永春縣為福建省泉州市下轄的一個縣，位于福建省中部偏南，泉州市西北部，戴云山脈東南麓，北緯25°13′-25°33′，東經(jīng)117°40′ -118°31′。東接仙游縣，西連漳平市，南和南安、安溪兩縣市接壤，北與大田、德化兩縣毗鄰。全境呈帶狀，東西長84.7千米，南北寬37.2千米�？偯娣e1451.8平方千米。轄15鎮(zhèn)、7鄉(xiāng)。人口54.72萬。其中非農(nóng)業(yè)人口127007人。漢族為主，有壯、回、畬、高山等少數(shù)民族。旅外華僑、華裔、港澳同胞100多萬。通行閩南方言廈門話�？h人民政府駐桃城鎮(zhèn)，距泉州市中心54千米。
行政區(qū)劃
永春縣轄18個鎮(zhèn)、4個鄉(xiāng)：
鎮(zhèn)：桃城鎮(zhèn)、五里街鎮(zhèn)、一都鎮(zhèn)、下洋鎮(zhèn)、蓬壺鎮(zhèn)、達(dá)埔鎮(zhèn)、吾峰鎮(zhèn)、石鼓鎮(zhèn)、岵山鎮(zhèn)、東平鎮(zhèn)、湖洋鎮(zhèn)、坑仔口鎮(zhèn)、玉斗鎮(zhèn)、錦斗鎮(zhèn)、東關(guān)鎮(zhèn)、桂洋鎮(zhèn)、蘇坑鎮(zhèn)、仙夾鎮(zhèn)
鄉(xiāng)：橫口鄉(xiāng)、呈祥鄉(xiāng)、介福鄉(xiāng)、外山鄉(xiāng)
歷史沿革
永春古稱“桃源”。隋開皇九年（589）析南安縣西北鄉(xiāng)置桃林場（治所在今石鼓鎮(zhèn)桃場村）。后唐長興四年（933）升為桃源縣，以其眾水會于桃溪一源，故曰桃源。后晉天福三年（938）因與湖南桃源縣重名，遂以境內(nèi)草木繁盛，四季如春，改名永春縣，治所在上場堡（今桃場村）。宋開寶二年（969）遷大鵬山南今址。歷屬清源軍、平海軍、泉州、泉州路、泉州府。清雍正十二年（1734）升永春為直隸州，轄大田、德化兩縣。1913年廢州為縣，屬南路道（廈門道）。1949年8月23日解放，歷屬泉州專區(qū)、晉江專區(qū)（地區(qū)）、泉州市。1985年經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，被列為閩南金三角經(jīng)濟(jì)開放縣。全縣轄18個鎮(zhèn)、4個鄉(xiāng)、236個村（居）委會、8個國營農(nóng)林茶果場。
地理位置
永春縣位于福建省中部偏南，泉州市西北部，戴云山脈東南麓，北緯25°13′-25°33′，東經(jīng)117°40′-118°31′。東接仙游縣，西連漳平市，南和南安、安溪兩縣市接壤，北與大田、德化兩縣毗鄰。全境呈帶狀，東西長84.7千米，南北寬37.2千米�？偯娣e1451.8平方千米。北緯25°13’—25°33’，東經(jīng)117°40’—118°31’。面積1451.8平方千米。
地形地貌
永春地勢由西北向東南傾斜，西部系戴云山脈主體部份，海拔千米以上山峰58座，雪山（海拔1366米）為最高；東部地勢呈階狀。主要溪流有桃溪、一都溪、坑仔口溪、湖洋溪等。屬亞熱帶濕潤性季風(fēng)氣侯，年均氣溫17-21℃，年均降水量1660-2100mm。
永春境內(nèi)山多地少，地勢趨西北高東南低，著名的戴云山脈綿延全境。境內(nèi)以蓬壺馬跳為界，分為東西兩部分。西部多山，有1000米以上山峰58座，地貌資源豐富，分布有火山巖地貌、石灰?guī)r地貌、花崗巖地貌以及丹霞地貌等，山體俊美，自然風(fēng)光迷人 ，是永春縣旅游業(yè)發(fā)展的主要優(yōu)勢。東部屬閩東南沿海隆起地區(qū)，呈階梯狀，以丘陵和河谷為主，沿桃溪散布著串珠狀的山間小盆地，是永春縣重要的經(jīng)濟(jì)文化帶。
