意大利共和國（Repubblica Italiana），簡稱意大利，首都羅馬，位于歐洲南部，包括亞平寧半島及西西里、撒丁等島嶼。北與法國、瑞士、奧地利、斯洛文尼亞接壤，東、南、西三面分別臨地中海的屬海亞得里亞海、愛奧尼亞海和第勒尼安海。總面積301333平方千米，海岸線長約7200多千米。大部分地區(qū)屬亞熱帶地中海式氣候。全國劃分為20個行政區(qū)，101個省，以及5個特別自治行政區(qū)。總?cè)丝跒?898萬人，主要是意大利人，講意大利語，大部分居民信奉天主教。

　　【氣候】

　　意大利屬亞熱帶地中海式氣候，夏季干旱少雨，冬季濕潤多雨。年平均氣溫1月為2~10攝氏度，7月為23~26攝氏度；年平均降水量500~1000毫米。

　　【語言】

　　官方語言為意大利語，西北部的瓦萊—達奧斯塔、東北部的特倫蒂諾—上阿迪杰和弗留利—威尼斯—朱利亞等少數(shù)民族地區(qū)分別講法語、德語和斯洛文尼亞語。

　　【主要城市】

羅馬（Roma）

　　羅馬市是意大利首都，意政治、經(jīng)濟、文化和交通中心，位于意大利半島中部，臺伯河穿城而過。面積1287平方公里。服務(wù)業(yè)是羅馬市支柱產(chǎn)業(yè)，其中旅游業(yè)、金融業(yè)最為重要。工業(yè)主要集中在通信、醫(yī)藥和食品加工領(lǐng)域。此外，羅馬還是著名的時尚和設(shè)計之都，憑借著良好的氣候條件和保存完整的歷史建筑成為影視業(yè)的重要基地。市內(nèi)有羅馬大學(xué)等多所大學(xué)和藝術(shù)類院校。羅馬對國際政治及文化具有一定影響力，聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織、國際農(nóng)業(yè)發(fā)展基金會、世界糧食計劃署總部均設(shè)在羅馬。

　　羅馬市是世界歷史文化名城、古羅馬帝國的發(fā)祥地，被喻為全球最大的“露天歷史博物館”，名勝古跡眾多，如斗獸場、萬神廟、古羅馬市場廢墟等。羅馬是天主教中心，羅馬教廷所在地，前羅馬帝國首都，羅馬帝國時期中國正處于東漢，而東漢班超延伸到歐洲的絲綢之路首次將中國和羅馬連結(jié)起來，東漢時羅馬第一次來到了中國，順著絲綢之路來到了東漢京師，也是絲綢之路起點的洛陽，所以一直有著東洛陽西羅馬的說法。

佛羅倫薩（Firenze）

　　佛羅倫薩是意大利中部城市，托斯卡納區(qū)和佛羅倫薩省的首府。它位于亞平寧山脈中段西麓盆地中，阿爾諾河橫貫市內(nèi)，兩岸由7座橋梁溝通。全市面積102平方公里，人口近40萬，是托斯卡納區(qū)首府面積最大、人口最多的城市，以及主要的歷史、文化和商業(yè)中心。從該市延伸出去的佛羅倫薩-普拉托-皮斯托亞都會區(qū)共有150多萬名居民。佛羅倫薩依其意大利語發(fā)音曾被翻譯為“翡冷翠”，在意大利語中有花城之意。故此，城市的標志為一朵百合花。

　　佛羅倫薩是歐洲文藝復(fù)興運動的發(fā)祥地，文學(xué)、繪畫、科學(xué)、工藝、建筑、經(jīng)濟等方面人才輩出，商業(yè)、金融、科學(xué)和藝術(shù)均達到很高水平。這里是著名詩人但丁的誕生地，市內(nèi)留有許多紀念詩人的文物古跡，如但丁紀念碑、但丁畫像等。文藝復(fù)興的偉大科學(xué)家伽利略、藝術(shù)大師米開朗基羅和達·芬奇、政治理論家馬基雅弗利等都在這里工作生活過。整個城市保留著文藝復(fù)興時期的風(fēng)貌，是傳統(tǒng)和藝術(shù)的寶庫。全城有40多個博物館、美術(shù)館，60多座宮殿和許多大小教堂、廣場，收藏了大量精美珍貴的藝術(shù)品和文物。著名的建筑包括圣母百花教堂、洗禮堂、烏菲奇宮等。

