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貴州最佳旅游時(shí)間
四季皆宜。

貴州旅游特別提醒
參加戶(hù)外活動(dòng)、休息或經(jīng)過(guò)蛇類(lèi)棲息的草叢、石縫、枯木、竹林、溪畔或其他比較陰暗潮濕潮濕處時(shí),如果不慎被蛇咬傷,不要嚇得不知所措。首先應(yīng)判斷是否為毒蛇咬傷。
通常觀(guān)察傷口上若在兩排牙痕的頂端有兩個(gè)特別粗而深的牙痕,說(shuō)明是毒蛇所咬;若僅是成排的細(xì)齒狀"八"字形牙痕,并在20分鐘內(nèi)沒(méi)有局部疼痛、腫脹、麻木和無(wú)力等癥狀,則為無(wú)毒蛇咬傷。無(wú)毒蛇咬后無(wú)須特殊處理,只需對(duì)傷口清洗、止血,用紅汞和碘酊藥物外搽傷口包扎。若有條件再送醫(yī)院注射破傷風(fēng)針即可。
被毒蛇咬傷的主要癥狀為:如是出血性蛇毒:傷口灼痛、局部腫脹并擴(kuò)散,傷口周?chē)凶习摺⒂侔、起水泡,有漿狀血由傷口滲出,皮膚或者、皮下組織壞死、發(fā)燒、惡心、嘔吐、七竅出血。有血痰、血尿、血壓降低,瞳孔縮小、抽筋等。被咬后6-48小時(shí)內(nèi)可能導(dǎo)致傷者死亡。如是神經(jīng)性蛇毒:傷口疼痛、局部腫脹,嗜睡,運(yùn)動(dòng)失調(diào),眼瞼下垂、瞳孔散大,局部無(wú)力,吞咽麻痹,口吃、流口水、惡心、嘔吐、昏迷、呼吸困難,甚至呼吸衰竭。傷者可能在8-72小時(shí)內(nèi)死亡。
一般而言,被毒蛇咬傷后10-20分鐘后,其癥狀才會(huì)逐漸呈現(xiàn)。被咬傷后,爭(zhēng)取時(shí)間是最重要的。首先需要找一根布帶或長(zhǎng)鞋帶在傷口靠近心臟上端5-10公分處作環(huán)形結(jié)扎,緩解毒素?cái)U(kuò)散。但為防止肢體壞死,每隔10分鐘左右,放松1-2分鐘。同時(shí)設(shè)法除去傷口內(nèi)的毒液,最好用雙氧水或0.1%高錳酸鉀沖洗傷口,破壞毒汁,亦可用冷開(kāi)水、鹽水或清潔生水代替。
然后以牙痕為中心,用消過(guò)毒的小刀將傷口的皮膚切成十字形。再用兩手用力擠壓,拔火罐,或在傷口上覆蓋4-5層紗布,用嘴隔紗布用力吸吮,吸后立即吐出并用清水漱口,但有齲齒,口腔粘膜或嘴唇破損者,禁用此法,以免中毒。
同時(shí)盡早用藥:內(nèi)服半邊蓮80-90支,半邊蓮和雄黃一起搗爛,制成漿狀外敷,每日換一次。好的蛇藥有:湛江蛇藥、南通蛇藥、廣州蛇藥、蛇傷解毒片等。