氣候條件
永春氣候條件優(yōu)越，在1400多平方公里的土地上，同時兼有三種不同的氣候類型，西半縣屬中亞熱帶，東半縣屬南亞熱帶，而千米以上山地則屬北亞熱帶。全縣無霜期320天，平均氣溫20.4℃，降水量1600～2100毫米，氣候溫和，濕潤多雨，夏長不酷熱，冬短無嚴(yán)寒，素有“萬紫千紅花不謝，冬暖夏涼四序春”之稱。
自然資源
境內(nèi)資源豐富，溪流縱橫，水系發(fā)達(dá)，水能蘊(yùn)藏量17.12萬千瓦，其中可裝機(jī)開發(fā)量11.7萬千瓦。山地面積152萬畝，森林覆蓋率66.8%，木材蓄積量270萬立方米，是全省用材林基地之一。地下礦藏主要有煤、鐵、錳、石灰石、高嶺土、明礬、花崗巖、輝綠巖、礦泉水、地?zé)崴�。永春無煙煤儲量達(dá)1.3億噸，煤質(zhì)好，是全國地方重點產(chǎn)煤縣之一，閩東南地區(qū)的煤炭主要供應(yīng)地。高嶺土儲量豐富，分布甚廣�？幼锌诒P龍山礦泉水是全國第四家由國家礦產(chǎn)儲量委員會命名的優(yōu)質(zhì)天然礦泉水，其水質(zhì)可以與比利時士巴礦泉水、法國埃維昂礦泉水、美國山谷礦泉水等世界名牌相媲美。
經(jīng)濟(jì)社會
全年全縣完成生產(chǎn)總值104.03億元，比上年增長12.5%；農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值18.59億元，增長8‰；規(guī)模以上工業(yè)產(chǎn)值68.79億元，增長34.3%；財政總收入5.60億元，增長4.6%，其中地方一般預(yù)算收入3.71億元，增長1.5%；金融機(jī)構(gòu)各項存、貸款余額分別達(dá)50.04億元、28.14億元，分別增長14.17%16.31%；農(nóng)民人均純收入5593元，增長7.5%；城鎮(zhèn)居民人均可支配收入9686元，增長9.2%。第11次獲得“福建省經(jīng)濟(jì)發(fā)展十佳縣”稱號，第三次獲得“福建省經(jīng)濟(jì)實力十強(qiáng)縣”稱號。
農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)：糧食總產(chǎn)量13.73萬噸，完成計劃的102.9%。農(nóng)業(yè)八大基地完成產(chǎn)值15.56億元，增長8.2%。農(nóng)業(yè)科技貢獻(xiàn)率達(dá)50%以上，生產(chǎn)技術(shù)水平可達(dá)國內(nèi)或省內(nèi)先進(jìn)水平�，F(xiàn)有較成規(guī)模的農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)41家，各類加工點4000多個。45個農(nóng)產(chǎn)品獲綠色食品和無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志，永春佛手地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)通過國家質(zhì)檢總局技術(shù)審查。省市縣新農(nóng)村建設(shè)示范村的59個項目和重點幫扶村的54個項目建設(shè)進(jìn)展順利，19個村級財源建設(shè)項目初見成效。“六千”水利工程、通村公路提級改造和自然村道路硬化超額完成年度計劃。
