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【地區(qū)概況】 
湘潭市，湖南省轄地級市，簡稱潭，因盛產(chǎn)湘蓮而別稱“蓮城”，又稱“潭城”，總的地貌輪廓是北、西、南地勢高，中部、東部地勢低平。全市轄2個區(qū)、1個縣，代管2個縣級市，總面積5006平方千米。湘潭市常住人口270.12萬人。
湘潭市從南朝開始建縣，距今已有1500多年，是湖湘文化的重要發(fā)祥地、中國紅色文化的搖籃，有“小南京”、“金湘潭”的美譽(yù)。“湘中靈秀千秋永，天下英雄一郡多”，湘潭偉人、巨匠燦若星辰——一代領(lǐng)袖毛澤東、開國元勛彭德懷、蜀漢名相蔣琬，晚清重臣曾國藩，文化名人齊白石，著名將領(lǐng)黃公略、開國大將陳賡、譚政等都誕生于此。
湘潭市是長江中游城市群成員、國家長株潭城市群“兩型社會”綜合配套改革試驗(yàn)區(qū)中心城市，曾獲得中國優(yōu)秀旅游城市、國家園林城市、全國文明城市等榮譽(yù)。2016年12月7日，湘潭被列為第三批國家新型城鎮(zhèn)化綜合試點(diǎn)地區(qū)。2018年11月，入選中國城市全面小康指數(shù)前100名。2021年1月29日，入選湖南省人民政府公布的2020年度真抓實(shí)干成效明顯的地區(qū)名單。2022年2月24日，國家發(fā)改委發(fā)布《國家發(fā)展改革委關(guān)于同意長株潭都市圈發(fā)展規(guī)劃的復(fù)函》，正式批復(fù)《長株潭都市圈發(fā)展規(guī)劃》。
【行政區(qū)劃】
湘潭市轄2個市轄區(qū)、1個縣，代管2個縣級市：
岳塘區(qū)
面積 206平方千米，人口 46萬。郵政編碼411101。
雨湖區(qū)
面積 74平方千米，人口 44萬。郵政編碼411100。
湘鄉(xiāng)市
面積2003平方千米，人口 102萬。郵政編碼411400。
韶山市
面積 210平方千米，人口 15萬。郵政編碼411300。市人民政府駐清溪鎮(zhèn)。
湘潭縣
面積2513平方千米，人口119萬。郵政編碼411200。縣人民政府駐易俗河鎮(zhèn)。
【歷史沿革】
湘潭歷史悠久，境內(nèi)已知的最早居民村落遺址，為公元前4400年—前3300年間的大溪文化時期遺址，位于湘潭縣老虎坑和堆子山。湘鄉(xiāng)市岱子坪遺址亦屬公元前2800年—前2300年間的龍山文化時期村落遺址。
商周時期，市境為荊楚之地，越文化的影響較大。從出土的文物看，這里是中原文化和南方文化交匯融合地區(qū)。
戰(zhàn)國后期，楚從黔中郡劃出長沙郡，湘潭市全境屬長沙郡。秦統(tǒng)一中國，郡屬仍舊。
西漢，劉邦封吳芮為長沙王，繼而劉發(fā)為長沙王，湘潭全境屬長沙國。
東漢初，建湘鄉(xiāng)縣，劃入零陵郡，境內(nèi)余地屬長沙郡。建安二十年（215年），蜀、吳劃勢力范圍，零陵郡屬蜀，長沙郡屬吳；建安二十四年（219年），吳襲荊州，市境遂均屬吳衡陽郡，郡治在今湘潭縣古城鄉(xiāng)。
晉，市境屬衡陽郡，郡治仍在今湘潭縣古城鄉(xiāng)。當(dāng)東晉從荊州析出湘州時，境屬湘州。
南北朝時期，市境屬南朝管轄，屬湘州衡陽郡。
隋，市境屬潭州長沙郡。唐天寶八年（749年），從隋代的湘潭和衡山兩縣北部調(diào)整出新的湘潭縣，并將縣治移至洛口（今易俗河鎮(zhèn)）。
五代時期，市境為南方馬氏所建楚國屬地，隸潭州長沙府。
