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山西的相關信息
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山西最佳旅游時間
氣候:山西位于大陸東岸的內陸,外緣有山脈環(huán)繞,因而難于受海風的影響,形成了比較強烈的大陸性氣候。同時,又由于受內蒙古冬季冷氣團的襲擊,北部比較寒冷。由此形成了山西的氣候特征:冬季長面寒冷干燥;夏季短面炎熱多雨;春季日溫差大,風沙多;秋季短暫,天氣溫和。山西省,屬于中溫帶和暖溫帶季風氣候區(qū),也即溫帶大陸性氣候。全省,年平均最高氣溫為十二至二十攝氏度,最低氣溫為零下四至零下七攝氏度。全年無霜期從北向南四至七個月。大部分地區(qū)年平均降水量為四百至六百五十毫米。
最佳旅游時間:5-10月。

山西旅游特別提醒
山西省因地勢較高,東南面又有山嶺阻擋海洋氣流,故較鄰近的華北平原氣溫低,降水少,晝夜溫差較大,特別是春季的風沙很大,所以到山西旅游最好準備太陽鏡、帽子等物以防風沙。

山西娛樂指南
山西民間有許多饒有趣味的傳統(tǒng)娛樂活動,特別是種類繁多的地方戲和威名遠揚的山西鑼鼓。
山西地方戲歷史悠久,特別是晉南地區(qū)是我國戲曲的發(fā)祥地之一,所以人們把山西稱做是“中國戲曲的搖籃”。在山西農村,逢喜慶節(jié)日、婚喪嫁娶都要唱戲,所以看戲、唱戲成為農民最喜愛的娛樂方式。除了蒲州梆子、中路梆子、北路梆子、上黨梆子四大梆子外,還有50多個小劇種。既有非常古老、專為迎神賽社用的賽戲、隊戲、鑼鼓雜戲,也有年輕的沁源秧歌、琴。挥幸圆噬葹榈谰叩淖髾嘈』☉,也有用刀槍武打的祁縣武秧歌;有悠揚婉轉的眉戶戲,也有粗曠沙啞的耍孩兒等等。這些民間小戲雖然沒有四大梆子精致、華麗,但它和群眾離得更近,更有生活氣息
山西鑼鼓是山西民間藝術家族中的一員。它節(jié)奏歡快、音色鏗鏘、氣勢恢宏、形象壯美,顯示了炎黃子孫的堅強性格以及黃土高原的質樸風情。
山西的鑼鼓種類很多,僅鑼就有盤形的鑼、笠形的錢、杯形的鈴等。它們有大有小,形態(tài)各異,小的直徑只有7厘米,和人的手掌差不多,大的直徑140厘米,像一個七八歲的小孩那么高。鼓的樣子就更多了,有單面蒙皮的板鼓、魚鼓、八角鼓、扇鼓和瓦鼓,也有用木頭作架子的的撥浪鼓、銜鼓、花鼓、腰鼓、書鼓、托鼓、堂鼓、戰(zhàn)鼓、平鼓、編鼓、筒鼓、把子鼓、墩鼓、車鼓等等。種類不同的鼓,敲擊的方法也不同,有的是多人敲一面鼓,也有一人敲幾面鼓,還有的邊敲邊做各種動作。根據(jù)節(jié)奏、表演方式的不同,又分為太原鑼鼓、花鼓、轉身鼓、扇鼓等,還有威名遠揚的威風鑼鼓。
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  榆次古稱“魏榆”、“中都”,早在戰(zhàn)國時就已設立縣制,歷史悠久,名人輩出。榆次位于山西中部的晉中盆地,東與壽陽縣交界,西同清徐毗鄰,南與太谷縣接壤,西北與太原市相連。全區(qū)面積1328平方千米。榆次人口53萬,轄6鎮(zhèn)4鄉(xiāng)9個街道辦事處,283個行政村、61個社區(qū),是晉中市委、政府所在地,是晉中的政治、經濟、文化中心。