工業(yè)經(jīng)濟(jì)：全年新辦工業(yè)企業(yè)55家，總投資4.28億元。全縣工業(yè)增加值增長17.3%，對經(jīng)濟(jì)增長的貢獻(xiàn)率達(dá)60.8%。生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)保持強(qiáng)勁發(fā)展態(tài)勢，完成總產(chǎn)值3億元，增長57.9%。紡織服裝、礦產(chǎn)資源、農(nóng)產(chǎn)品加工、陶瓷、造紙及紙制品等五大傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)保持較快增長，完成總產(chǎn)值72.5億元，增長23.7%。翔升織造有限公司擴(kuò)建生產(chǎn)線等3個省級工業(yè)新增長點項目建成投產(chǎn)，美嶺水泥廠200萬噸新型干法水泥生產(chǎn)線等5個省級工業(yè)重點項目建設(shè)進(jìn)展順利。全縣工業(yè)企業(yè)綜合經(jīng)濟(jì)效益指數(shù)從194.5上升到201。
第三產(chǎn)業(yè)：牛姆林、百丈巖等生態(tài)旅游效應(yīng)不斷擴(kuò)大，北溪和湯城—仙嶺—觀山被國家旅游局列入“全國農(nóng)業(yè)旅游示范點”。全年接待游客78.3萬人次，旅游總收入4.1億元。商貿(mào)流通、餐飲服務(wù)等行業(yè)發(fā)展較快，全縣集貿(mào)市場交易量達(dá)2.11億元。社會消費(fèi)品零售總額26.41億元，增長12.8%。
項目建設(shè)：組織實施11項重點工程和11件實事項目，累計完成投資8.28億元，增長25.3%。泉三高速公路永春段和南環(huán)路建設(shè)全線開工，污水處理廠及配套管網(wǎng)、城區(qū)市政道路及配套設(shè)施建設(shè)等項目建成投入使用，福建萬家美針織輕紡服飾有限公司等一批骨干工業(yè)項目建設(shè)超額完成年度投資計劃。全年全社會固定資產(chǎn)投資12.21億元，增長36.3%。
城鎮(zhèn)建設(shè)�？h城面積擴(kuò)大至10.5平方公里。桃城小區(qū)二期、福龍麗景三期等小區(qū)建設(shè)步伐加快，完成房地產(chǎn)投資1.88億元。人工湖夜景工程等一批市政基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)全面完成，城區(qū)道路硬化率達(dá)90%，綠化覆蓋率達(dá)37.3%。加快蓬壺縣域次中心及下洋、湖洋、達(dá)埔等重點城鎮(zhèn)建設(shè)，全縣城鎮(zhèn)化水平達(dá)43%。
民營經(jīng)濟(jì)：全縣非公有制工業(yè)企業(yè)完成產(chǎn)值占規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)87.7%。探花山綜合工業(yè)園區(qū)累計引進(jìn)企業(yè)92家，已投產(chǎn)企業(yè)75家，標(biāo)準(zhǔn)廠房建設(shè)16萬平方米。2006年，中小企業(yè)貸款擔(dān)保公司為企業(yè)提供貸款擔(dān)保20筆，擔(dān)保額2764.4萬元。