貴州娛樂(lè)指南
每年農(nóng)歷五月初五,是名城鎮(zhèn)遠(yuǎn)的龍舟節(jié)。
早在五月初一前后,鎮(zhèn)遠(yuǎn)地各街道及一些郊區(qū)村寨的龍舟便開(kāi)始下水,讓水手們進(jìn)行競(jìng)渡前的訓(xùn)練。五月五日,城區(qū)各街道、郊區(qū)各村寨的各族人民身著節(jié)日盛裝,與國(guó)內(nèi)外游客一道云集鎮(zhèn)遠(yuǎn)城關(guān),在城區(qū)舞陽(yáng)河兩岸觀(guān)賞龍舟競(jìng)渡,人山人海,盛況非凡。代表各街道、村寨或社會(huì)團(tuán)體的龍舟,系用木船裝上龍首龍尾,彩舟畫(huà)橈,劃行如飛。水手們按鳴鑼摯鼓節(jié)奏飛槳呼號(hào),以劃行速度取勝。鎮(zhèn)遠(yuǎn)龍舟節(jié)原本源于紀(jì)念青龍幫助漁民何大的小兒子阿旺在端午節(jié)這天,與殘害人民的水妖搏斗,并將它斬除的民間傳說(shuō)故事。據(jù)史籍記載,早在四百年前的明代,這里“郡人先期置造龍舟,繪書(shū)首尾,集眾演戲劇,以筍葉糯米為粽,棄水中,拽船舟工爭(zhēng)先得渡者,是歲作事俱利!钡搅饲宕@里仍舊“端午節(jié)作龍舟戲,結(jié)彩兩岸,觀(guān)者如堵,以祈歲念。”。

首頁(yè) >> 貴州 >> 畢節(jié)市 >> 威寧彝族回族苗族自治縣

  威寧彝族回族苗族自治縣,隸屬貴州省畢節(jié)市,為貴州省面積最大的民族自治縣。位于貴州省境西北部,北、西、南三面與云南省毗連。面積6298平方千米,縣政府駐海邊街道。下轄6個(gè)街道、19個(gè)鎮(zhèn)、15個(gè)鄉(xiāng)、1個(gè)民族鄉(xiāng)。威寧彝族回族苗族自治縣常住人口為126.46萬(wàn)人。

  威寧彝族回族苗族自治縣境中部開(kāi)闊平緩,四周低矮,峰壑交錯(cuò),江河奔流,是“四江之源”。屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候,年日照時(shí)數(shù)1812小時(shí),無(wú)霜期180天,年降雨量926毫米,年溫差小,日溫差大,冬暖夏涼,夏季平均氣溫18度。

行政區(qū)劃

  威寧縣轄6個(gè)街道、30個(gè)鎮(zhèn)、5個(gè)鄉(xiāng):

  街道:六橋街道、海邊街道、陜橋街道、五里崗街道、雄山街道、開(kāi)華街道

  鎮(zhèn):草海鎮(zhèn)、么站鎮(zhèn)、金鐘鎮(zhèn)、爐山鎮(zhèn)、龍場(chǎng)鎮(zhèn)、黑石頭鎮(zhèn)、哲覺(jué)鎮(zhèn)、觀(guān)風(fēng)海鎮(zhèn)、牛棚鎮(zhèn)、迤那鎮(zhèn)、中水鎮(zhèn)、龍街鎮(zhèn)、雪山鎮(zhèn)、羊街鎮(zhèn)、小海鎮(zhèn)、鹽倉(cāng)鎮(zhèn)、東風(fēng)鎮(zhèn)、二塘鎮(zhèn)、猴場(chǎng)鎮(zhèn)、秀水鎮(zhèn)、雙龍鎮(zhèn)、麻乍鎮(zhèn)、兔街鎮(zhèn)、海拉鎮(zhèn)、玉龍鎮(zhèn)、哈喇河鎮(zhèn)、斗古鎮(zhèn)、金斗鎮(zhèn)、岔河鎮(zhèn)、黑土河鎮(zhèn)

  鄉(xiāng):新發(fā)布依族鄉(xiāng)、石門(mén)鄉(xiāng)、云貴鄉(xiāng)、板底鄉(xiāng)、大街鄉(xiāng)