行政區(qū)劃

  榆次區(qū)轄9個街道、6個鎮(zhèn)、4個鄉(xiāng):

  街道:晉華街道、經緯街道、錦綸街道、北關街道、新建街道、新華街道、路西街道、安寧街道、西南街道

  鎮(zhèn):烏金山鎮(zhèn)、修文鎮(zhèn)、東陽鎮(zhèn)、北田鎮(zhèn)、長凝鎮(zhèn)、什貼鎮(zhèn)

  鄉(xiāng):郭家堡鄉(xiāng)、張慶鄉(xiāng)、莊子鄉(xiāng)、東趙鄉(xiāng)

歷史沿革

  榆次,春秋時期稱涂水、魏榆,戰(zhàn)國時期就稱榆次。秦隸太原郡。北魏、北齊兩度易名中都縣。公元 979年,宋太宗滅北漢,置并州于榆次,越三年,復遷唐明鎮(zhèn),榆次復縣制。以后歷代縣名不改。1948年設置榆次專區(qū),1958年設榆次市,是晉中行署、晉中地區(qū)所在地。1999年9月24日,行政區(qū)劃改革,經國務院批準,撤銷晉中地區(qū),設立晉中市(地級市),榆次市撤銷,改稱為晉中市榆次區(qū)。

交通區(qū)位

  榆次素有“太原南大門”、“省城門戶”之稱,是山西省交通運輸?shù)闹匾獦屑~。距北京約540公里,距天津約600公里,距省城太原約25公里。距新擴建的太原空港行程不到10分鐘,該空港是2008年北京奧運會的備降機場,開通國際國內航線50余條,年旅客吞吐量194萬人次。境內石太、南同蒲、太焦三線交匯與此,太舊、大運高速、108國道穿境而過,榆長、榆邢、榆盂、榆清省級公路縱橫交錯,在區(qū)內有榆次北集裝箱堆場,交通的便利,為物流業(yè)的發(fā)展奠定了良好的基礎。

氣候特點

  榆次的氣候為典型的暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候,夏季炎熱多雨,冬季寒冷干燥,春、秋短促,年平均氣溫9.8℃,降雨量418-483mm,年日照時數(shù)2662小時,無霜期158天。

經濟概況

  榆次是以輕工業(yè)為主導的城市,深市上市公司經緯紡機(000666) 位于榆次,(其建國初期由上海的主要技術人員在榆次的西部組建)

  榆次農業(yè)產業(yè)發(fā)達。以建設全省現(xiàn)代農業(yè)示范基地為目標,著力建設“蔬菜、紅棗、畜牧、加工”四大基地。蔬菜面積34萬畝,產量連續(xù)13年全省奪冠,無公害蔬菜認證品種達40多種。紅棗面積30萬畝,產量2200萬公斤,被確定為全省七個紅棗示范園區(qū)之一。全區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)達到120個,集約化畜禽飼養(yǎng)總量占到80%,肉蛋奶總產量達到4萬噸。農副產品加工有豐元棗業(yè)、博瑞乳業(yè)等一批圍繞菜、棗、乳主導產業(yè)的加工企業(yè)穩(wěn)步壯大,白象方便面、恒順精品醋、山西威特食品等加工企業(yè)相繼投產,娃哈哈果蔬飲料和古船面粉項目等品牌項目落戶該區(qū)。榆次工業(yè)基礎雄厚。

  榆次工業(yè)門類齊全,工業(yè)基礎雄厚,結構合理,形成冶金、機械、電氣、化工、煤焦、建材、輕紡、食品八大產業(yè)。作為工業(yè)經濟發(fā)展的主平臺,榆次工業(yè)園區(qū)和修文民營工業(yè)園的規(guī)劃建設,構筑了全區(qū)經濟發(fā)展新平臺,成為經濟發(fā)展新的增長點。榆次工業(yè)園區(qū)先后被評為“山西省五大精品園區(qū)”、“先進民營經濟園區(qū)”和“山西省示范工業(yè)園區(qū)”。2005年開工建設的榆次修文民營工業(yè)基地,總投資8000萬元,規(guī)劃面積18平方公里,完成了核心區(qū)8平方公里基礎設施建設。

