儲量1800萬噸，可采儲量1200萬噸；8#煤層，保有儲量0.9億噸，可采儲量0.54億噸；9#煤層，保有儲量2.5億噸，可采儲量0.9億噸；15#煤層，保有儲量為9億噸，可采儲量為5.4億噸。全縣已開采的煤礦有97座，2001年，關井壓產(chǎn)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)煤礦停產(chǎn)，對非法開采的礦井進行了取締關閉，現(xiàn)保留有74座煤礦。其中縣營煤礦5座，分別是東坪煤礦，年設計能力生產(chǎn)原煤45萬噸;躍進煤礦，年設計能力生產(chǎn)原煤21萬噸;石店煤礦，年設計能力生產(chǎn)原煤21萬噸;興峪煤礦，年設計能力生產(chǎn)原煤21萬噸;南社煤礦，年設計能力生產(chǎn)原煤14.8萬噸。鄉(xiāng)鎮(zhèn)煤礦69座，主要分布在秀水鎮(zhèn)、南婁、路家村、孫家莊、牛村等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。全縣各煤礦設備齊全，采掘先進，產(chǎn)量穩(wěn)定，質(zhì)優(yōu)類多，交通方便，非常利于長期的購銷合作。
盂縣繁華的街區(qū)
經(jīng)濟發(fā)展
盂縣工業(yè)經(jīng)過五十多年的建設和發(fā)展，現(xiàn)已形成一個以煤炭開采為支柱產(chǎn)業(yè)，冶金、電力、耐火材料加工，石材開采等產(chǎn)業(yè)相應發(fā)展的工業(yè)體系。僅煤炭一項，產(chǎn)值就占到全縣工業(yè)總值的三分之一。隨著調(diào)產(chǎn)項目“入軌”，推動效益開始顯現(xiàn)。
全縣共有耕地50.3萬畝，占總面積的14%。糧食作物主要有玉米、谷子、高梁、小麥、莜麥等，其次是小麥、棉花。盛產(chǎn)核桃、花椒、桔梗。經(jīng)濟作物有向日葵、油菜籽等。由于山地面積廣，境內(nèi)生長著300多種野生藥材，其中桔梗、柴胡、黃芪為最多。林地面積77萬畝，森林覆蓋率為21.4%，天然草地約56萬畝，占總面積的15.3%。野生動物有土豹、野豬、狍子、狼等數(shù)十種。由于地處山區(qū)，盂縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷來就以種植糧食作物為主，兼種其它經(jīng)濟作物。盂縣國民經(jīng)濟的發(fā)展曾走過一條曲折的道路。黨的十一屆三中全會以后，隨著工作重心的轉移，縣委、縣政府貫徹了對內(nèi)搞活、對外開放的方針，在鞏固和加強農(nóng)業(yè)基礎地位的同時，縣營工業(yè)特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)得到了長足的發(fā)展，顯現(xiàn)出持續(xù)穩(wěn)定的良好態(tài)勢。 隨著種植結構的調(diào)整，縣委、縣政府積極扶持多種經(jīng)營，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)生了巨大的變化，農(nóng)村經(jīng)濟已由自給半自給向著較大規(guī)模的商品生產(chǎn)轉化，農(nóng)、林、牧、副、漁全面發(fā)展。 畜牧業(yè)、漁業(yè)生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定。造林綠化工作穩(wěn)步推進。
交通郵電
盂縣是晉東交通樞紐，交通方便。距首都北京450公里，距最近的出�？诎短旖蛐赂�550公里，距最近的民航飛機場105公里，縣城有火車站陽泉北站，距全國最大的佛教圣地五臺山176公里。