建置沿革

  威寧彝族回族苗族自治縣,夏,為梁州西南域。
  殷周,屬鬼方西北隅。
  春秋時(shí),居蜀國(guó)南鄙,戰(zhàn)國(guó)時(shí),為的夜郎國(guó)西部莫國(guó)屬地。
  秦時(shí),屬象郡,以六沖河為界接蜀郡南壤。
  漢代,屬犍為郡;蜀漢時(shí)屬朱提郡境。
  晉、宋、南齊,稱(chēng)南朱提郡;梁、陳時(shí)為南寧州所領(lǐng),但實(shí)為土著豪族所據(jù)。
  隋代,屬盧鹿部。
  唐代,為羈縻小州,稱(chēng)寶州。境內(nèi)得勝坡為寶州所在地。
  五代時(shí),為巴凡兀姑。
  北宋時(shí),為紹慶府所領(lǐng)羈縻州之烏撒部;南宋時(shí)受控于大理國(guó)。
  元世祖元至元十三年(1276年),置烏撒路;十五年(1278年),改名為軍民總管府;二十一年(1284年),改置烏撒軍民宣撫司,二十四年(1287年),升為烏撒烏蒙宣慰司,屬云南行省。治所烏撒,轄地為今威寧、赫章等。元順帝后至元年(1335年),改屬四川行省。
  明洪武十四年(1381年),烏撒降,授實(shí)卜烏撒土知府,隸云南布政使司;十五年(1382年),置烏撒衛(wèi)指揮司,隸云南都司;十六年(1383年),烏撒府改隸于四川布政司;十七年(1384年),升為軍民府。永樂(lè)十二年(1414年),改烏撒衛(wèi)隸貴州都司。
  清康熙四年(1665年),平定水西安坤、烏撒安重圣。五年(1666年),改四川烏撒土府為威寧州,取威鎮(zhèn)安寧之義,隸貴州。二十六年(1687年),以大定、黔西、平遠(yuǎn)三州隸屬威寧府。雍正七年,降威寧府為州,屬大定府。
  民國(guó)二年(1913年),廢威寧州置威寧縣,并設(shè)得勝坡分縣,隸屬于貴州省第四行政專(zhuān)員督察區(qū);五年(1916年),遷得勝坡分縣于赫章。
  1949年,成立威寧各族各界人民聯(lián)合政府。1954年11月11日,經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn),撤銷(xiāo)威寧縣,成立威寧彝族回族苗族自治區(qū),1955年,改稱(chēng)威寧彝族回族苗族自治縣,屬畢節(jié)地區(qū)。
  2013年7月1日起,威寧彝族回族苗族自治縣成為貴州省直管試點(diǎn);11月27日,貴州省人民政府黔府函〔2013〕248號(hào)批準(zhǔn)從威寧縣草海鎮(zhèn)、小海鎮(zhèn)、羊街鎮(zhèn)析置五里崗街道、六橋街道、海邊街道、陜橋街道。
  2019年6月28日,威寧彝族回族苗族自治縣取消由貴州省直管,調(diào)整為由畢節(jié)市管理;8月2日,貴州省人民政府批準(zhǔn)從威寧縣五里崗街道析出設(shè)立開(kāi)華街道、雄山街道。

地理環(huán)境

  位置境域
  威寧彝族回族苗族自治縣,地處貴州省西北部,西、南、北三面分別與云南省接壤,是云貴川三省的交通要沖,總面積6298平方千米。

  地形地貌
  威寧彝族回族苗族自治縣平均海拔2200米,是貴州省面積最大、海拔最高的縣。烏蒙山脈貫穿縣境,其間屹立著四座2800米以上的高峰;縣境中部開(kāi)闊平緩,四周低矮,峰壑交錯(cuò),江河奔流,是“四江之源”(即烏江、橫江的發(fā)源地,牛欄江的西源、東源,珠江的北源)。