  榆次商貿流通興旺。榆次是晉商文化的重要發(fā)祥地,歷史上商賈云集、經貿繁榮,以“晉商故里”著稱。新型業(yè)態(tài)如華聯(lián)超市、國美電器、三友電器、山姆士超市等紛紛搶灘榆次,建材、汽車、家具等30余家專業(yè)市場也如雨后春筍般涌現(xiàn),大流通、大商貿、大市場格局正在形成。

  2007年,榆次區(qū)GDP完成91.4億元,增長達13%。城鎮(zhèn)居民人均可支配收入達到了12077元,增長19.3%。農民人均純收入5315元,增長15.5%。

晉商文化

  晉商(Jin-Merchant ),山西商人,尤其是首創(chuàng)中國歷史上票號的山西票號商人,商路遙遠,匯通天下,曾在中國歷史上顯赫一時。直至如今還傳頌著“山西人善于經商、善于理財”的佳話。山西票號有“匯通天下”之稱。

  山西商人的活躍,古代文獻多有記載,到明代已在全國享有盛譽。清代初期,山西商人的貨幣經營資本逐步形成,不僅壟斷了中國北方貿易和資金調度,而且插足于整個亞洲地區(qū),甚至把觸角伸向歐洲市場,從南自香港、加爾各答,北到伊爾庫茨克、西伯利亞、莫斯科、彼得堡,東起大坂、神戶、長崎、仁川,西到塔爾巴哈臺、伊犁、喀什噶爾,都留下了山西商人的足跡。有些商人甚至能用蒙古語、哈薩克語、維吾爾語、俄語同北方少數(shù)民族和俄國人對答如流?梢哉f,從蒙古草原上的駱駝商隊,到吳淞口正在出海的商船,都有山西人在計價核算,從呼倫貝爾的醋味,到貴州茅臺的酒香,都有山西人在釀造叫賣。無怪有人說:“凡是有雞鳴狗叫的地方,都有山西人”。山西商人活動過的地方遺址,至今到處可以看到:甘肅的老西廟、新疆的古城塔,昆明金殿的銅鼎、江蘇揚州的亢園、安徽亳州的花戲樓,大都是山西商人創(chuàng)建的;安徽雉河集(渦陽)的山西會館,曾經是捻軍起義的發(fā)源地;著名的貴州茅臺酒是1704年山西鹽商雇杏花村汾酒廠工人和當?shù)蒯勗旃と斯餐讋?chuàng)的。以山西商人字號命名的城市街巷,至今猶存:張家口的日升昌巷、包頭的復盛西巷、外蒙古科布多的大盛魁街、呼和浩特的定襄巷、寧武巷等等,無怪在東北流傳著“先有曹家號,后有朝陽縣”,在內蒙流傳著“先有復盛西,后有包頭城”,在西北流傳著“先有晉益老,后有西寧城”的諺語。山西商人經商的地域之廣,人數(shù)之多,確實是相當可觀的。

金融行業(yè)

  山西票號有“匯通天下”之稱,票號是我國銀行業(yè)的老祖宗,票號又叫票莊或匯兌莊,是一種專門經營匯兌業(yè)務的金融機構。在票號產生以前,商人外出采購和貿易全要靠現(xiàn)銀支付,在外地賺了錢捎寄老家也得靠專門的鏢局把現(xiàn)銀運送回去,不僅開支很大,費時誤事,而且經常發(fā)生差錯。這就迫使外出經商的山西商人不得不尋求新的辦法。

  現(xiàn)代榆次境內的銀行主要有:四大國有銀行(中、農、工、建),以及晉中商業(yè)銀行(2007年成立)、浦東發(fā)展銀行(2007年落戶)、晉中農村信用社;I備中的“晉商銀行”也計劃設置于榆次。