宋朝，市境屬荊湖南路潭州。南宋，湘潭縣城遷往今湘潭市城正街。
元貞元年（1295年），湘鄉(xiāng)、湘潭縣均升為州，均屬湖廣行省湖南道天臨路。
明洪武三年（1370年），降州為縣，屬長沙府。
清代，市境屬長沙府。
1949年8月，湘潭和平解放，湘潭縣人民政府成立。
1950年7月，經(jīng)中南軍政委員會批準(zhǔn)，改湘潭縣城關(guān)區(qū)為湘潭市，隸屬由岳陽遷至湘潭的長沙專署（1952年10月改名為湘潭專署），湘潭市人民政府正式成立。
1953年4月，政務(wù)院批準(zhǔn)湘潭市為省轄市，由湘潭專署代管。
1968年9月，成立湘潭市革命委員會，
1980年10月，湘潭市革命委員會改名為湘潭市人民政府，同年湘潭市改為省直轄市。
1983年8月，湘潭地市合并，將其原湘潭地區(qū)的瀏陽縣劃歸長沙市，醴陵、攸縣、茶陵、酃縣劃歸株洲市，湘潭、湘鄉(xiāng)兩縣劃歸湘潭市。湘潭實(shí)行市管縣體制。全市轄湘潭、湘鄉(xiāng)兩縣和雨湖、岳塘、湘江、板塘、郊區(qū)五個區(qū)。
1984年，將湘潭縣的銀田鎮(zhèn)和韶山區(qū)劃出設(shè)立縣級韶山區(qū)，由湘潭市管轄。
1986年，湘鄉(xiāng)縣改市，仍由湘潭市轄。
1990年，韶山撤區(qū)設(shè)市。
1992年，湘潭市城郊區(qū)由雨湖、湘江、岳塘、板塘、郊區(qū)五個行政區(qū)以湘江為界調(diào)整為雨湖、岳塘兩個行政區(qū)。
【地理環(huán)境】
位置境域
湘潭市位于湖南中部，湘江中游，與長沙、株洲各相距約40千米，成“品”字狀，在平面直角坐標(biāo)上，湘潭市東西最大橫距108千米，南北最大縱距81千米；北連寧鄉(xiāng)市、望城區(qū)、長沙縣，南與衡東縣、衡山縣、淥口區(qū)交界，東接株洲市區(qū)、淥口區(qū)，西與雙峰縣接壤。全市總面積5006平方千米。 
地形地貌
湘潭市總的地貌輪廓是北、西、南地勢高，中部、東部地勢低平，但地勢起伏較為和緩，反差強(qiáng)度不大，近80%的面積在海拔150米以下。地貌類型多樣，山地、丘陵、崗地、平原、水面俱備。市域內(nèi)為典型的低山－丘陵地貌，屬偽山、衡山、涓水盆地相間的盆嶺山系，地貌輪廓是北、西、南地勢較高，有韶峰、褒忠山、昌山、曉霞山四山為主體的中低山環(huán)繞；中、東部地勢低平，有湘江和漣、涓兩水為主體的水系分布，全市以“四山一江兩水”為骨架組成了向東北開口的山丘盆地地勢。市區(qū)座落于盆地開口處湘江下游的河谷平原上。最高點(diǎn)位于西部的褒忠山，海拔793米。最低點(diǎn)在昭山腳下的金馬洲，海拔30.7米。大致可以分為構(gòu)造侵蝕低山—丘陵地貌、構(gòu)造侵蝕剝蝕中低丘陵地貌、侵蝕堆積河谷平原地貌三種地貌類型。 
氣候特征
湘潭屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候區(qū)，夏秋干旱，冬春易受寒潮和大風(fēng)侵襲。光能資源比較豐富，歷年平均日照時數(shù)1640—1700小時。熱量資源富足，平均氣溫16.7—17.4℃。降水量較充沛，但季節(jié)分布不均，年際變化大，全年降水量為1200-1500毫米。
水文水系