  氣候
  威寧彝族回族苗族自治縣屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候,年日照時(shí)數(shù)1812小時(shí),無(wú)霜期180天,年降雨量926毫米,年溫差小,日溫差大,冬暖夏涼,夏季平均氣溫18度。低緯度、高海拔、高原臺(tái)地的地理特征,使這里的光能資源和風(fēng)力資源為貴州之冠,威寧縣城也因年平均日照數(shù)為1812 小時(shí)而被氣象學(xué)界命名為“陽(yáng)光城”。氣候特點(diǎn)是四季分明、春暖風(fēng)和、冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑、雨量充沛、雨熱同季、濕度較大、季風(fēng)氣候明顯、無(wú)霜期長(zhǎng)、垂直差異較大,立體氣候明顯。

社會(huì)事業(yè)

  文化事業(yè)
  威寧彝族回族苗族自治縣共有圖書(shū)館1個(gè),文化館1個(gè),藝術(shù)表演場(chǎng)所1個(gè),鄉(xiāng)鎮(zhèn)綜合文化站35個(gè),體育場(chǎng)1個(gè),農(nóng)民健身場(chǎng)所共270套。“三館一站”中文化館建筑面積4000平方米,圖書(shū)館建筑面積5000平方米,鄉(xiāng)鎮(zhèn)綜合文化站建筑面積9030平方米。

  醫(yī)療衛(wèi)生
  威寧彝族回族苗族自治縣有醫(yī)療衛(wèi)生單位771家,其中縣級(jí)公立醫(yī)院2個(gè)(縣人民醫(yī)院和中醫(yī)院);公共衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)2個(gè)(疾病預(yù)防控制中心、婦幼保健院);縣中心血站1個(gè);鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院35所;街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心6個(gè);民營(yíng)醫(yī)院48家;個(gè)體診所54家;村衛(wèi)生室628個(gè)。共有醫(yī)療衛(wèi)生技術(shù)人員7865人,其中,注冊(cè)執(zhí)業(yè)(助理)醫(yī)師2244人,常住人口每千人擁有執(zhí)業(yè)(助理)醫(yī)師 1.75人;注冊(cè)護(hù)士4431人,每千人擁有執(zhí)業(yè)護(hù)士3.46人。醫(yī)療機(jī)構(gòu)共有床位數(shù)7470張,其中:縣人民醫(yī)院1000張,縣中醫(yī)醫(yī)院300張,縣婦幼保健院550張,基層醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)1820張,民營(yíng)醫(yī)院3800張。常住人口每千人擁有床位數(shù)5.83張。

交通運(yùn)輸

  西、南、北三面與云南省宣威市、會(huì)澤縣、魯?shù)榭h、昭通市、彝良縣交界;東北、東南分別與本省的赫章縣和六盤(pán)水市接壤。鐵路貴昆線(xiàn)、內(nèi)昆線(xiàn)、大水線(xiàn)過(guò)境,其中貴昆線(xiàn)境內(nèi)長(zhǎng)44千米;內(nèi)昆線(xiàn)境內(nèi)長(zhǎng)131千米;大水線(xiàn)境內(nèi)長(zhǎng)12千米。畢(節(jié))威(寧)高速公路過(guò)境20.6千米,326國(guó)道橫跨東西,102省道縱貫?zāi)媳,其?26國(guó)道過(guò)縣境129千米,102省道過(guò)縣境157千米,構(gòu)成了威寧縣交通網(wǎng)絡(luò)主骨架。威寧彝族回族苗族自治縣有農(nóng)村公路總里程4897.8千米,公路密度達(dá)到每平方千米0.83千米,其中縣公路370.5千米,鄉(xiāng)公路870.6千米,村公路3656.7千米。