　　佛羅倫薩是舉世聞名的文化旅游勝地，市內(nèi)寶貴的建筑、繪畫、雕塑、歷史與科學(xué)遺產(chǎn)吸引著來自全世界的游客。建于公元前的佛羅倫薩歷史區(qū)是城市規(guī)劃和建筑藝術(shù)的杰作，既是中世紀和文藝復(fù)興時期繁榮的商業(yè)重鎮(zhèn)的歷史見證，又是充滿永恒之美的舉世聞名的名勝區(qū)。1982年列入世界遺產(chǎn)名錄。

　　佛羅倫薩位于意大利交通中心。市內(nèi)有2號、65號、66號公路等通往全國各大重要城市，此外還有2條高速公路：A1高速公路（太陽高速公路）和A11高速公路，前者是縱貫意大利的南北向交通要道；后者連接托斯卡納沿海地區(qū)。

威尼斯（Venezia）

　　威尼斯（Venice）是意大利東北部著名的旅游與工業(yè)城市，也是威尼托地區(qū)（威內(nèi)托大區(qū)）的首府。威尼斯曾經(jīng)是威尼斯共和國的中心，被稱作“亞得里亞海明珠”，十字軍東征時也曾在這里集結(jié)，堪稱世界最浪漫的城市之一。 威尼斯市區(qū)涵蓋意大利東北部亞得里亞海沿岸的威尼斯?jié)暫��?18個人工島嶼和鄰近一個人工半島，更有117條水道縱橫交叉。這個咸水潟湖分布在波河與皮亞韋河之間的海岸線。

　　威尼斯其建筑、繪畫、雕塑、歌劇等在世界有著極其重要的地位和影響。威尼斯有“因水而生，因水而美，因水而興”的美譽，享有“水城”“水上都市”“百島城”等美稱。

米蘭（Milan/Milano）

　　米蘭，現(xiàn)代化的國際大都市，意大利北部倫巴第大區(qū)首府，米蘭省省會，前西羅馬帝國首都，波河平原北岸，人口183萬，都會區(qū)人口755萬，涵蓋9個省，272個市，是意大利最大的大都市和歐洲及世界最大的都會區(qū)之一。是意大利的經(jīng)濟引擎，經(jīng)濟首都。

　　米蘭作為國際大都市，經(jīng)濟上與巴黎、倫敦和柏林同為歐洲經(jīng)濟中心。在中歐、南歐地區(qū)，米蘭在工業(yè)活動方面位居第一。米蘭是意大利的金融中心，集中了全國90％的金融交易。工業(yè)區(qū)大都集中在近郊，重工業(yè)區(qū)沿公路向北伸展，化學(xué)工業(yè)區(qū)向南延伸。目前，米蘭城繼續(xù)朝東北、東南兩個方向擴展。米蘭還是意大利的貿(mào)易中心和最大的批發(fā)市場，最主要的出口商品有人造纖維、毛織品、服裝、皮革制品、民用家電、化學(xué)制品、機械產(chǎn)品和石油化工產(chǎn)品等。

都靈（Turin/Torino）

　　都靈市（Città di Torino，與都靈大都會Città metropolitana di Torino同名），意大利第三大城市、皮埃蒙特大區(qū)首府，歐洲最大的汽車產(chǎn)地，還是歷史悠久的古城，保存著大量的古典式建筑和巴洛克式建筑，也是都靈足球俱樂部和尤文圖斯足球俱樂部的主場。

　　它的文化和歷史非常豐富，并以此驕傲。擁有眾多的美術(shù)館、餐館、教堂、宮殿、歌劇院、廣場、公園、庭園、劇院、圖書館、博物館和其他名勝。都靈因為它的巴洛克、洛可可和新古典主義法式建筑而舉世聞名。很多廣場、城堡、庭園和宮殿(如貴婦宮)，都是西西里建筑師菲利波·尤瓦拉建造的，他在設(shè)計時借鑒了法國經(jīng)典建筑凡爾賽宮。這些法式建筑的典范包括：王宮、斯圖皮尼吉獵宮和蘇佩爾加大教堂。都靈現(xiàn)在擁有意大利最好的大學(xué)、學(xué)院、甚至高中，如都靈大學(xué)，都靈理工大學(xué)，都靈美術(shù)學(xué)院，都靈音樂學(xué)院等。還有許多重要和著名的博物館，如埃及博物館和安托內(nèi)利尖塔（國家電影博物館）。還于1911年舉辦世界博覽會，2006年舉辦冬季奧林匹克運動會。

　　都靈曾經(jīng)是歐洲重要的政治中心。1563年，它成為了皮埃蒙特-薩伏依公國的首都，隨后是薩伏依王朝統(tǒng)治下的薩丁尼亞王國的首都，最后是意大利統(tǒng)一之后的第一個首都(1861-1865年)。第二次世界大戰(zhàn)之后，它還是歐洲最為重要的工業(yè)、商業(yè)和貿(mào)易的集散地。