湘潭市屬湘江水系。區(qū)內(nèi)地表水系發(fā)育，有涓水、漣水河為主要支流。涓水起源于雙峰縣馬鞍山一帶，河寬70—100米；漣水為湘江一級支流，流經(jīng)漣源、婁底、湘鄉(xiāng)，于湘潭河口注入湘江；湘江位于市域東部，總體上水流平緩。地表水體較大的有水府廟水庫，是婁底市城區(qū)主要供水水源地，也是韶山灌渠的供水地，屬于省級濕地保護(hù)區(qū)。此外有花石、瓦葉塘、上石壩等小型水庫。
【社會事業(yè)】
教育事業(yè)
湘潭市有普通高校11所。研究生招生5775人，在校生17272人，畢業(yè)生4767人。普通高等教育（本�？平逃┱猩�55064人，在校生182047人，畢業(yè)生43983人。中等職業(yè)教育招生7353人，在校生20902人，畢業(yè)生5963人。普通高中招生13743人，在校生43833人，畢業(yè)生14216人。初中招生27767人，在校生80024人，畢業(yè)生20792人。普通小學(xué)招生29443人，在校生171579人，畢業(yè)生27743人。在園幼兒64805人。小學(xué)適齡兒童入學(xué)率100%，高中階段教育毛入學(xué)率99.0%。 
文化事業(yè)
湘潭市有藝術(shù)表演團(tuán)體12個，公共圖書館7個，博物館、紀(jì)念館8個，群眾藝術(shù)館、文化館6個。有線廣播電視用戶59.58萬戶。廣播綜合人口覆蓋率為100%，電視綜合人口覆蓋率為100%。全市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)體系中，國家級2項(xiàng)、省級27項(xiàng)、市級42項(xiàng)、區(qū)縣級59項(xiàng)。
國家一級圖書館：湘鄉(xiāng)市圖書館、韶山市圖書館
醫(yī)療衛(wèi)生
湘潭市有醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)2442個。其中，醫(yī)院85個，婦幼保健院6個，鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院47個，社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心（站）29個，診所（衛(wèi)生所、醫(yī)務(wù)室）932個，村衛(wèi)生室1268個，疾病預(yù)防控制中心6個、衛(wèi)生監(jiān)督所6個。衛(wèi)生技術(shù)人員23661人。其中，執(zhí)業(yè)醫(yī)師和執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師8968人；注冊護(hù)士11356人。醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)擁有床位21411張。其中，醫(yī)院擁有床位17053張；鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院擁有床位3173張。
市直醫(yī)院：湘潭市中心醫(yī)院（三級甲等）、湘潭市一醫(yī)院（三級甲等）、湘潭市中醫(yī)醫(yī)院（三級甲等）、湘潭市二醫(yī)院、湘潭市三醫(yī)院、湘潭市五醫(yī)院、湘潭市六醫(yī)院、湘潭市婦幼保健院（四醫(yī)院）、湘潭市口腔醫(yī)院、韶山醫(yī)院等
體育事業(yè)