交通運輸和郵電事業(yè)日新月異。2007年底全縣實際通車里程2130公里，較上年增長0.4%。公路密度為69公里/百平方公里。綜合測算，盂縣運力近期每年可達到3100萬噸，遠期將達3350萬噸。其中公路運力為1700萬噸，鐵路，盂縣朔黃鐵路滴流磴貨站年運力為300萬噸，距盂縣25公里的三都貨站運力為150萬噸，陽泉和白楊墅貨站運力為200萬噸，距盂縣40公里的壽陽貨站運力為200萬噸，加上即將開工建設的石太高速鐵路貨站一期將建設550萬噸，2010年將續(xù)建達到800萬噸能力。
科教文衛(wèi)
文化事業(yè)保持穩(wěn)定。全縣有藝術表演團體1個，文化館1個，公共圖書館1個，其中藏書6萬冊，綜合檔案館1個，廣播電臺1座，一千瓦以上電視發(fā)射臺和轉播臺1座。廣播人口覆蓋率91%，電視人口覆蓋率94%，有線電視用戶46700戶�！队劭h報》免費贈送到基層各單位48萬份�！队劭h志》為盂縣的地方志，記述了從春秋周靈王三年縣境設仇猶國至1990年計2559年間全縣自然與社會的發(fā)展概貌與現(xiàn)狀。新版《盂縣志》于1997年8月，獲全國地方志優(yōu)秀成果二等獎。
全縣衛(wèi)生條件繼續(xù)改善，醫(yī)療水平顯著提高。2007年末全縣衛(wèi)生機構(含診所)356個，床位784張；全縣衛(wèi)生機構共有衛(wèi)生技術人員1314人，其中縣級醫(yī)院衛(wèi)生技術人員820人，農(nóng)村衛(wèi)生院衛(wèi)生技術人員603人。每千人擁有醫(yī)生2.0人，每千人擁有病床2.7張。衛(wèi)生防疫、防治機構1個，婦幼保健機構1個，農(nóng)村有醫(yī)療點的村為327個，占總村數(shù)的比重達73%�？h鄉(xiāng)村三級醫(yī)療機構達標率為55.8%。
教育事業(yè)保持健康發(fā)展。盂縣教育局下轄盂縣實驗小學、逸夫?qū)嶒炐W、盂縣一中、盂縣二中、盂縣三中、盂縣職業(yè)中學、盂縣進修校七所縣直學校和14個聯(lián)校。2007年末全縣教育系統(tǒng)機構1個，其中高中2所，初中22所，小學180所，職中1所， 幼兒園45所。全縣在校學生51507人，其中高中5260人，職中610人，初中16906人，小學28441人，幼兒園4162人。全縣教職工3543人，其中專任教師3155人。全縣普通中學招生7975人，畢業(yè)生人數(shù)7943人。小學五年鞏固率為100%，初中三年保留率為98.1%�？既敫叩仍盒５谋尽？茖W生達853人，同比減少129人，考入中等學校人數(shù)1115人，同比增加679人。
盂縣藏山
旅游資源
盂縣歷史悠久，文物古跡較多。《盂縣志》載，1990年統(tǒng)計，盂縣有各類古建筑127處，石窟寺3處，摩崖造像8處，彩塑1處，寺觀壁畫4處。這些寺、廟、庵、觀、摩崖造像，是陽泉市旅游業(yè)血肉相連的結構性補充。全縣現(xiàn)有省級文物重點保護單位2個，市級文物重點保護單位3個，縣級文物重點保護單位40個。
乾隆年間盂縣典史周永福有《仇猶十景詩》，清光緒《盂縣志》依詩定仇猶十景。
盂縣最著名的旅游景點是藏山，藏山祠相傳為春秋時期晉程嬰、公孫杵臼藏匿趙氏孤兒趙武之處。黑龍池、滴水巖、南天門、拜水洞和龍鳳松等也都各具特色，古有“藏山十景”之稱。
其他旅游景點還有：大王廟、千佛寺摩崖造像、諸龍山森林公園、水神山烈女祠、如來洞、玉華洞、程子巖、宋代大鐵鐘、滹沱河漂流、七機巖、陸師嶂、龍?zhí)闷俨�、彭真渠、永清寺、建福�?青石寺等。
非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
2010年5月18日,中國文化部公布了第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄推薦項目名單(新入選項目)。山西省盂縣申報的“趙氏孤兒傳說”入選，列入民間文學項目類別的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
盂縣名人