　　【旅游景點】

角斗場（Colosseum）

　　角斗場（Colosseum）原名弗萊文圓形劇場（Amphitheatrum Flavium）亦譯作斗獸場、羅馬角斗場、羅馬圓形競技場、科洛西姆、哥羅塞姆。

　　角斗場在羅馬市內(nèi)臺伯河?xùn)|岸，為古羅馬的象征。它是羅馬帝國征服耶路撒冷后，為紀念皇帝的豐功偉績而建，由8萬名猶太俘虜用工8年完成。整個建筑占地2萬平方米，可容納9萬觀眾。當年角斗場開幕時，猛獸從圈中放出，角斗士被驅(qū)入賽臺，獸要吃人，人要搏斗，生還者極少，異常殘忍。經(jīng)歷了2000年風(fēng)雨侵襲的圓形角斗場，其圍墻已有半壁倒塌。角斗士和猛獸生死搏斗的場地已殘破不堪，當年建成的地窖也露出地面，然而四周的看臺還保存得相當完整。入口處有一座稱為凱旋門的牌坊，這里有為游客準備的中世紀轎式馬車。

　　古代羅馬的一種平面為橢圓形的建筑物，中央一塊平地作為表演區(qū)，周圍看臺逐排升起，沒有永久性的屋頂。已知最早的角斗場在龐培城，建于公元前80年。后來，羅馬帝國的許多城市都用石頭興建角斗場。羅馬大角斗場規(guī)模最大，功能完善，結(jié)構(gòu)合理，景觀宏偉。它的形制一直影響到現(xiàn)代的大型體育場。 大角斗場建在幾座小山之間的谷底，基址本是尼祿皇宮花園里的人工湖。

米蘭大教堂

　　米蘭大教堂是世界上最大的哥特式建筑，是世界上最大的教堂之一，規(guī)模雄踞世界第二，是僅次于梵蒂岡的圣彼得教堂，也是世界上影響力最大的教堂之一。坐落于米蘭市中心的大教堂廣場，教堂長158米，最寬處93米。塔尖最高處達108.5米�？偯娣e11700平方米，可容納35000人。米蘭大教堂在宗教界的地位極其重要。在這里達芬奇·布拉曼特曾為他畫過無數(shù)設(shè)計草稿，為使得大教堂更加壯麗。拿破侖曾在這里加冕，達芬奇為這座建筑發(fā)明了電梯。米蘭大教堂也是世界上雕塑最多的建筑和尖塔最多的建筑，被譽為 大理石山。米蘭大教堂也是天主教米蘭總教區(qū)的主教堂，米蘭教區(qū)則是世界上最大的教區(qū)。米蘭大教堂不僅僅是一個教堂，一棟建筑，他更是米蘭的精神象征和標志，也是世界建筑史和世界文明史上的奇跡。

　　米蘭大教堂于1386年開工建造，1500年完成拱頂，1774年最高的哥特式塔尖上的La Madonnina(鍍金圣母瑪麗亞雕像)由Giuseppe Perego建造，是米蘭市的象征。整個教堂1965年完工，歷時五個世紀。拿破侖曾于1805年在米蘭大教堂舉行加冕儀式。

圣馬可廣場

　　圣馬可廣場(Piazza San Marco) ，官方標準譯名圣馬爾谷廣場，又稱威尼斯中心廣場，一直是威尼斯的政治、宗教和傳統(tǒng)節(jié)日的公共活動中心。圣馬可廣場是由公爵府、圣馬可大教堂、圣馬可鐘樓、新、舊行政官邸大樓、連接兩大樓的拿破侖翼大樓、圣馬可大教堂的四角形鐘樓和圣馬可圖書館等建筑和威尼斯大運河所圍成的長方形廣場，長約170米，東邊寬約80米，西側(cè)寬約55米。廣場四周的建筑從中世紀到文藝復(fù)興時代都有。

　　圣馬可廣場初建于9世紀，當時只是圣馬可大教堂前的一座小廣場。馬可是圣經(jīng)中《馬可福音》的作者，威尼斯人將他奉為守護神。相傳828年兩個威尼斯商人從埃及亞歷山大將耶穌圣徒馬可的遺骨偷運到威尼斯，并在同一年為圣馬可興建教堂，教堂內(nèi)有圣馬可的陵墓，大教堂以圣馬可的名字命名，大教堂前的廣場也因此得名“圣馬可廣場”。