  榆次境內的證券業(yè)主要有:山西證券、銀河證券等

  榆次境內的保險業(yè)主要有:中國人保,中國人壽,太平洋,新華人壽等。

科學教育

  榆次境內的 本科/? 高校有:太原理工大學輕紡工程與美術學院、晉中學院、山西農業(yè)大學信息學院、山西華澳商貿學院、晉中職業(yè)技術學院等。

文化遺址

  榆次,歷史上名人輩出:趙國重臣藺相如、后漢高祖劉知遠、宋朝名相寇準生于斯;“中國儒商第一家”常家莊園建于此。漫漫歷史長河,積淀了豐富的物質文明和精神文明。

  榆次古文化遺址、古墓群、古建筑極為豐富。位于長凝鎮(zhèn)附近的賈魚溝古文化遺址,在七十年代就發(fā)現(xiàn)了大批舊石器時代的制件。位于城東北的貓兒嶺古墓群,占地面積之大,跨越年什之久遠,為國內所罕見。古墓群分上中下三層,下層為春秋秦漢墓,中層為唐宋基,上層為明清至近代墓,堪為歷代墓葬大全。古建筑比較著名的有六堡村的賈繼英祠堂、西左付村的張彪祠堂和東輞村的常家大院,是歷代民間建筑的典范。榆次城內的城隍廟和清虛閣,均是重點文物保護單位。城隍廟位于東大街,占地近6000平方米,現(xiàn)存正殿、玄鑒樓、東樓、鐘鼓樓等建筑。該廟始建于元代,以后歷代重修完善,目前是省廣保存最完整的城隍廟。古代榆次城隍廟香火極盛,除春秋兩季祭祀城隍外,歷代造福百姓、聲名遠播的榆次籍名人賢宦都在廟內樹牌享祀。這些名吏鄉(xiāng)賢自然成了榆次人家教育后代的榜樣和楷模。由城隍廟內西折南不遠處,就可以看到一座二層三重檐歇山頂建筑,這就是純木制結構的清虛閣。清虛閣系佛道兩教相結合的產物,內供四大菩薩與太上老君。整個建筑精雕細刻,氣魄龐大,立于城中,極為醒目。登臨閣上,十里風光盡收眼底,四時美景嘆為觀止。近期當?shù)卣疄檎故镜赜蛭幕厣,又在市中心修建晉商文化廣場,融歷史風貌與現(xiàn)代休閑為一體,讓游人回味無窮,賞心悅目。

  榆次人的獨特風采,在兩千多年前太史公司馬遷所著的《史記》中就有過描述:“荊軻嘗游過榆次,與蓋聶論劍,蓋聶怒而目之……”榆次人蓋聶是戰(zhàn)國時聞名諸侯的劍客。連那位慷慨悲歌之士荊軻都不遠千里來向他求教。蓋聶為人耿直嚴肅,對劍術不精者常直言不諱地提出批評,偶爾流露出蔑視神情。那位大俠客荊軻心高自傲,受不了這種冷遇,一氣之下,劍術尚未精進就不辭而別。結果在后來最關鍵的刺案行動中,終因技不如人,命喪黃泉。荊軻之死,慷慨悲壯,為后人所稱道,但其不虛心學習,既耽誤了自己,也耽誤了太子丹的興國大業(yè)。榆次人蓋聶在史記中的表現(xiàn),是不畏盛名、不畏強權、精益求精、嚴肅認真、一身傲骨的宗師典范。他的行為和作風對后世產生了很大的影響。

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旅游資源

  榆次旅游資源豐富。榆次有著悠久的歷史和豐厚的自然、人文資源,人文古跡眾多,貓兒嶺有戰(zhàn)國時期的古墓群,坐落在榆次老城的明代清虛閣全部為木制結構,堪稱一奇;榆次城隍廟是目前全國保存最完整的城隍廟之一,屬國家一級保護文物,并受到聯(lián)合國的捐款修繕。榆次境內國家級、省級、市區(qū)級文物保護單位130多處,古代城池、衙署、寺觀、廟壇、堡寨等遍布全區(qū)。形成了“莊園、老城、古村、森林公園”四位一體的格局。常家莊園享有“中國儒商第一家”的美譽,榆次老城是“中國封建城池文化的大觀園”,烏金山國家級森林公園堪稱“天然氧吧”。于2005年9月竣工開放的東趙后溝古村,被確定為中國民間文化遺產搶救工程古村落調查保護示范基地。