盂縣歷史悠久，地靈人杰，燦爛的文化蘊育了無數(shù)精英。同時由于地處偏僻，相對安靜平和，客觀上為培養(yǎng)人才提供了良好的條件。戰(zhàn)國之后，本縣重學成風，人才輩出。從實行科舉制度開始，本縣考取進士173人，舉人486人。僅北宋年間就有35人考取了進士，占到當時全省進士總人數(shù)的四分之一。近代以來，縣境內(nèi)涌現(xiàn)出許多為民請命、勇于犧牲的仁人志士，他們?yōu)闋幦∪嗣竦男腋Ｒ约叭珖慕夥抛V寫了可歌可泣的篇章。特別是在社會主義革命和建設事業(yè)中，涌現(xiàn)出了一大批頗有建樹和成績的人物。
如：戰(zhàn)國北朝：赤章曼枝、冀俊、王謙、郭榮；唐宋：許世緒、張士貴、李蕘、慕容延釗、李謙溥、李允正、李允則；元明：塔海、張琦、張淑譽、孫繼先、史文煥、張?zhí)N；清朝：李化龍、武全文、武承謨、王每、劉燦、張在田、田興梅、田嵩年、田雨公、劉紹發(fā)、田國俊、張龔保、楊培玉、王學曾，民國：高遠征、穆光政、陳宜勝、潘萬鐘、高特、武寶一 、江冰、郭培元、段榮義、劉聲駿、史乃云、楊定國、肖占良、孫林荷、李枝功、王興愛、郅平、鄭明玉、鄭華璧、高翔藻、楊選士、李光耀、程紹巖；新中國：賈敬之、高云山、高歌、曹鴻賓、高山河、候富山、趙忠、劉兆俊、馬兆麟、高壽田、李興堯、胡通德、劉岱峰、高長虹。
旱船
民間藝術
霸王鞭：用一米多長的木棒，彩畫各種條型花紋，兩頭扎彩色布條、銅錢或銅鈴等。最初霸王鞭表演時只有幾人，后來發(fā)展到幾十人集體表演。表演者手執(zhí)霸王鞭，排列成行對打或進行跳打，故亦稱“打霸王鞭”。
獅子舞：大多以5人為一組進行表演。兩頭獅子各由2人裝扮，另1 人手持彩球，逗引獅子表演仰臥、側翻、搖晃、跳躍、撲騰、搶球等各種動作。
龍燈：也叫“龍舞”。身長20米左右，直徑60---70公分，內(nèi)用鐵絲做成圓形，安上燈泡或蠟燭，外用紗布包裹涂色而成。舞龍者由數(shù)十人組成。1 人在前用繡球斗龍，其余全部舉龍，表演“二龍戲珠”、“雙龍出水”、“火龍騰飛”、“蟠龍鬧海”等動作。
高蹺：用兩根1至2米的木棍，各固定一塊登腳板即成。表演者用繩將木棍綁在腳與小腿上邊走邊舞，叫“踩高蹺”。通常是數(shù)人扮演傳統(tǒng)戲或現(xiàn)代戲中的人物，行進中翩翩起舞，多姿多彩。低于高蹺者“踩茶”。南關的高蹺表演最為出色。
旱船：用竹條或木條制成船的模型，周圍用各色彩布遮蓋。表演者每人一船。以歷史或現(xiàn)代劇目為內(nèi)容，表演時，一人在船前劃船引導，數(shù)人在后駕船，翩翩起舞，并變換各種隊形表演。東寨的旱船表演最為壯觀。
牛斗虎：牛頭、虎頭用紙張裱糊，著色描繪，分別用布、綢、麻做的牛皮和虎皮連接而成。牛與虎各由2人組成。表演牛與虎撲打抵斗的各種動作。據(jù)考證，這種文藝形式為本縣群眾創(chuàng)造。白水村的牛斗虎表演最出色。
秧歌舞：表演十幾人至幾十人不等，男女老少皆可參加。表演者化裝成各種人物，腰系各色彩綢，舞步翩躚，身姿輕盈，群眾稱為“扭秧歌”。
背擱、托擱、腦擱：均為2 人表演，1 人選“底座”，身上固定鐵制框架，將一少年置于其上，少年一般扮作戲劇人物中的角色，其衣裙稍大，裙下著假腳，并配以小型導具，表示所扮角色。扮“底座”者以“十字步”、“剪子步”的舞行進。與少年雙臂搖擺緊密配合，舞姿優(yōu)美，十分吸引觀眾。城關的白水、城武、北莊等村的表演獨具特色。
燈火：用竹、彩紙制成。以竹扎成花、鳥、魚、器具雜物等狀，糊以彩紙，中心燃燭。元宵節(jié)時張掛于縣城廣場四周或村鎮(zhèn)集會之地，供人觀賞。
彩車：在車輛上裝飾各種圖形、模型，或由人在上面進行表演，氣勢雄壯，燈火輝煌，是70年代后新出現(xiàn)的一種喜慶表演形式。
當?shù)?span id="uvftakmubcl" class="headline-content">特產(chǎn)