對外開放：全年新批三資企業(yè)20家，合同利用外資4610萬美元，增長13.9%；實際利用外資2235萬美元，增長25.1%；外貿(mào)出口總額7997萬美元，增長63.2%。組織19家企業(yè)參加德國、美國、英國等國家和地區(qū)的展銷會，企業(yè)獲得意向訂單2187萬美元，增長32.6%。組團(tuán)參加“世界永春社團(tuán)聯(lián)誼會”第七次代表大會，邀請馬來西亞永春籍議員訪問永春，與海外僑親、港澳臺同胞的聯(lián)絡(luò)溝通進(jìn)一步加強(qiáng)。
人民生活：全縣城鄉(xiāng)10501人享受低保，比上一年增加358人。轉(zhuǎn)移農(nóng)村勞動力8000人，城鎮(zhèn)新增就業(yè)9200人。對義務(wù)教育階段學(xué)生全部免除學(xué)雜費(fèi)，對農(nóng)村家庭貧困學(xué)生免費(fèi)提供教科書，對重點優(yōu)撫對象和革命“五老”人員實施醫(yī)療補(bǔ)助。新型農(nóng)村合作醫(yī)療試點工作全面鋪開，全縣農(nóng)民參合人數(shù)達(dá)378758人，參合率達(dá)89.5%。造福工程、計生二女困難戶和貧困殘疾人安居工程、地質(zhì)災(zāi)害點搬遷安置工程等全面完成。
社會事業(yè)：實施科技項目49項，被評為省科技進(jìn)步先進(jìn)縣。2006年4月，被省政府確認(rèn)為福建省“雙高普九”縣，成為全省建制縣中第一個“雙高普九”達(dá)標(biāo)縣。被評為全國人口和計劃生育優(yōu)質(zhì)服務(wù)先進(jìn)縣。生態(tài)建設(shè)與環(huán)境保護(hù)進(jìn)一步加強(qiáng)，全縣森林覆蓋率達(dá)68.8%，被評為省綠化模范縣。土地市場和礦業(yè)秩序治理整頓深入開展，連續(xù)7年實現(xiàn)耕地占補(bǔ)平衡。群眾性文化體育活動扎實開展，成功舉辦福建省民間傳統(tǒng)武術(shù)比賽。被評為省首批平安縣。
歷史文化
永春山清水秀，景色宜人。福建省第二大山脈——戴云山脈自德化南伸本縣，綿延全境。境內(nèi)地勢由西北向東南傾斜，以蓬壺馬跳為界，大致可分為兩部份。西北群山疊嶂，幽壑高巖，泉清樹綠；東南丘陵起伏，盆地相間，猶如珠串散布。南宋著名理學(xué)家朱熹曾經(jīng)數(shù)游永春，不禁贊道“千潯瀑布如飛練，一簇人煙似畫圖”。永春民風(fēng)淳樸，勞動力充足，素質(zhì)良好。全縣勞動力20.6萬人，占總?cè)丝诘?9.2%。每十萬人口中具有大學(xué)文化程度者達(dá)586人，其比例居泉州市第二位。全縣有普通師范學(xué)校、技工學(xué)校、成人中專學(xué)校各1所、職業(yè)中學(xué)4所、普通中學(xué)36所。1995年開始全縣實施九年義務(wù)教育。