  榆次老城:是隋開皇二年(公元582年),在漢城舊址上修筑起來的,迄今已有1400多年的歷史。榆次老城歷史悠久,文化深厚,旅游資源獨具特色,集古民居、古城墻、古縣衙、古寺院、古街道、古商鋪等人文景觀和山、水、林、泉、瀑等自然景色為一體,融晉商文化、民族文化、黃河文化、三晉文化、都市文化于一爐。同時,晉中古樸的民俗和多姿多彩的民間藝術賦予老城靈氣與生機,自然、人文、歷史、藝術,巧妙地融合在一起。

  常家莊園:山西榆次常家,中國對俄貿易之第一世家。常家事業(yè)長盛不衰之原委,就在于該族深謀遠慮,居富思危、課子苦讀、家學淵源,代代恪守“學而優(yōu)則賈”的家訓,源源將優(yōu)秀的文化人才輸送到商界,經商集團保證了持久精英,縱橫捭闔,將儒家思想與倫理道德完美地體現(xiàn)在經濟意識與經營活動中,實現(xiàn)了經濟理性與道德理性的合一,遂咸清代馳名中外之儒商望族。經之后近二百年的完善,建成百余處房屋四千余間,樓房五十余幢,占地六十萬平方米。院內樓廳臺閣,雕梁畫棟,精致恢宏,蔚為壯觀。另有七處園林,名花古木,高閣低亭,曲廊齋坊,水溪池潭,在千里堡墻八道堡門的環(huán)圍下,實現(xiàn)了主人可燕居、可耕讀、可修身、可遐想、可觀賞、可瀏覽、可悅心、可詠嘆等”八可”追求的理想精神莊園,F(xiàn)已修復的四萬平米宅第,八萬平米園林,雖只占原規(guī)模的四分之一,但基本上保持了莊園風格,再現(xiàn)了昔日風采。

  榆次后溝古村:位于榆次區(qū)東趙鄉(xiāng),與壽陽縣相鄰,全村有75戶人家、280多口人,是榆次區(qū)一個有著悠久歷史的古村落,可考歷史可以上溯到唐代。村莊建筑接近陜北窯居,沿河岸依山勢而建,保留了磚窯三合院、四合院、獨立式窯洞等大量古建筑和精美的磚雕、木雕、石雕。村中精巧別致的古戲臺、觀音堂、菩薩殿,堪稱北方民俗文化的活化石。2003年1月,榆次后溝古村被中國民間文藝家協(xié)會確定為中國民間文化遺產搶救工程的古村落農耕文化遺產保護采樣地。

  烏金山森林公園:國家級森林公園烏金山風景區(qū),群峰聳峙,草木滴翠,靈泉淙淙,珍禽異獸無數(shù)。其主峰上建水晶院,有龍池,冬不冰,夏不涸。紅沙山在烏金山東南,峭壁嶙峋,沙石多紅,有正壽寺,四圍翠柏,其旁清泉溢出。陰山,在罕山西南,形勢險峻,上有深洞,土塞羅列,為先年屯兵之所。大方山、中林山中揖群峰、松柏郁茂,四時浮青攢翠。五太山在河口村西北二里,下有五龍河。小五臺山,在榆次城東北二十里,上建蘆山寺,有九躍龍地。紫嚴山,接壽陽境,俗稱長者頭,相傳為唐代華嚴經大師李通玄隱居處,中有華嚴寺,其山松柏叢生,蒜峪、芹峪二水俱出其下。