  鐵路
  經(jīng)過(guò)威寧縣境的鐵路線(xiàn)有貴昆線(xiàn)、內(nèi)昆線(xiàn)、大水線(xiàn),穿過(guò)縣城的鐵路線(xiàn)是內(nèi)昆線(xiàn),在縣境內(nèi)共有鐵路車(chē)站17個(gè)。草海站是內(nèi)昆鐵路在縣城設(shè)置的客貨運(yùn)站,位于縣城西北角,距縣城5千米,可乘公交車(chē)和出租車(chē)到達(dá),已開(kāi)通往返六盤(pán)水至昭通的慢車(chē),同時(shí)還開(kāi)通了直達(dá)貴陽(yáng)的往返K9587雙層列車(chē);沿線(xiàn)梅花山站、涼水溝站、金鐘站、草海站、朱嘎站、李子溝站、老鍋廠(chǎng)站、迤那站、仙水站、花土坡站均可乘車(chē);除以上列車(chē)外,每天通過(guò)威寧的客運(yùn)快速列車(chē)13列,可直達(dá)貴陽(yáng)、六盤(pán)水、昭通、昆明、重慶、成都、廣州、杭州等。

  公路
  威寧彝族回族苗族自治縣目前有畢節(jié)—威寧高速公路、都勻—香格里拉高速公路,威寧—宣威高速公路。威寧彝族回族苗族自治縣有以縣城(草海鎮(zhèn))為中心向四面呈輻射狀的國(guó)、省道各1條,分別是326國(guó)道和102省道,通過(guò)102省道和326國(guó)道兩條主干道由縣鄉(xiāng)道路連接威寧彝族回族苗族自治縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn),其中東北線(xiàn)由326國(guó)道連接鹽倉(cāng)鎮(zhèn)-板底鄉(xiāng)-赫章縣,西南線(xiàn)以326國(guó)道連接么站鎮(zhèn)-金斗鄉(xiāng)-麻乍鄉(xiāng)-黑石頭鎮(zhèn)-哲覺(jué)鎮(zhèn)-云南省宣威市,縣道九可路連接么站鎮(zhèn)-金斗鄉(xiāng)-云南省宣威市,縣道黑海路連接黑石頭鎮(zhèn)-岔河鄉(xiāng)-海拉鄉(xiāng);東南線(xiàn)以102省道連接金鐘鎮(zhèn)-六盤(pán)水市,接102省道的777縣道紅小路連接爐山鎮(zhèn)-東風(fēng)鎮(zhèn),接102省道的縣道梅新路連接新發(fā)鄉(xiāng);西北線(xiàn)以102省道連接小海鎮(zhèn)-哈喇河鄉(xiāng)-秀水鄉(xiāng)-觀(guān)風(fēng)海鎮(zhèn)-迤那鎮(zhèn)-中水鎮(zhèn)-云南省昭通市,接102省道的縣道中石路連接中水鎮(zhèn)-黑土河鄉(xiāng)-石門(mén)鄉(xiāng),縣道迤玉路連接迤那鎮(zhèn)-牛棚鎮(zhèn)-玉龍鄉(xiāng)-云南省會(huì)澤縣,縣道大云路連接雪山鎮(zhèn)-龍街鎮(zhèn)-黑土河鄉(xiāng),縣道雪兔路連接雪山鎮(zhèn)-大街鄉(xiāng)-羊街鎮(zhèn)。

  航空
  威寧草海機(jī)場(chǎng)是貴州省委、省政府確定的重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目,距縣城直線(xiàn)距離5千米,公路距離8千米,涉及草海鎮(zhèn)4個(gè)行政村,項(xiàng)目總投資21億元,建設(shè)規(guī)模為4C,工程跑道長(zhǎng)3200米、寬45米,機(jī)場(chǎng)海拔為2449.7米,屬于高原機(jī)場(chǎng),是貴州“海拔最高的機(jī)場(chǎng)”。跑道兩端各設(shè)一掉頭坪,升降帶長(zhǎng)2320米、寬300米,規(guī)劃建設(shè)站坪機(jī)位為9個(gè)C類(lèi)機(jī)位。預(yù)計(jì)開(kāi)通的航線(xiàn)有昆明、貴陽(yáng)、重慶、成都、南寧、廣州、北京等。