永春縣是福建省著名僑鄉(xiāng)和港澳臺胞的主要祖籍地，華僑歷史源遠(yuǎn)流長。早在明德宣五年（公元1430年）就有人旅居南洋群島。在東南亞至今仍有“無永不開市”之說。目前旅居海外的華僑、華裔以及港澳臺同胞達(dá)103萬人，足跡遍布世界40多個國家和地區(qū)。他們在僑居地與當(dāng)?shù)厝嗣褚坏琅G斬棘，艱苦創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)造了輝煌的成就；他們熱愛祖國，關(guān)心家鄉(xiāng)建設(shè)，為永春的發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)。1993年11月成立的“世界永春社團(tuán)聯(lián)誼會”（簡稱“世永聯(lián)”），不僅對加強(qiáng)海外鄉(xiāng)親的橫向聯(lián)系，敦睦鄉(xiāng)誼，合作交流，而且對該縣開展海外僑務(wù)工作，加快永春社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)祖國統(tǒng)一大業(yè)等方面，都起了很大作用。近年來，永春發(fā)揮僑鄉(xiāng)優(yōu)勢，積極發(fā)展外向型經(jīng)濟(jì)。項目規(guī)模日趨擴(kuò)大，投資領(lǐng)域不斷拓寬。
旅游景觀
城區(qū)有宋代以來所建的“五星井”（金井、銀井、五井、龍井、虎井）。西郊許港為宋代石鼓碼頭遺址。西部帽頂山寨是清代林俊農(nóng)民起義軍根據(jù)地，大鵬山有垂云寺。美魁堂為1929年朱德率紅四軍進(jìn)駐橫口鄉(xiāng)福鼎村時舊址。東關(guān)鎮(zhèn)東關(guān)橋（通仙橋）是始建于宋代的長廊屋蓋梁式橋�？瞪健⒕哦瞪�、大宗山等有商周文化遺址，蓬山（五斑山）有普濟(jì)寺，陳巖山有仙洞。名勝古跡還有桃溪惠明寺、百丈巖馬氏廟、留安塔、文廟�，F(xiàn)又新開發(fā)呈祥東溪大峽谷，等一系列生態(tài)景區(qū)。
牛姆林：又稱姆林山，因“勢若牛姆，孕崽懷寶”而得名。它位于永春縣下洋鎮(zhèn)境內(nèi)。1958年劃為森林禁伐區(qū)，1984年建立省級自然保護(hù)區(qū)，1998年規(guī)劃建設(shè)生態(tài)旅游區(qū)，面積1000公頃。牛姆林是在閩南地區(qū)保留最完好、最具特色的原始森林群體，被譽(yù)為閩南的西雙版納。 牛姆林是避暑勝地。它位于南亞熱帶北緣，海拔490—1105米，屬亞熱帶季風(fēng)山地氣候，年平均氣溫17—18℃，最低氣溫-4—5℃，夏季月平均氣溫25—28℃，常年云霧繚繞，四季如春，堪與廬山媲美。這里動植物種類繁多，現(xiàn)已查明，區(qū)內(nèi)有維管束植物135 科760種，共中宿軸木蘭、鐘萼木、水松、半楓荷、閩楠、閩鄂山茶、白桂木、紅豆杉、紅豆樹、青檀等被列入國家珍稀瀕危植物名錄，百日青、青錢柳、深山含笑、黃檀列為全省珍貴樹種，其中有牛姆林“鎮(zhèn)山之寶”之稱的青錢柳單株之高大在全省尚屬罕見，群落之大更是全省數(shù)一。還有野生脊椎動物54科118種，其中蟒蛇、穿山甲、蘇門羚、大靈貓、小靈貓、鷹類、白鷴等 11 種動物屬國家重點保護(hù)對象，另有野生蝶類73 種，其中金斑喙鳳蝶屬國家一級保護(hù)。牛姆林是名人仙跡薈萃勝地。宋朝永春進(jìn)士陳知柔詩：“霜后綠筠仍舊色，云中金磬出新聲”。都是描寫臼尖牛姆林的旖旎風(fēng)光。1929年8月朱德率三千紅軍進(jìn)駐福鼎村時，也到牛姆林一帶勘查，稱它是：綠濤奔牛，仙泉流韻。
岱山：位于福建省永春、漳平與大田三縣交界的崇山峻嶺之中，覆蓋5000畝的原始森林，樹奇石怪；山中古樹參天，風(fēng)景優(yōu)美，令人心曠神怡。岱山巖因南宋著名理學(xué)家朱熹和當(dāng)?shù)剡M(jìn)士陳光在此吟詩唱和而聞名，現(xiàn)仍保存有“月蓬第一峰”、“寒竹風(fēng)松”等墨寶，留有文昌閣、朱子讀書處、朱子洞等古跡，是永春西部一處絢麗的風(fēng)景名勝區(qū)。