湘潭市有體育場地8056個。其中，體育館3座，運(yùn)動場445個（含體育場、小運(yùn)動場、田徑館），游泳池59個（含游泳跳水場館），各種訓(xùn)練房405個（含綜合房及專項(xiàng)訓(xùn)練房）。開展全民健身項(xiàng)目45項(xiàng)次。新建農(nóng)民體育健身工程的行政村10個。
【交通運(yùn)輸】
公路
公路方面，民國二年（1912年）興筑了長潭公路”，湘潭湘江一橋是湘江上第一座公路大橋，1996年建成的京港澳高速長潭段是湖南省第二條高速公路。湘潭與長沙、株洲形成省內(nèi)最便捷的公路網(wǎng)并合組為國家公路運(yùn)輸樞紐。全市在建城際鐵路1條：長株潭城際鐵路，在建高鐵一條：滬昆高鐵；7條高速公路：京港澳高速公路、上瑞高速公路、長潭西高速公路等，在建高速公路兩條；兩條國道：G320國道、G107國道；5條省道，在建干線公路4條，市境內(nèi)鐵路三條：京廣線、湘黔線、洛湛線。截至2011年底，全市普通公路通車?yán)锍踢_(dá)7756千米。全市通車公路路網(wǎng)密度為155千米/百平方千米，是全國平均水平的三倍多。居湖南省第2位。
國道：G107（北京—廣東深圳）、G320（上海—云南瑞麗）
高速公路：北京—港澳高速公路（G4）、上�！ッ鞲咚俟罚℅60）、寧鄉(xiāng)—韶山高速公路（S01）、長沙—湘潭西線高速公路（S41）、岳陽—臨武高速公路（S61）潭衡西段及長湘段、長沙—韶山—婁底高速公路（S50）
在建、待建高速公路：長株潭南外環(huán)高速、長株潭西外環(huán)高速等 
鐵路
湘黔線橫貫市境，京廣線在市區(qū)經(jīng)過，洛湛線在市境西北經(jīng)過。10余家大型企業(yè)各有鐵路專線與這兩大主干線相通。境內(nèi)設(shè)有湘潭站、湘潭東站（貨運(yùn)站）、湘鄉(xiāng)站和韶山站四個站。2012年12月26日改擴(kuò)建工程基本完工的湘潭站和湘鄉(xiāng)站恢復(fù)客運(yùn)，硬件條件得到很大提升。全面完工后的湘潭火車站將提升為規(guī)模始發(fā)站，現(xiàn)已開通往廣州的始發(fā)列車，計(jì)劃開通8對始發(fā)列車。
長株潭城鐵于2010年6月開工，在湘潭境內(nèi)設(shè)昭山，荷塘，板塘，湘潭四站，已于2016年12月26日建成通車。2010年3月26日開工建設(shè)的滬昆客運(yùn)專線鐵路通過雨湖區(qū)，湘潭縣，韶山市，湘鄉(xiāng)市，并在雨湖區(qū)響水鄉(xiāng)與韶山市永義鄉(xiāng)設(shè)湘潭北站與韶山南站，遠(yuǎn)期還可能引入渝廈高鐵。其中湘潭北站定位為具備始發(fā)站功能的長株潭中心站，按3臺7線、站房1.2萬平方米規(guī)模建設(shè)，長沙地鐵3號線也將延伸至湘潭北站。
2014年12月16日，滬昆高鐵長沙至新晃段開通運(yùn)營，湘潭北站正式運(yùn)營。
航空
湘潭至長沙黃花國際機(jī)場路程僅需1個小時，可直飛北京、上海、深圳、香港、曼谷等大中城市。遠(yuǎn)期規(guī)劃建設(shè)長株潭第二機(jī)場——韶山機(jī)場。
水運(yùn)
湖南省最大的河流湘江穿過市區(qū)，截止至2009年末，上起馬家河、下至昭山灣，全長42以里的湘潭港擁有易家灣、譚家湖、大埠橋、鐵牛埠港區(qū)、九華港區(qū)（河西中心港區(qū)）、河西港區(qū)、易俗河港區(qū)、寒雞港等多個港區(qū)。
【風(fēng)景名勝】 