風(fēng)景名勝

威寧鳳山寺

  威寧鳳山寺,又稱(chēng)為上帝廟,在縣城,除了草海,上帝廟是一個(gè)很好的風(fēng)景點(diǎn)。上帝廟海拔比縣城高400米左右,位于縣城的東北角,距縣城直線(xiàn)距離2千米左右,森林植被很好,里面建有鳳山寺。

百草坪

  景區(qū)位縣東北部,距縣城約30千米(326國(guó)道威寧——畢節(jié)段19千米處岔口東行9千米),面積10余萬(wàn)畝,最高山峰祖安山海拔2817米。分屬鹽倉(cāng)、板底、爐山三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),主體部份隸屬鹽倉(cāng)、板底兩鄉(xiāng)鎮(zhèn),是南方面積較大的高山草場(chǎng)和重要的畜牧基地,黔西北最大的彝族賽馬節(jié)活動(dòng)場(chǎng)所。

草海

  威寧草海國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)位于貴州省威寧彝族苗族回族自治縣境內(nèi),面積1.2萬(wàn)公頃,1985年經(jīng)貴州省人民政府批準(zhǔn)建立,1992年晉升為國(guó)家級(jí),主要保護(hù)對(duì)象為黑頸鶴及高原濕地生態(tài)系統(tǒng)。

民俗文化

  威寧是一個(gè)多民族的自治縣,有一年一度的彝族火把節(jié)、回族開(kāi)齋節(jié)、苗族花山節(jié),場(chǎng)景恢宏、氣氛熱烈。摔跤、賽馬、射弩、扭扁擔(dān)、蕩秋千等民族競(jìng)技活動(dòng)豐富多彩。

  撮泰吉
  撮泰吉是一種古老的戲劇形態(tài),被稱(chēng)為“戲劇活化石”。“撮泰吉”為彝文譯音,意思為“變?nèi)藨?rdquo;,一般在農(nóng)歷正月初三到十五演出,以驅(qū)邪祟、迎吉祥、祈豐收。

  開(kāi)齋節(jié)
  回民亦稱(chēng)為“大爾德”。開(kāi)齋節(jié)要過(guò)三天,第一天從拂曉開(kāi)始就熱鬧起來(lái)。家家戶(hù)戶(hù)都要早早起來(lái),打掃院內(nèi)院外、巷道廁所,給人以清潔、舒適、愉快的感覺(jué)。成年回族個(gè)個(gè)都要洗大凈、沐浴凈身。男女老少都換上新衣服,小孩子也把臉洗干凈。回族群眾聚會(huì)和活動(dòng)的場(chǎng)所——清真寺,節(jié)日前維修,節(jié)日里打掃,有的地方還專(zhuān)門(mén)布置一番,懸掛“慶祝開(kāi)齋節(jié)”的巨幅標(biāo)語(yǔ)和彩燈。

  “跳坡節(jié)”“趕花場(chǎng)”
  每年農(nóng)歷三月三這一天,凡苗族聚居之村寨,不論男女老幼,都穿著節(jié)日盛裝,自帶午餐;年輕人帶上蘆笙和短笛,成群結(jié)隊(duì)地到多年來(lái)約定俗成的山坡上“;ㄉ”,也叫“趕花場(chǎng)”。屆時(shí),將舉行蘆笙舞和穿衣、穿針、射弩、賽馬、績(jī)麻等競(jìng)賽和表演。

地方特產(chǎn)

  土豆
  以個(gè)大,產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、退化慢、口感好、耐運(yùn)輸、耐貯藏,產(chǎn)量和質(zhì)量在全國(guó)均處于一流水平。威寧縣馬鈴薯淀粉及干物質(zhì)含量較其地方高1倍,每生產(chǎn)1噸馬鈴薯淀粉可節(jié)約原料一半。威寧土豆以麻乍鄉(xiāng)土豆基地為最多,威寧彝族回族苗族自治縣均有農(nóng)民以背篼背土豆銷(xiāo)售,縣城銷(xiāo)售主要在菜市場(chǎng)和鐵路橋腳果樹(shù)站處。