仙洞山：坐落在永春縣蓬壺鎮(zhèn)，是泉州道教名山福建省唯一的炎帝廟。山上覆蓋著一片亞熱帶常綠闊葉林，郁郁蔥蔥，掩映著一座古廟--炎帝廟，其建于五代南陳末年，至今已有1400多年歷史。山頂無極殿是供奉神農(nóng)氏的另一所在，居此可鳥瞰蓬壺勝境，南宋理學(xué)家朱熹游覽后寫下"千潯瀑布如飛漣，一簇人煙似畫圖"的絢麗詩句。仙洞山石奇樹秀，移步即景：來鶴臺、仙人指、藤門、虎關(guān)、鳥道、蝠地洞天、神農(nóng)洞府、靜林聽蟬等十八景。站于山腳遠(yuǎn)眺來鶴臺，如老君誦經(jīng)之態(tài)，與泉州清源山的老君巖相映成趣。
普濟(jì)寺：隱落于永春蓬壺鎮(zhèn)五班山山腹之中，五班山即五峰一字排開由西南向東北伸延，形成一大弧形屏障。這里遠(yuǎn)離繁華古鎮(zhèn)，獨得一方幽靜。普濟(jì)寺始建于五代（公元907年－960年間），自名僧音凈卓錫后，代有高人碩彥，1936年高僧性愿法師來任方丈，重振寺風(fēng)。1939年5月，一代高僧弘一大師來到普濟(jì)寺，掩關(guān)治律，弘揚(yáng)佛法，撰著佛經(jīng)。弘一法師在普濟(jì)寺有一年半時間，生活十分儉樸，"三衣過冬，兩餐度日"。他稱普濟(jì)境地幽辟，風(fēng)俗淳古，有如世外桃源而嘆為觀止。他堅持不開山、不授徒，于誦經(jīng)、著述、弘法之余，鑒抄佛教經(jīng)典無數(shù)，且寫得一手好字，永春士僧俗"有求者均書佛號經(jīng)偈作答，以借墨緣。"因此，弘一墨跡在永春俯拾可得。大師還在普濟(jì)寺度過他六十大壽，他在俗至友柳亞子、夏丏尊、徐悲鴻及得意門生豐子愷，均以詩詞畫幅獻(xiàn)桃祝壽。
百丈巖：國家AAA級旅游區(qū)，位于福建省永春縣蓬壺鎮(zhèn)境內(nèi)的白鸛山脈南端。山峰稱馬德山，峰巔的寺廟俗稱馬氏、馬寺。寺前有五彩巨石，酷似向天燭火，因而亦稱百丈巖。它地理位置獨特，山勢險峻，登臨俯察，有如九天攬勝。放眼遠(yuǎn)眺，村煙點點，桃溪蜿蜒，令人心曠神怡，素有“小泰山”之譽(yù)，因其一峰獨聳。
烏髻巖：又名“靈應(yīng)巖”，國家AAA級旅游區(qū)，位于永春縣城西北40公里的錦斗鎮(zhèn)飛鳳山。巖稱“烏髻”，因巖石有烏石形似古代仕女美髻而得名。初建于唐開元年間，距今1300年，是泉南佛國獨具特色的著名古剎，又是縣級重點文物保護(hù)單位、市級對外開放宗教活動場所、集“朝圣”與觀光于一體的優(yōu)秀旅游勝地。
魁星巖風(fēng)景：國家AAA級旅游區(qū)，文曲星下凡,連中三次狀元，皆因其貌極丑，接榜時嚇昏皇后而落選，一怒之下，魁星踢掉書斗爾后投江。人們敬慕其才，塑像為神，企求賜予人間以智慧和才華。全國供奉魁星的廟宇共有兩處，其中一處就在永春石鼓鎮(zhèn)�？菐r寺始建隋開皇九年，幾經(jīng)滄桑，現(xiàn)已修復(fù)一新，為重?fù)?dān)懸山式仿古建筑，穩(wěn)健大度，其實非凡。內(nèi)供奉如來，觀音等佛像以及清水住市詛師神像，可謂集佛教\儒教于個巖。