◆韶山旅游區(qū)
韶山旅游區(qū)，位于湖南省湘潭市韶山市韶潤大道1號，地處長沙、株洲、湘潭三市交界處。
韶山，因舜帝南巡至此奏韶樂而得名。是中國四大革命紀(jì)念地之一，擁有全國文明城市、國家5A級旅游景區(qū)、中國首批優(yōu)秀旅游城市、國家級重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)、全國愛國主義教育示范基地、首個全國紅色旅游融合發(fā)展示范區(qū)、首批國家全域旅游示范區(qū)創(chuàng)建單位、全國紅色旅游國際合作創(chuàng)建區(qū)等金光閃耀的國家級名片。韶山旅游區(qū)主要由故居景區(qū)和滴水洞景區(qū)組成，滴水洞景區(qū)占地面積10萬多平方米。故居景區(qū)中的景點(diǎn)有毛澤東同志故居、毛澤東廣場、毛氏宗祠、毛澤東同志紀(jì)念館、毛澤東圖書館、南岸私塾等，滴水洞景區(qū)中的景點(diǎn)有滴水洞一號樓、名人碑刻、虎歇坪、滴水仙境等。 
◆彭德懷紀(jì)念館
彭德懷紀(jì)念館，位于湖南省湘潭市烏石鎮(zhèn)彭德懷故居對面的200米的臥虎山上，依山而建，與彭德懷故居遙相呼應(yīng)，占地面積8公頃；江澤民同志親筆題寫了館名；彭德懷紀(jì)念館是以全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位——彭德懷故居為依托建立起來的全國一座完整、系統(tǒng)地介紹彭德懷同志生平業(yè)績的傳記性專館，隸屬于湘潭縣委。
擔(dān)負(fù)著彭德懷故居、紀(jì)念館、彭德懷銅像、德懷墓、德懷亭和l烈士墓等紀(jì)念設(shè)施的管理和宣傳職責(zé)；紀(jì)念館控制面積30公頃，占地面積160畝，1998年10月20日建成開館。曾經(jīng)榮膺全國百家紅色旅游經(jīng)典景區(qū)、中國紅色旅游十大景區(qū)等殊榮。2016年12月，彭德懷紀(jì)念館被列入《全國紅色旅游經(jīng)典景區(qū)名錄》。 
◆昭山城市海景水上樂園
昭山城市海景水上樂園，位于中國湖南省湘潭市岳塘區(qū)芙蓉大道仰天湖公園西側(cè)，是中國最大的室外+室內(nèi)綜合型熱帶濱海風(fēng)情主題水上樂園。
昭山城市海景水上樂園占地近20萬平方米，室外水上樂園的人造海灘和海浪池面積達(dá)5萬多平方米，2萬多株熱帶綠植，其面積達(dá)2萬平方米的室內(nèi)水上樂園是湖南省首家室內(nèi)溫泉水上樂園。
2017年，昭山城市海景水上樂園被正式確授予國家AAA級旅游景區(qū)；2019年12月30日，湘潭市昭山城市海景水上樂園景區(qū)被正式確授予國家AAAA級旅游景區(qū)。 
◆水府廟國家濕地公園
湖南水府廟國家濕地公園位于湘潭市和婁底市交界處，湖南省中部，總面積21266公頃，其中濕地面積10694公頃。該濕地公園是湘中地區(qū)規(guī)模最大、保存最完整的人工與天然完美結(jié)合的城郊濕地，是婁底、湘鄉(xiāng)兩市的飲用水源，是長株潭城市群極其重要的濕地，是長株潭城市群的第二水源，是湖南省水源戰(zhàn)略保護(hù)區(qū)。
2014年12月31日，通過國家林業(yè)局2014年試點(diǎn)國家濕地公園驗(yàn)收，正式成為“國家濕地公園”。 
◆白石公園