西西里島

　　西西里島（意大利語：Sicilia）屬于意大利共和國西西里大區(qū)管轄，面積2.57萬平方千米，海岸線長1484千米，是地中海最大的島嶼，人口約500萬。

　　西西里島位于意大利南部，地中海中部，形狀類似一個三角形，東北端隔3千米寬的墨西拿海峽與亞平寧半島相望。島上多丘陵，地處典型的地中海氣候，冬季溫暖潮濕，而夏季則干燥炎熱，沿海地區(qū)，尤其是西南方的部分，氣候也受到非洲大陸影響所以夏天更為酷熱，最高溫可達48℃。

　　西西里島在地中海商業(yè)貿(mào)易路線中占據(jù)重要地位，因此在歷史上一直被認為是一個具備重要戰(zhàn)略意義的地方。這里遼闊而富饒，氣候溫暖風(fēng)景秀麗，盛產(chǎn)柑橘、檸檬和油橄欖。由于其發(fā)展農(nóng)林業(yè)的良好自然環(huán)境，歷史上被稱為“金盆地”。

　　它是意大利南方的“珍珠”之一，自然似乎將它所有的奇跡都賦予了這片土地：山，丘陵，最重要的是地中海那令人難以置信的色彩，水晶般清澈的海水和美麗的海床。在這里，地中海上許許多多的小島嶼，散落在西西里島的海岸邊，給予了它獨特而密集的自然景觀、氣息和風(fēng)味，而這里也還從未受到過污染。

　　【習(xí)俗】

　　意大利人熱情好客，待人接物彬彬有禮，正式場合穿著講究，奉行女士優(yōu)先。見面禮是握手或招手示意；親近的朋友間行親吻禮。對長者、有地位和不太熟悉的人，要稱呼他（她）的姓，加上“先生”“太太”或“律師”等。

　　朋友間聚會時多在餐館吃飯，一般實行AA制，除非對方申明請客。意大利人如請客人到家里吃飯，表明視客人為上賓，客人可帶酒（一般為葡萄酒）、甜點或鮮花。意大利人習(xí)慣當場打開禮物，一同食用客人攜帶的食物、酒和甜點，以示對客人的尊重。

　　【禁忌】

　　意大利人忌諱交叉握手，忌諱數(shù)字“13”，忌諱送菊花；在人前用手指挖鼻孔、挖耳孔是歐洲社交場合的大忌；在公共場合勿大聲喧嘩。

　　【飲食】

　　意大利是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國，以美食著稱，盛產(chǎn)橄欖油、葡萄酒、奶酪。意大利政府對食品生產(chǎn)監(jiān)管十分嚴密，擁有完備的食品衛(wèi)生安全追溯體系和良好的食品安全信用體系。意大利自來水可直接飲用，但水質(zhì)較硬，推薦飲用礦泉水。意大利部分城市街道設(shè)有飲水設(shè)施，如非提示不可飲用，即可供行人解渴。

　　意大利面（spaghetti）：是西餐品種中國人最容易接受的。作為意大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質(zhì)的小麥品種，具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度等特點，其制成的意大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。它的形狀也不同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數(shù)百種。所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要條件。除此之外，拌意大利面的醬也是比較重要的。一般情況下，意大利面醬分為紅醬（TomatoSauce）、青醬（PestoSauce），白醬（KleamSauce）和黑醬（Squid-InkSauce）。

　　甜點（dolce）：意大利最著名的甜點是冰淇淋（gelato），其中奶油冰淇淋和威士忌冰淇淋是最為普遍的口味。gelato和其他冰淇淋的不同之處在于它的味道和質(zhì)感。不僅在牛奶的選擇上會帶來更低的脂肪，而且因為制作時相較一般冰淇淋會有更少的空氣攪拌進去，所以口感更爽滑和厚重。除此之外，當屬提拉米蘇（Tiramisu）。

　　咖啡（caffe）：意大利的泡沫咖啡卡普奇諾（cappuccino）與濃縮咖啡（espresso）是意大利特有的餐桌上的精品飲料。此外，薄咖啡、牛奶咖啡以及檸檬或小茴香增添口感的現(xiàn)煮咖啡和冰咖啡也都是意大利人喜愛的咖啡。

　　葡萄酒：意大利擁有全世界最悠久的起泡酒釀造歷史，一直可上溯到羅馬帝國時期。意大利起泡酒按照起泡的大小程度可以分為：起泡酒和低起泡酒。按照釀造方法的不同，還可以分為化學(xué)式與古典式。前者在大型鋼罐里發(fā)酵，氣泡通過添加符合法律規(guī)定的添加劑生成；后者在瓶里發(fā)酵，通過不充分的發(fā)酵而產(chǎn)生二氧化碳。起泡酒既可以由單一品種的葡萄釀成，也可以由多種葡萄混合釀成，一般所選用的葡萄是霞多麗、黑皮諾，偶爾也用灰皮諾以及維爾迪奇奧等葡萄品種。