盂縣花椒：馳名遐邇，是當?shù)赜忻奶禺a(chǎn)。主要種植于盂縣北部地區(qū)，已有一千多年的栽培歷史。盂縣花椒飲譽之晉，頗負盛名，主要品種有：大紅袍、小紅袍、黃金椒等。盂縣花椒的特點是色澤鮮艷，外紅內(nèi)黃，香味芬芳，人稱“十里香”。具有皮細、籽小、粒大、色鮮、味香、耐貯存、椒籽含油量高等特點。全縣現(xiàn)有花椒樹60多萬株，年產(chǎn)花椒40多萬公斤�；ń窌窀珊�，可存放3至5年，其香味不減，是一種理想的調(diào)味佳品，入藥，有溫中散寒，除濕、開胃、止痛等作用，夏季用紗布包成小包，放入衣柜或米缸中，可防蟲蛀。除供應國內(nèi)市場外，還遠銷國外。
核桃：盂縣的主要特產(chǎn)之一，年產(chǎn)量約160萬公斤。盂縣核桃果形美、果實大、皮薄，取仁容易，出仁率高。核仁呈淺黃色，含油率70%左右。既是高級食用油原料，又是油漆、肥皂、化學墨汁的上等原料。桃仁可生吃，也可做糕點、糖果等食品的輔料。入藥，是名貴的滋補品，具有健腦、補氣、益血、化痰、溫肺、潤腸等作用。產(chǎn)品主要銷往西歐、東南亞各國。
葵花籽：葵花，又名向日葵，是盂縣的大宗農(nóng)副產(chǎn)品，年產(chǎn)量邁30萬公斤。主要品種為“三道眉”。其特點是籽長片大，果仁飽滿，含油量高，油質(zhì)好。它還是人造奶油的重要原料，是油漆、肥皂、梁料、醫(yī)藥和紡織等多種工業(yè)用油。所含的亞油酸，有減少人體脂防積累，降低膽固醇的作用。暢銷全國各地。
王村梨：主要種植于王村一帶，故稱王村梨。這一帶果樹栽培歷史較長，發(fā)展較快，尤以皮薄、汁多、酥美可口、品種繁多的鴨梨而聞名，素有梨鄉(xiāng)之稱�，F(xiàn)有梨樹3萬多株，年產(chǎn)梨30多萬公斤。
西煙小米：西煙鎮(zhèn)是盂縣主要產(chǎn)糧區(qū)之一。這一帶土地平坦寬闊肥沃，自古即有“米糧川”之譽。地處溫寒區(qū)，年降水量在450毫米以上，年均積溫2922度，宜種谷子。西煙小米粒大飽滿，色澤金黃，味美可口，遠近聞名。
小豆：主要產(chǎn)地西煙鎮(zhèn)、東梁鄉(xiāng)、南社鄉(xiāng)。年產(chǎn)400噸，特點是含蛋白質(zhì)脂及及多種維生素，營養(yǎng)價值高，用其煮粥、熬湯香甜可口；磨粉做面條白、軟、薄、長，不澀不糊，易消化，其中紅小豆有消腫、解毒之功效。
土豆：主要產(chǎn)地西煙鎮(zhèn)、東梁鄉(xiāng)、西潘鄉(xiāng)。年產(chǎn)6875噸，特點是含淀粉22%以上，個大、易熟、沙綿，除炒菜、蒸食外，還可加工粉條等。 除此之外，本地特產(chǎn)還有：柿子、水果、藥材、黑棗、山貸、蜂蜜、麻紙和畜產(chǎn)品100多種，1950年，產(chǎn)柿子14萬公斤，1986年產(chǎn)36萬公斤，比1900年增長15%。1985年黑棗總產(chǎn)量15萬公斤，比建國初增長1倍。
莜麥棒子：禾谷類作物。學名裸燕麥。根據(jù)播種期早晚分為夏征麥和秋蔽麥。莜麥籽粒瘦長，有腹溝，表面生有茸毛，尤以頂部顯著。形狀為筒形或紡錘形，莜麥是營養(yǎng)豐富的糧食作物，在禾谷類作物中蛋白質(zhì)含量最高，且含有人體必需的8種氨基酸，其組成也較平衡。由于莜麥營養(yǎng)豐富，耐饑抗寒，在自治區(qū)西部被譽為一寶。征麥含糖分少；蛋白多，是糖尿病患者較好的食品。又因脂肪中含有較多的亞油酸，是老年人常用的療效食品。加上盂縣的水土的優(yōu)勢，唯一可以將莜麥面做成莜麥棒子，制成后炒，蒸，煮，拌都是風味絕佳的上等佳肴。
蘋果林：是建國后逐年增植發(fā)展起來的，1965年蘋果總產(chǎn)10萬公斤，1985年達到209萬公斤，1990年99萬公斤，上述產(chǎn)品最高年產(chǎn)量收購產(chǎn)值為505萬元。
另外，縣西北部地區(qū)多產(chǎn)荊條、柄把，每年推銷簍子、籮筐7萬余件，價值15萬元，柄把10萬余根，價值30多萬元。
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