白石公園位于湖南湘潭市河西地區(qū)中心地帶，2001年，公園建設(shè)正式啟動。白石公園東起齊白石紀(jì)念館，西至南嶺路，長約900米，北臨高標(biāo)路，南靠中山街道舊城區(qū)，寬約350米。
白石公園是紀(jì)念性的文化景觀�！叭祟惖募o(jì)念情感通過客觀事物與歷史事件的關(guān)聯(lián)而獲得宣泄”。湘潭是齊白石的故鄉(xiāng)，在這里修建齊白石紀(jì)念館和白石公園，一是為紀(jì)念這位讓湘潭人民永遠(yuǎn)驕傲的杰出藝術(shù)家，以表達(dá)人們的敬仰之情；更重要的是借此頌揚(yáng)齊白石的杰出成就和為中華民族乃至世界藝術(shù)和文化所作出的貢獻(xiàn)，展示和弘揚(yáng)齊白石不朽的藝術(shù)和文化精神。因此，設(shè)計(jì)師在白石公園的景觀設(shè)計(jì)上主題鮮明突出，在設(shè)計(jì)元素的選擇、處理和景觀符號的設(shè)計(jì)上頗具匠心。整個公園從入口到中心再到邊緣，大師的詩、書、畫、印作品被自然地轉(zhuǎn)換成了耀眼的視覺元素和景觀符號，而所有這些景觀符號都在向人們昭示著大師的不朽藝術(shù)和文化精神。這些設(shè)計(jì)元素和景觀符號在整體空間安排上，顯隱抑揚(yáng)自如、平和大度，既清晰地突出了齊白石的杰出藝術(shù)成就，又很好地抒寫出了這一特定景觀的文化主題。
【歷史文化】
地名由來
“湘潭”之名來源于它的地理特征。一說為此地因處湘江之曲而多“潭”乃得名“湘潭”，另一說則更廣為接受，即得名于昭山下湘江中的湘州潭，即昭潭，此潭實(shí)際為湘江中較深的一段，但因?yàn)閭髡f中與周昭王的聯(lián)系而頗為有名，以至于作為一個主要地理特征自唐朝起賦名其所在的地域?yàn)橄嫣犊h。
湘潭市境內(nèi)自漢代設(shè)立第一個縣治－－湘南縣并構(gòu)筑縣城（今湘潭縣石潭鎮(zhèn)古城村）。自唐移湘潭縣治于洛口（今湘潭縣易俗河鎮(zhèn)）基本確立今湘潭市區(qū)和湘潭縣的境域有1200余年。湘潭境內(nèi)的古代居民，已知的至遲在距今5000年前。
語言文化
湘潭方言（湘語-新湘語-老湘語）與長沙方言接近，主要流行新湘語，其次為老湘語，新老湘語差異較大，無法溝通。其中，新湘語受官話沖擊大，易懂，而老湘語保留了古楚語特點(diǎn)，難懂。湘潭許多地區(qū)是新老湘語的交融代，其中，湘鄉(xiāng)話是老湘語的代表，湘鄉(xiāng)話通行于古湘鄉(xiāng)地區(qū)，包括今天的湘鄉(xiāng)市，雙峰縣，婁星區(qū)以及漣源的一部分。
民俗文化
在中國正在發(fā)生的社會變遷的大環(huán)境下，城市里富有地方個性的傳統(tǒng)自發(fā)性民俗漸趨少見，例如春節(jié)期間的舞龍舞獅表演，端午節(jié)期間在湘江舉行的眾多隊(duì)伍參賽的并吸引大量觀眾的龍舟比賽等等。傳統(tǒng)的湘潭花鼓戲、湘潭湘劇、皮影戲在電視電影的時代面臨著生存的威脅。湘潭地區(qū)民間的傳統(tǒng)音樂主要包括嗩吶演奏和山歌。湘潭縣青山橋的民間嗩吶2006年被列入湖南省第一批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2008年被列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)擴(kuò)展項(xiàng)目，也是湘潭市唯一的入選項(xiàng)目。