  蕎酥
  “黔西、大方一枝花,威寧、赫章苦蕎粑。”這是一句贊美威寧傳統(tǒng)名點(diǎn)—蕎酥的古老民語(yǔ)。
  威寧屬高寒山區(qū),盛產(chǎn)苦蕎、甜蕎,常以蕎粑為主食?嗍w味苦,但用苦蕎粉精心制作的蕎酥卻甜美芳香,為眾多黔點(diǎn)中的姣姣者。
  蕎酥的出現(xiàn)至少已有600多年歷史。相傳明太祖朱元璋,曾認(rèn)奢香作義女,明初襲其夫藹翠貴州宣慰使職。1368年,朱元璋過(guò)生日,奢香進(jìn)京賀壽,想用貴州特有的苦蕎面做一種壽糕送“父皇”。

  小粑粑
  是一種特色食品。先把切好的火腿、筍子、豆腐、腌菜、蔥姜蒜辣等用油炒好后,再將蕎面合水趕成皮,將炒好的餡子包進(jìn)去,將小粑粑放進(jìn)鍋里,圓放成幾圈,鍋底放點(diǎn)水,蓋緊鍋蓋,不讓漏氣,直到鍋里水燒干、稍過(guò)片刻,小粑粑里面的油浸了出來(lái),鍋底吱啦吱啦直響。

  威寧火腿
  威寧火腿是貴州的傳統(tǒng)特產(chǎn),已有600多年的歷史,早就聞名海內(nèi)外。威寧火腿,肉色棕紅,色澤鮮艷,骨小皮薄,肉食細(xì)嫩,清香味美,多食不膩。威寧火腿完全用傳統(tǒng)工藝制作,殺豬后即刮毛,然后用刀把鮮腿修整成美觀(guān)好看的“琵琶腿”或“盤(pán)腿”,剔去雜骨,粗皮,挑斷豬腳筋,擠掉血水,然后把炒熟的鹽加少許茴香、花椒等佐料擦在鮮腿上,放在大木桶或缸內(nèi)腌泡5~7天,取出后再用石頭壓干鹽血水,使之成扁形,再掛在通風(fēng)處風(fēng)干即成。

【榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)】

  2019年,威寧彝族回族苗族自治縣入選全國(guó)農(nóng)民合作社質(zhì)量提升整縣推進(jìn)試點(diǎn)單位。
  2020年2月12日,威寧彝族回族苗族自治縣入選生態(tài)綜合補(bǔ)償試點(diǎn)縣。
  2020年2月26日,貴州省威寧彝族回族苗族自治縣威寧洋芋中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)被認(rèn)定為第三批中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)。
  2020年5月,威寧彝族回族苗族自治縣入選“2020中國(guó)避暑名縣”。
  2020年6月,威寧彝族回族苗族自治縣入選“第二批革命文物保護(hù)利用片區(qū)分縣”。
  2020年9月,威寧彝族回族苗族自治縣入選“深化農(nóng)村公路管理養(yǎng)護(hù)體制改革試點(diǎn)地區(qū)”。
  2021年7月,威寧彝族回族苗族自治縣入選第四批節(jié)水型社會(huì)建設(shè)達(dá)標(biāo)縣。
  2021年8月,威寧彝族回族苗族自治縣入選國(guó)家鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)幫扶縣。
  2021年9月,威寧彝族回族苗族自治縣入選2021-2023年度“貴州民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”。
  2021年9月8日,威寧彝族回族苗族自治縣入選屋頂分布式光伏開(kāi)發(fā)試點(diǎn)縣。
  2022年4月14日,入選“賽迪顧問(wèn)鄉(xiāng)村振興百?gòu)?qiáng)縣(2021)”名單,位列全國(guó)第96名。

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