  九龍國際滑雪場:是山西省內規(guī)模最大、滑雪條件及專業(yè)技術力量最強的旅游滑雪場,目前已躋身于全國主要滑雪場的前列。其位于榆次烏金山鎮(zhèn),滑雪場選址在黃河文化影視基地的中心,地處太原市與晉中市的交匯處,海拔高度900米,地貌地形開闊,地理位置、交通條件得天獨厚;﹫鰪倪x址到滑雪道的開發(fā)以及設備的購置,都是在中國滑雪協(xié)會的專業(yè)指導下完成,滑雪場占地面積達2000平方米,建有多條初、中、高級滑雪道,總長度達2000米,雪場擁有滑雪器材1000余套,加之雪地摩托車、雪上飛碟等先進的滑雪設備,同時可容納1500人滑雪,成為目前華北地區(qū)滑雪面積最開闊、規(guī)模最宏大、設備最安全、專業(yè)技術最強的滑雪場。 九龍國際滑雪場開辟多條適于初、中、高級不同滑雪水平的滑雪道,總長度2000多米,另外還建有兒童滑雪區(qū)、燈光滑雪區(qū)、跳臺滑雪區(qū)、大場面滑雪區(qū)域以及滑雪圈道、狗拉雪橇道、越野滑雪道等,可容納1000人同時滑雪、嬉戲。部分滑雪道可作為優(yōu)秀運動員競賽線路及冬夏訓練場地。各種滑雪道經嚴格修整,平坦安全。

榆次特產

  魚羊包:被稱為是一個漢字造就對“中華名小吃”,魚羊包是用新鮮魚肉,新鮮羊肉,家傳老湯及多種調味作料混合制作而成的肉餡食品,其配膳獨特.營養(yǎng)合理.制作精細.滋味鮮美.皮包陷嫩。

  德盛園“頭腦”:是一種時令性滋補營養(yǎng)小吃。榆次的“頭腦”最早,相傳是根據(jù)明末清初山西著名人士傅山先生“八珍湯”的配方和工藝制作的。榆次城內南馬道街有座古廟,名為“大乘寺”寺內建有藏經樓。民間傳說,藏經樓落成后,傅山先生和其母曾在此住過一段時間。居住期間,因母年高體弱,為孝敬高堂老母,傅山研制了用四種原料配制而成的“四物湯”即“頭腦”讓母親每日早晨服用,后增補改進,又增加四種原料,成為八種,俗稱“八珍湯”。后傳入民間,成了廣大群眾喜愛的滋補食品。在清代,榆次市面有數(shù)家店堂經營“頭腦”,其中衙門街“德盛園”最為有名,堪與太原“清黃芪、黃酒糟、煨面、良姜為主體,腌韭菜為引,食用時佐以“銷麥”“帽盒子”等面食,具有軟、綿、香、甜熱的特點,而且無腥味,食之可口,益氣調元,活氣健胃,滋補虛勞虧損,是強身健體、益壽延年的佳品。

  榆次灌腸:分紅、白兩種。紅灌腸用鮮豬血與面知成;白灌腸不用豬血,故呈灰白色。榆次歷史上以民國初期大乘寺街范慶林的灌腸最為有名。他制作的灌腸,每片先成團而后放開,不變不裂,故有“范一品”之美稱。 榆次灌腸 歷史悠久,用蕎面蒸制而成,形狀大小與燒餅相似,中間稍厚,四周略薄一年四季均可食用,相比之下,春、夏、秋三季以冷食為上,隆冬季節(jié),熱炒最佳。冷食時,灌腸劃菱形塊,輔以鹽、醋、蒜、香油等佐料,涼爽、利口、香辣清香,令人食欲大增;熱食時,把切好的灌腸用豬油烹炒,快出鍋時,烹上醋蒜汁兒,香味誘人,食之清香可口。