現(xiàn)依然盛行的傳統(tǒng)節(jié)日有：春節(jié)、元宵、三月三、清明節(jié)、端午節(jié)、七月半、中秋節(jié)、小年等。春節(jié)時盛行送春、接春和送財(cái)神、接財(cái)神。三月三保存上巳節(jié)“地菜子煮雞蛋”的傳統(tǒng)；七月半（即中元節(jié)）農(nóng)村接老祖宗的魂魄回家，貢品侍奉，燒錢紙，俗稱“七月半接老客”。
賽龍舟在湘潭歷史悠久。明代，湘潭是湖南商業(yè)巨鎮(zhèn)，號稱“湖南第一大碼頭”，湘潭各碼頭和商會為了顯示經(jīng)濟(jì)實(shí)力，祈求風(fēng)調(diào)雨順、人興財(cái)旺，端午前會籌集資金修補(bǔ)龍舟或打造新船，積極組織社團(tuán)人員參加龍舟競渡。隨著河運(yùn)文化的孕育，便有了湘潭獨(dú)具特色的龍舟文化。
麻將、撲克為城鄉(xiāng)居民所喜好，除此之外，大眾娛樂活動主要由大眾傳媒或者歌舞廳等娛樂場所提供。李清德等人所表演的湘潭方言脫口秀是通過傳媒引起廣泛關(guān)注的的具有地方特色的民俗藝術(shù)形式，它以較“土”的湘潭方言為形式，以農(nóng)村或城市中下階層的生活趣聞和自嘲性的社會觀察為內(nèi)容，體現(xiàn)了新世俗文化的一種復(fù)蘇。
飲食文化
水是湘潭的靈魂，以湘江及其支系出產(chǎn)的食材資源構(gòu)成了湘潭菜“土、特、時、鮮”，湘潭菜肴鮮辣濃香，在烹調(diào)技藝上，以炒、臘、蒸、煨、煎、燒見長。湘潭人有三伏天吃“雞”的習(xí)俗，并且荷塘藥膳土雞入選“味道湖南”名菜。由于地理環(huán)境、人文歷史的影響，創(chuàng)造出湘潭湘蓮、沙子嶺豬、壺天石羊、馬家河黑山羊、湘潭矮腳白、九華紅菜薹等多個農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志品牌。
非遺保護(hù)
湘潭市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄共128項(xiàng)，涉及民間文學(xué)、傳統(tǒng)音樂、傳統(tǒng)舞蹈、傳統(tǒng)戲劇、傳統(tǒng)美術(shù)、傳統(tǒng)體育、游藝與雜技、傳統(tǒng)技藝、傳統(tǒng)醫(yī)藥和民俗9大類，國家級2項(xiàng)、省級16項(xiàng)、市級46項(xiàng)、縣級64項(xiàng)；國家級代表性傳承人1人，省級代表性傳承人7人，市級代表性傳承人32人。
【地方特產(chǎn)】
檳榔
檳榔作為一種食品，已在湘潭生根發(fā)展達(dá)三百余年的歷史，據(jù)《湘潭市志》介紹：一六五0年（順治六年）正月，清兵在湘潭屠城九天，縣城人口數(shù)萬，所剩戶不上二、三十，人不滿百口。有一位姓程的安徽商人，得一老和尚嚼檳榔避疫之法收尸凈域，從此嚼檳榔習(xí)慣也就陸續(xù)延續(xù)下來。1779年（乾隆四十四年）湘潭大疫，湘潭城內(nèi)居民患臌脹病，縣令白景將藥用檳榔分患者嚼之，臌脹病消失，爾后原患者常嚼之，以致使未患者也隨嚼之，久而成習(xí)。由此，湘潭檳榔逐步得到發(fā)展。伴隨著湘潭檳榔的發(fā)展，檳榔文化也就應(yīng)運(yùn)而生，一些地方花古戲、“贊土地”和婚慶之喜等民間包事都無不有檳榔的贊語，如《潭州竹枝詞》寫道：“風(fēng)流妙劇話情楊，艷姿嬌容雅擅長；一串珠喉歌宛轉(zhuǎn)，有人臺下擲檳榔。”