大鵬巖：又名垂云寺，位于大坪村正中，建設(shè)于唐宣宗大中三年（公元850年），傳說系大鵬神鳥棲息之所，故建大鵬巖，供奉釋迦，該地形稱為“云梯”，寺后有“犀牛望月”，“蜘蛛結(jié)網(wǎng)”為伴，寺內(nèi)有奉憲示禁石刻二塊，分為道光28年7月，12月所立，寺外有“滌塵”石刻，清同治七年十二月所立的修筑永春大鵬山龍脈原碑記的碑文，寺邊有座清朝國師墓，該巖摩崖石刻被永春縣人民政府批準(zhǔn)為第二批文物保護(hù)單位[3]。
地方特產(chǎn)
永春為全國柑橘生產(chǎn)基地，“中國蘆柑之鄉(xiāng)”，省重點林區(qū)縣，茶葉生產(chǎn)基地之一。農(nóng)副產(chǎn)品還有稻米、甘薯、馬鈴薯、芋頭、小麥、木薯、蕉芋、花生、大豆、甘蔗、煙葉，油茶籽、油桐籽、棕片、筍干、板栗、蘑菇、香菇、黑木耳、紫膠、松脂，花卉、荔枝（岵山荔枝色艷味甘）、龍眼、枇杷、桃、柿、香蕉、西瓜、番石榴、李、酸梅，藥材（羅漢果、砂仁、銀花等），湖洋“水仙種”、獅峰“佛手種”茶著名。
永春老醋：永春老醋選用優(yōu)質(zhì)糯米、紅曲、芝麻、白糖為原料，按一定配方精心釀制，其釀造技術(shù)獨特。醋色棕黑，強(qiáng)酸不澀，酸而微甘，醇香爽口，回味生津，且久藏不腐。同江蘇鎮(zhèn)江香醋、四川保寧醋、山西老陳醋齊名媲美。此醋舊時是民間富戶秘傳自釀食用，些許作為珍品饋贈親朋好友。家中一壇老醋往往經(jīng)年不斷地添加陳釀，歷經(jīng)百年，為吉祥如意之象征。作為商品的不多。
永春佛手：1954年，愛國華僑、全國歸僑聯(lián)合會副主席尤揚(yáng)祖出資與縣人民政府合辦永春酒廠。1958年酒廠擴(kuò)展為釀造廠。在吸收民間傳統(tǒng)釀醋技法的基礎(chǔ)上，改進(jìn)配方和工藝，使老醋品質(zhì)更佳，產(chǎn)量倍增。1960年正式命名為水仙花牌永春老醋，由外貿(mào)部門經(jīng)營出口。永春老醋曾獲輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號，被選送參加第四屆亞太地區(qū)國際貿(mào)易博覽會展出，在首屆中國食品博覽會上獲得金獎。
永春佛手茶：永春佛手茶成品條索緊結(jié)肥壯卷曲，色澤砂綠烏潤，香氣濃郁清長，滋味醇厚回甘，湯色橙黃明亮，具有獨特果香。當(dāng)?shù)厝罕姵Ｓ靡灾谱鼷}茶和柚米茶，治療痢疾、中暑、高血壓等癥。
永春蘆柑：始種于五十年代初，是愛國華僑尤揚(yáng)祖先生出資率先引種的，僅三、四十年間，它已經(jīng)成為一種遍植于千家萬戶的大宗產(chǎn)品，載譽(yù)于海內(nèi)外的名優(yōu)產(chǎn)品�，F(xiàn)在全縣已種植柑桔10萬多畝，年社會產(chǎn)量100萬擔(dān)，面積、產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)15年居全省第一位，被譽(yù)為“柑桔之鄉(xiāng)”。占永春柑桔產(chǎn)量80%以上的主產(chǎn)品蘆柑，以其果形端正碩大、色澤橙黃、果皮薄、酸甜適度、脆嫩香甜、富含維生素及其營養(yǎng)成份等優(yōu)點，于1989年一舉奪取全國優(yōu)質(zhì)水果第一名；產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國合大城市和星馬港澳、加拿大等國家和地區(qū)，去年出口總額占全省出口總數(shù)的四分之一，居全省第一。
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