  打鹵豆腐腦:豆腐腦這一小吃,各地均有,榆次豆腐腦別具特色,以材料和“打鹵”見長。清朝年間,榆次小東關有個叫白海馬的人,以制作豆腐腦而聞名四方。其豆腐腦由“三鍋”組成:大銅鍋里,是以上好的粉條、黃豆、淀粉及個中調料煮沸制面成的鹵汁,出售時,將銅鍋架在籠圈套盆里,下置木炭火盆,保持鍋內溫度;小火鍋里鈍著丸子、豬肉片、油炸豆腐條等;另一個直徑尺余的大砂鍋,俗稱“皮鍋”,內盛腦豆腐。食時,先將大鍋里的鹵汁一勺盛入碗底,再把腦豆腐放在鹵汁上,最后把丸子、肉片、油炸豆腐條放在最上面,滴幾滴香油,真是鮮嫩可口,香氣四溢,再配以蒸饃、餅子,食畢渾身暖烘烘的,令人流連忘返。

  晉中砂子餅:亦名疤餅。這種疤餅,直徑一般是26厘米到33厘米,餅既薄而且脆,餅臉用卵石烙成,凸凹不平,因而有“疤餅”之稱。

  什貼毛谷小米:什貼小米脂肪和可溶性糖類的含量高,蛋白質含量也高于其它產地,由于營養(yǎng)價值高,深受當?shù)厝罕姎g迎。谷子的品種稱:“毛谷”。這種谷子碾出的小米比一般小米顆粒小,色澤金燦燦。用其做成小米飯,金黃發(fā)亮,清香可口,越嚼越得,如果與南瓜、紅薯同為同食,更是香甜可口,余味無窮。被稱為小米“皇后”。

  四眼井陳醋:老陳醋,具有一般醋的酸醇、味烈、味長等特點,同時,還具有香、綿、不沉淀的特點。另外,老陳酸儲存時間越長越香酸可口,耐人品味。而且,過夏不霉、過冬不凍,顏色深橙,為山西醋中獨具一格、質地優(yōu)良的佳品。

  三郝瓜:公元1703年,康熙巡示晉地,知縣祖良才取來了聞名榆城的西瓜——“三郝瓜”獻給了康熙,皇帝一嘗“三郝瓜”龍顏大悅,再不能忘,就于第二年(1704年),規(guī)定“三郝瓜”每年向皇宮進貢。“三郝瓜”進貢一直沿襲了177年,到1880年光緒六年四月,曾國荃巡撫山西時,趕上山西連年災荒,才請免“三郝瓜”進貢,朝廷批準永免。瀟河的對岸有東郝、中郝、西郝三個村。中、東、西郝三村河邊沙地較多,產好瓜,三郝村產的西瓜統(tǒng)稱為“三郝瓜”。

  長凝紫皮蒜:長凝鎮(zhèn)地處榆次市東。長凝紫皮蒜,蒜皮紫紅,頭肥瓣大,辛辣味濃,皮松瓣緊,水氣充足,鮮嫩可口,每頭四瓣或六瓣,搗成蒜泥隔夜不變色。

  榆次梨棗:素有“紅似瑪瑙甜如蜜,大似雞蛋脆如梨”之美譽。更有“甜脆味美食之首,大密高產棗中王”的贊譽。

  上戈小白梨:東趙鄉(xiāng)上戈村地處丘陵地帶,有史以來多植梨果,所產的小白梨最具特色,其特點是:色美皮薄,果嫩肉厚,汁多渣少,香甜味美。采摘后兩三天再食,味道更美,一咬一口水,綿軟可口,果核很小,幾近無有,特別適宜老年人食用,久負盛名。

  峪頭南瓜:南瓜在榆次不論山區(qū)、平川、水地還是旱地均可種植,但峪頭的南瓜別有風味,與眾不同。其特點是:個大、肉厚、籽少、甜綿味香,含糖量高,外皮金黃色,內肉桔紅色。秋后,人們用新產的小米煮上峪頭南瓜,做成小米南瓜粥,看上去蠟黃發(fā)亮,吃起來香甜松軟,更有米香,這小米南瓜湯著實讓人大飽口福。在榆次民間流傳著“峪頭的南瓜,長凝的蒜,流村的姑娘不用看。”之美談。

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