形象地勾畫出湘潭檳榔與地方文化藝術(shù)的緊密關(guān)系。這也恰恰說明湘潭檳榔文化是湘潭檳榔發(fā)展的產(chǎn)物。這從一個側(cè)面反映了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展孕育著上層建筑（文化藝術(shù)）的產(chǎn)生，反過來，文化藝術(shù)又推動著經(jīng)濟(jì)的騰飛，這是一個普遍的規(guī)律。當(dāng)然，從整個檳榔文化來看，一首優(yōu)美動聽富于濃郁的民歌風(fēng)格的《采檳榔》正是以藝術(shù)的形式表達(dá)了人民群眾對檳榔特殊的感情。
湘蓮
湘潭有“中國湘蓮之鄉(xiāng)”的美稱，是歷代皇室貢品，“寸三蓮”馳名中外是蓮中珍品。湘潭湘蓮產(chǎn)量占全國的63.4%，且質(zhì)量均為上乘，年成交額1.2億元左右。
全縣目前有4000多人從事著蓮子的種植、加工、販運(yùn)。蓮子的系列產(chǎn)品及深加工也在不斷的發(fā)展。1992年中國國立商檢局對湘蓮測定認(rèn)為，凈蓮肉含十八種人體不可缺少的微量元素、性平、味甘，具有降血壓、健脾胃、安神固精、潤肺、清心之效，蓮芯性味苦寒，有強(qiáng)心鎮(zhèn)靜、清熱平火、除煩利尿之功能。湘蓮被譽(yù)為中國南方“人參”。
龍牌醬油
龍牌醬油是湘潭歷史悠久、馳名中外的傳統(tǒng)產(chǎn)品。清乾隆年間，湘潭有吳源泰、吳恒泰兩家制醬作坊，相互競爭，制醬工藝不斷提高，逐漸形成一套獨(dú)特的釀造工藝。龍牌醬油選用優(yōu)質(zhì)黃豆、面粉為主要原料。制作時，先將黃豆洗凈，經(jīng)水泡、蒸熟、冷卻后加拌面粉，接種曲精，拌勻后入室發(fā)酵，加速蛋白質(zhì)的分解與淀粉糖化，制曲后加鹽水發(fā)酵。整個釀造時間在一年以上。成熟后抽出原曲，除凈沉淀物，經(jīng)滅菌處理而成。龍牌醬油色深汁濃，將香純郁，味道鮮美，回味綿長，營養(yǎng)豐富具有外貯不變質(zhì)、不渾濁、不沉淀、無霉花浮膜等特點(diǎn)，是家庭、食堂、飯店、小吃店烹飪的最佳調(diào)味品，又是拼盤、涼拌生食的佐料，同時還可用來制作罐頭及醬菜等。龍牌醬油早在本世紀(jì)就以其鮮明的特色和風(fēng)味名揚(yáng)日本、港澳、南洋及至歐美等地，成為湘潭久盛不衰的名產(chǎn)。
燈芯糕
燈芯糕是湘潭的傳統(tǒng)副食特產(chǎn)。它不僅形似燈芯，潔白柔潤，味道甜辣，清涼芳香，彎轉(zhuǎn)成圈而不斷，而且可以用火點(diǎn)燃，散發(fā)純凈的玉桂香味。而且打開一盒從第一根開始接連不斷吃到最后一根，不多不少整整24個小時。
湘粉
湘粉，又名“南粉”，因產(chǎn)地在湖南而得名。湘粉與山東的龍口粉絲、北京的清河粉絲同享盛名，暢銷國內(nèi)外市場。 湘粉以蠶豆、綠豆、豌豆、川豆、四季豆等
豆類 為原料，以純蠶豆粉作成的粉絲叫做“銀絲細(xì)粉”或“龍須粉絲”，其色如銀，細(xì)如絲，輕柔起伏，象龍須一般。這是湘粉中的上品。湘粉具有潔白細(xì)長、柔軟爽滑、易熟耐煮、吸鮮力強(qiáng)等特點(diǎn)．
湘粉還可作出素席中的燴魚翅。經(jīng)過廚師的精工細(xì)作，能使其色、香、味、形均可與真魚翅媲美，是素席中的高檔名菜。故湘粉又有“河西魚翅”的美名。
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